PLAN DE ABASTECIMIENTO ALIMENTARIO INTERCOMUNICARIO PARROQUIA ALTO BARINAS DEL ESTADO BARINAS 2017

UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL JOSÉ FÉLIX RIBAS

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR

ALDEA UNIVERSITARIA LIBERTADOR[pic 1][pic 2]

MISIÓN SUCRE

BARINAS EDO BARINAS

PLAN DE ABASTECIMIENTO ALIMENTARIO INTERCOMUNICARIO PARROQUIA ALTO BARINAS DEL ESTADO BARINAS 2017

[pic 3][pic 4]

[pic 5]

Barinas, Julio del 2017

INTRODUCCION

    Los plátanos actualmente son la tercera fruta de mayor popularidad a nivel mundial. Es un producto bastante común y que podemos encontrar en la mayoría de mercados o tiendas. La popularidad de este rubro se debe al aumento de su producción y al incremento de la demanda, cosa que es comprensible puesto que son muchos los beneficios del plátano para nosotros. Y en predios familiares para consumo doméstico. Pertenece al sector tradicional de la producción campesina y ocupa áreas poco significativas.

    Existen diversos tipos de plátanos, aunque no tienen demasiadas diferencias a nivel nutritivo, prácticamente todas son buenas fuentes de vitamina C, caroteno y riboflavina.

    El plan de abastecimiento soberano propone el aumento de la productividad vegetal y el fortalecimiento de la producción de plátanos para el desarrollo de nuestra soberanía agroalimentaria. La siembra de este rubro agrícola “plátano” se presenta como. la necesidad de obtener regularmente los productos agrícolas con miras al sustento de nuestros núcleos familiares.

     Además del estudio de las plagas y enfermedades que lo atacan y la forma más eficaz para su tratamiento control y eliminación, facilitando así un mejor desarrollo de la plantación “el Platanar”. 

MOMENTO I:

                                      Analítico descriptivo.

Descripción del contexto:

1.1 identificación de la comunidad:

Unidad de producción “Anasarai”. Parroquia Alto Barinas Sector Menudito

Consejo Comunal “La Fortaleza de Menudito”.

Localización Geográfica: Norte: vía de penetración, Sur: Hugo Hernández “Dios es amor”; Este: Jairo Reina  “La Reinera”  Oeste: Blas Castillo.

Sector: el Toreño

Parroquia: alto Barinas.

Municipio: Barinas.

Estado: Barinas.

Característica: Tipo granja integral.

    Alexis Medina (1996) considera que La granja integral consiste en aprovechar pequeñas áreas mediante el uso de tecnología eficiente y con algunas mejoras en la finca, integrando diferentes rubros de manera sistemática, como ejemplo (café, musáceas) (café, ají y pimentón) o por lotes: 112 Ha café, 100 M2 de ají, 100 M2 de cilantro, frutales, entre  otros. De igual forma, la combinación con rubros pecuarios que nos beneficien el suelo y a la vez mantienen al cultivo libre de malezas, ejemplo (café, ovinos).

    Al respecto se puede decir que Estructura funcional de la unidad de producción Anasarai es integral en vista de que se utiliza para producir cultivos, entre ellos están: Los tubérculos (yuca, ocumo) cereales (maíz), musáceas (plátano, cambur, topocho) frutales (patilla, naranja, limón, cereza, mango, piña, ciruela, parchita, guanábana) por otro lado cabe destacar que tiene un galpón de gallinas y un galpón de porcino, y una laguna cachamera.

Estructura funcional: está compuesta de una casa tipo rancho, con una cerca perimetral de palos vivos.

Historia de la Unidad de Producción:

        Estos terrenos pertenecientes al INTI, en estado ocioso fueron rescatados por un grupo de personas denominadas Aso c. Dos de febrero del año 2009 con una dimensión, de 200 has los cuales fueron asignados 87 has entre 45 familias. Hoy día se logró obtener el instrumento jurídico por el presidente Nicolás Maduro y consta 5.000 mts a 2.5 has de esta manera se poseen granjas al destino de la producción agro alimentaria.

Nombre de las organizaciones vinculadas al proyecto agro productivo:

    Existen varias organizaciones: Ministerio de Agricultura y Tierra (MAT), Instituto Nacional de Tierras (INTI), Capacitación e Innovación Para la Agricultura Revolucionaria Agraria (CIARA), Fondo para el Desarrollo Agrario Socialista (FONDAS) entre otros, pero ninguna de estas ha confrontado la situación de estos productores.

Contextualización de la situación objeto de estudio

1.2 Matriz FLOA

Cuadro 1. Matriz FLOA

1.3 Objetivos del Proyecto de Investigación

Objetivo general:

 Plan de abastecimiento alimentario intercomunitario para la siembra de plátano en el sector menudito parroquia alto barinas del estado barinas.

Objetivos específicos:

1. Facilitar a los habitantes de la comunidad de menudito los conocimientos técnicos sobre el manejo agronómico del plátano en la Parroquia Alto Barinas Sector Menudito del estado Barinas.

2. Planificar acciones colectivas para la aplicación de técnicas estudiadas.

3. Emplear conocimientos a través de cursos, charlas y talleres para el manejo de cosechas del plátano por medio de métodos sencillo de aplicación.

1.4 Problematización:

    El plátano es un producto que generalmente se encuentra asociado al cultivo de café y/o  caña, por ende tiene una tradición  que lo hace de gran importancia por la población, además que contribuye a la seguridad alimentaria de la misma.  La ubicación de este cultivo en suelos con buenas condiciones biofísicas, hacen que se perfile con un gran potencial para  su producción y comercialización en mercados que superan el nivel local.  Cabe resaltar que existe un problema central que se manifiesta en bajos niveles de tecnología manejados en el cultivo, con significativas pérdidas (aproximadamente el 40 %) en poscosecha, mala calidad del producto lo que conlleva a bajos precios en la venta y por ende a baja rentabilidad para los productores, inestabilidad en los precios por la alta intermediación.

    Por lo cual gran parte de las causas son la insuficiente asistencia técnica, el bajo nivel de escolaridad de los productores, la poca oferta y baja adopción de tecnologías y escasos recursos económicos, acompañados de la incertidumbre por permanencia en la región de actores armados; vulnerabilidad al desplazamiento hacia centros urbanos o hacia otros centros importantes.  De no tomarse alguna medida para tratar el problema, este evolucionará reflejándose en el desestimulo a la producción agrícola, abandono de las unidades productivas, el aumento de los desplazamientos por fuera del área rural hacia los centros, con sus consecuentes problemas sociales.

1.5 Justificación:

    Durante años esta actividad agrícola se ha podido desempeñar como una de las mejores actividades, a nivel nacional ya que a través de esto, muchos campesinos se benefician gracias a la producción del plátano, pero muchas veces obtienen perdidas por  inconvenientes. Se han podido detectar muchos problemas que afectan a los productores, que incluso pueden llegar a perder toda su cosecha, como por ejemplo las enfermedades que se generan en las plantas de plátano.

    Es por ello que se ha visto la necesidad de contribuir a la trasformación del fortalecimiento socioeconómico en la Parroquia Alto Barinas Sector Menudito del estado Barinas, mediante la organización de los estudiantes de la carrera Ing. agroalimentaria dirigido a incentivar los rubros locales en especial el plátano para incorporar la producción y así contribuir a la comercialización de los productos agrícolas de nuestra alimentación.

...