MODELO CLÚSTER: CASO FLORICULTOR COLOMBIANO

MODELO CLÚSTER: CASO FLORICULTOR COLOMBIANO

JACKSON MORA

VANESSA ZAMORA PARDO

DIANA CRUZ

PROFESOR:

JAIRO GONZÁLEZ

UNIVERSIDAD CENTRAL DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

GERNCIA ESTRATEGICA DE COSTOS

2019

Contenido

INTRODUCCION        3

OBJETIVOS        4

JUSTIFICACIÓN        5

ANATOMÍA DEL CLUSTER FLORICULTOR COLOMBIANO.……………………………………………….6

FUNCIÓN DEL ESTADO Y DE LAS INSTITUCIONES DE COLABORACIÓN (IC)……………….

CONCLUSION…………………………………………………………………………………………………..

BIBLIOGRAFIA        62

INTRODUCCION

La tendencia mundial hacia la globalización del mercado, hace indispensable que el exportador colombiano adopte sistemas de calidad de procesos productivos de su empresa, para cumplir con las exigencias del mercado internacional y de esta manera ser más competitivo en el sector empresarial.

Colombia inicio la exportación de flores en el año 1969 poco a poco se ha ido consolidando como uno de los países con más reconocimiento por la variedad, calidad y gran volumen de exportaciones. Desde el año 1975 se Posiciono como el segundo país con mayores exportaciones en el sector floricultor, el primero es Holanda.

En 2002 en Colombia las PyMes' representaban el 96% de las empresas del país, generaron el 40% de la producción bruta, el 34% del valor agregado, el 60% del empleo industrial y el 25% de las exportaciones no tradicionales. Muchas de estas PyMes tienen rezagos tecnológicos que influyen negativamente en su posicionamiento enraizados en problemas entre los que se destacan bajo nivel de información y deficiente o negativa actitud hacia nuevas tecnologías y sus procesos de adaptación; y dificultad individual para realizar investigación, desarrollo o incorporar la tecnología o los servicios tecnológicos; estos problemas, sumados a la alta inversión requerida para poner en marcha los sistemas de información, hacen que los mecanismos asociativos tomen especial interés. Por otro lado, un sector industrial compuesto mayoritariamente por PyMes con retrasos en Tecnología de Información es el floricultor.

Este trabajo analiza la floricultura colombiana usando el diamante de Porter para proponer una solución asociativa de acceso a las TI's, los Proveedores de Servicios de Aplicaciones –ASP.

OBJETIVOS

Objetivo General:

Proponer una solución al retraso en la tecnología de información en el floricultor.

Objetivos Específicos:

1. Analizar el caso floricultor colombiano.
2. Analizar el diamante de Porter con respecto a la floricultura colombiana.
3. Analizar como la tecnología de la información agrega valor a las empresas del clúster. 

JUSTIFICACIÓN

La diversidad de sus ecosistemas y geografía, ha posicionado a Colombia como un país privilegiado y uno de los principales referentes en biodiversidad del mundo por sus recursos naturales. Convirtiéndola en una de las actividades más importantes para el desarrollo social y económico del país.

La floricultura colombiana ha logrado posicionarse en los mercados internacionales. La competitividad del sector ha llevado a producir flores de alta calidad, lo cual ha posicionado al país como el segundo exportador a nivel global.

En este trabajo se pretende abordar algunos de los aspectos que han llevado al sector colombiano a convertirse en uno de los principales proveedores del producto en el mundo   utilizando el clúster como estrategia competitiva; y determinar cuáles son los retos que debe afrontar para lograr ser más competitivo internacionalmente.

MODELO CLUSTER:

CASO FLORICULTOR COLOMBIANO

Colombia es considerado el segundo país a nivel mundial con más exportaciones en el sector floricultor gracias a que el cultivo de estas especies se realiza con los más altos estándares de calidad garantizando el tamaño, color y variedad de las flores.

En la actualidad existen más de 400 empresas en Colombia que se dedican a la exportación de flores en las siguientes regiones del país: casi 300 en la Sabana, 100 en Antioquia y por lo menos 15 en el Valle del Cauca; tienen programas sociales y medioambientales.

Sin embargo tiene dificultades en:

1. Bajo o deficiente nivel de información, así como negativa actitud empresarial para desarrollar nuevas tecnologías.

2. Dificultad individual para realizar investigación, desarrollo o incorporar la tecnología y sus servicios a su beneficio.

3. La influencia del gobierno en el sector floricultor es mínimo frente a otros sectores.

4. La falta de personal especializado en el sector floricultor se evidencia una deficiencia en investigación e innovación para las empresas generen un valor agregado a su negocio de exportación.

Los principales países que son consumidores de las flores que exporta Colombia son: Estados Unidos, Reino Unido, Canadá entre otros.

En los últimos 30 años se ha presentado incremento significativo en la venta de flores; donde los productos de principal exportación son: la rosa, el clavel (estándar y miniatura) y el crisantemo en el cuál se presenta cinco estaciones importantes de exportación en el año que son: San Valentín, Pascua, Fiesta de la madre, Acción de Gracias y Navidad.

ANATOMÍA DEL CLUSTER FLORICULTOR COLOMBIANO

[pic 1]

Los componentes del clúster incluyen los siguientes sectores:

Plásticos y madera, proveedores de esquejes, y semillas para conseguir nuevas variedades de flor; proveedores de pesticidas y abonos, los tres necesarios en el proceso productivo.

