La estructura y funciones de un almacén

1.1 Identifica el área de almacén dentro de una organización conforme a sus tareas y funciones

1.1.1 Define la estructura y funciones de un almacén de materias primas.

A. Identificación de un almacén

• Definición

• Características

• Ventajas y desventajas

• Funciones.

− Recepción, almacenamiento, guarda y custodia

− Mantenimiento de almacenes y materiales

− Distribución y abastecimiento

− Registro de entradas y salidas

− Control de inventarios

B. Clasificación de los almacenes.

• De materia prima

• De producción en proceso y terminada

• De materiales indirectos

• De materiales obsoletos

• De desperdicio

• De herramientas

• De materiales de lento movimiento

• De refacciones

• De devoluciones

• De materiales de consumo, limpieza y oficina

• De activo fijo

C. Conjunción del almacén con otras áreas.

• Producción.

• Compras

• Contabilidad.

• Costos.

D. Implementación de la codificación en el almacén.

• Básica

• De materiales y productos

• Numeración de espacios de almacenamiento

• De doble depósito o doble bin.

E. Implementación de las formas de almacenaje.

• De estantería compacta y deslizable por gravedad.

• De puente volante o cantiliver.

• De estantería con varios niveles entre pisos

• De estantería movible

• De cajas metálicas

F. Identificación de los medios para el manejo de materiales y productos

• Tarimas

• Cesta apilable

• Diagonal

• Carretilla manual

• Carretilla eléctrica

• Montacargas

• Elevador electrónico

1.2 Maneja la información del área de almacén de acuerdo con las características de las mercancías y las necesidades establecidas por las áreas operativas

1.2.1 Realiza un catálogo con los documentos que se utilizan dentro del almacén, los cuales deben estar requisitados conforme a los lineamientos establecidos.

A. Manejo de la documentación de almacén.

• Finalidad

• Elementos

• Tarjetas de control de almacén

− Vales de salida

− Notas de entradas.

− Remisión del proveedor

• Requisición de materia prima y materiales al almacén

− Programa de producción.

− Orden de trabajo

• Requisición de compra

− Programa de compras

− Nota de entrada al almacén

− Remisión del proveedor

• Vale de salida al almacén

− Programa de producción

− Orden de trabajo o de fabricación

B. Implementación del reporte periódico de materia prima directa, materiales indirectos y producto terminado en existencia.

• Finalidad.

• Elementos

− Tarjetas control de existencias al almacén.

− Vales de salida

− Tarjeta control de existencias de productos terminados

− Inventario físico.

2.1 Implementa los inventarios dentro de la organización de acuerdo con las necesidades de la organización

2.1.1 Realiza un diagrama de flujo acerca de la ejecución del levantamiento de inventarios

A. Determinación del alcance del inventario físico

• Completos

• Específicos

• Selectivos

• Programación

− Objetivos

− Requisitos

− Fechas de realización

− Recursos humanos

− Recursos materiales

B. Ejecución de inventarios físicos.

• Acomodo y limpieza

• Identificación de productos

• Notificación a las áreas demandantes o usuarios y terceras personas

• Colocación de marbetes

• Emisión de listado de productos previos por colocación

• Corte de formas

• Primer y segundo conteo

• Aclaración de diferencias

• Ajuste a auxiliares de almacén

• Supervisión al almacén

• Toma de pruebas selectivas

• Control y recolección de marbetes

• Anotación en listado previo de las existencias según marbete y tarjetas de

almacén

• Cálculo de diferencias

• Verificación de aclaraciones

• Valuación del inventario

• Contabilización de pólizas de ajuste

• Elaboración del informe sobre el inventario físico

• Integración y guarda del expediente

C. Incorporación de los controles y documentación

• Lista de productos por colocación

• Marbetes o tarjeta triple para toma de inventarios físicos

• Listado comparativo de inventario físico contra tarjetas del control de almacén

• Listado de valuación de inventario físico

• Informe sobre inventario físico levantado

• Pólizas de ajustes

2.2 Utiliza los métodos de valuación de inventarios de acuerdo con la frecuencia de entrada de mercancías.

2.2.1 Realiza un trabajo escrito acerca de los sistemas de valuación de inventarios de mercancías.

A. Conceptualización del Método de valuación

• Definición

• Características

B. Manejo de los costos de valuación

• Costo de adquisición

− Promedios

− Primeras entradas, primeras salidas (PEPS)

− Últimas entradas, primeras salidas (UEPS)

− Específico

• Costo de producción

− Absorbente

− Marginal

− Histórico

− Estimado

− Estándar

C. Inversión en inventarios de materia prima directa y de producción en proceso

• Ciclo de consumo de materia prima

• Rotación de inventario de materia prima

• Ciclo de consumo de producción en proceso.

• Rotación de inventario de producción en proceso

D. Manejo del sistema ABC para el control de inventarios.

• Características

• Procedimiento de análisis

2.3 Organiza las mercancías dentro de un almacén de acuerdo con el control de inventarios propuesto por la gerencia

2.3.1 Dramatiza un proceso de recepción y acomodo de mercancías elaborando un guión de contenido.

A. Recepción de mercancías

• Cotejo de factura del proveedor y el pedido

• Documentación del proveedor

• Atención a proveedores

• Especificaciones y características de la mercancía

• Desembarco de mercancías

• Codificación de mercancías

− Códigos o etiquetas

− Colocación de etiquetas

B. Acomodo de las mercancías

• Zonas designadas

• Espacios designados

• Órdenes de entrada y salida

C. Estibación de la mercancía.

• Estabilidad y buen estado

• Indicaciones del proveedor

• Flujos de circulación y señalización

• Operación de equipo de carga

D. Registro de entradas y salidas de mercancías

• Requisición de entradas y salidas de mercancías

• Procesamiento de documentación de recepción de mercancía.

− Emisión de reporte de entradas, salidas y existencias de mercancías

− Identificar y reportar las diferencias

- Registros en el sistema de control de inventarios

- Existencias de mercancías

2.5. Referencias Documentales Básica

• Escudero Serrano, M.ª José y otros. Operación de almacenaje. México, Mc Graw Hill. 2006.

• Víctor E. Molina Aznar, Administración de almacenes: y control de inventarios, México, 2ª Edición, Grupo Editorial ISEF, 2004.

• Enrique Benjamin Franklin, Auditoría administrativa: gestión estratégica del cambio, México, 2ª Edición, Editorial Pearson Educación, 2007

• P.J.H., Bail, Administración de compras y abastecimiento, México, Editorial Continental, 1997.

Complementaria

• Leenders, Fearson, Administración de compras y materiales, México, 2ª edición, Editorial Continental, S.A. de C.V, 1997.

• Fogarty, Donald W., Blackstone Jr., John H. & Hoffman, Thomas R., Administración de la Producción e Inventarios.

...