En post-cosecha se encuentran los proveedores de químicos especiales para la preservación de la flor y de infraestructura fría para almacenarla.

En el empaque intervienen proveedores de materiales como cartón, plástico para recubrir la flor, y cintas, la calidad afecta el trasporte y en la distribución el trasporte aéreo es fundamental.

El producto se concentra principalmente en Miami y están a responsabilidad de las comercializadoras, y aunque no se encuentran en la misma zona del clúster, son de gran importancia en la extensión de las compañías floricultoras.

Otras organizaciones que participan en las actividades del clúster son los proveedores de servicios de Tecnología de la información, las instituciones de colaboración (IC) y las instituciones públicas, todas con impacto significativo.

DIAMANTE DE POTTER EN EL SECTOR FLORICULTOR

[pic 2]

Recurso humano

Madres cabeza de hogar en su mayoría, no requieren alta calificación, la especialización se adquiere de manera empírica en el cultivo. Existen algunos programas impulsados por asocolflores -U. andes.

Infraestructura Admón

Carencia de tecnología, manejo inadecuado de la información, entre otros, falta de seguimiento para y de plataformas para brindar un servicio posventa.

Especializados

• Ventajas naturales: (clima, luminosidad, propiedades de la tierra)
• Infraestructura física: red vial entre cultivos y aeropuerto internacional; frecuencia de vuelos Miami y Europa.

Infraestructura Científica

No existen instituciones de colaboración dedicadas a I&D, la mejora y diversificación es individual, creando dependencia de clúster avanzados como el holandés lo que representa incidencia en costos.

Condiciones de la demanda

• Interna-menos del 10% (ILO 2003). Consumidor local no está dispuesto a pagar precio internacional y es poca la demanda de flor de calidad.
• EEUU tampoco es sofisticado a diferencia del cliente Europeo y Asiático.
• El clúster tiene y debe que trabajar en mejorar la calidad de la flor y fortalecer esta arista.

Sectores a fines y auxiliares

• Proveedores: Alta rotación por la sensibilidad de precio y a las condiciones de importación.
• Ind. Complementaria y a fines: Transporte aéreo, esta industria fortalece el posicionamiento estratégico del cluster con respecto a Ecuador y Kenia.
• Otras industrias: Asocolflores-Proflora, Floricultura de rionegro-Feria de las flores.

Estrategia, estructura y rivalidad de las empresas

• El número de empresas 400 aprox, puede estimular la creación de ventaja competitiva, sin embargo el éxito del negocio se basa en la operación “secreto corporativo” no en la estrategia.
• Rivalidad cerrada y destructiva tienen efecto en I&D, no se comparte conocimiento.

La confianza como generador de ventaja competitiva

• Confianza=costo Operativo menor
• Establece relaciones de largo plazo con proveedores
• Crecimiento de empresas y evolución a redes de empresas o clusters
• Relación consolidada con empresas a fines fortalecerá posicionamiento estratégico e impulsara capacidad para innovar.

Función del estado e instituciones de colaboración

• Capacitación específica al clúster, incrementar I&D con universidades o instituciones.
• Fortalecer regulación ambiental “Flor-verde”, autocontrol ambiental, respondiendo a exigencias de clientes sofisticados.
• Limitar cooperación directa, por ejemplo el fondo de floricultura debería pasar a una institución que agremie las empresas
• Investigación: Estimular, no dirigir, nuevas y mejores prácticas de producción y administrativas
• Rechazar comercio exterior regulado: Garantizar mercado puede estancar la calidad y competitividad o dar espacio a las ineficiencias.
• Actualmente, el sector no tiene acceso al programa Línea Especial de Crédito LEC, debido a que este incentivo está dirigido a pequeños y medianos productores, según su número de activos, y las empresas floricultoras en su mayoría no clasifican dentro de esta categoría.

CADENA DE VALOR

[pic 3]

La cadena de valor en el clúster nos sirve para lograr una relación entre la competitividad y la tecnología en línea dirigida principalmente a generar soporte a las diferentes actividades como:

• Logística de Entrada: integración de los proveedores para lograr una eficiencia en los procesos respecto a las materias primas, insumos y empaques.
• Producción: lograr una producción efectiva y organizada, al igual que compartir con los demás procesos relacionados.
• Comercialización y ventas: Un adecuado conocmiento del producto disponible yo su estado en producción.
• Servicio al cliente: Generar un mayor conocimiento del cliente y una mejor post-venta.

Al igual se buscan factores que generen un mayor impacto son:

• Revisar los servicios de TI especializados, aprovechando los proveedores de servicios d aplicaciones, ASP, para lograr disminuir costos de acceso a tecnología y obtener servicios de calidad.
• Innovación de tecnología referente a la localización de los cultivos y avances en comunicación para lograr una mayor interacción entre los actores del clúster para lograr una ventaja competitiva sostenible.

En la demanda interna y su mejoramiento en temas de mayor consumo de flores de mejor calidad la deben de liderar las empresas que se encuentran directamente relacionadas al clúster con las IC, logrando un fortalecimiento en el mercado nacional e internacional su principal enfoque se desarrolla en dos aspectos:

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