PROPIEDADES VOLUMÉTRICAS, VISCOSIMÉTRICAS Y ACÚSTICAS DEL SISTEMA BINARIO 1,3- BUTANODIOL-AGUA A DIFERENTES TEMPERATURAS

PROPIEDADES VOLUMÉTRICAS, VISCOSIMÉTRICAS Y ACÚSTICAS DEL SISTEMA BINARIO 1,3- BUTANODIOL-AGUA A DIFERENTES TEMPERATURAS

CRISTIAN ALFONSO CASTELLANOS PEÑAFIEL

ENOC DAVID ARCIRIA PICO

Dr. Sc. MANUEL PÁEZ MEZA

Director

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS

PROGRAMA DE QUÍMICA

MONTERÍA – CÓRDOBA

2016

PROPIEDADES VOLUMÉTRICAS, VISCOSIMÉTRICAS Y ACÚSTICAS DEL SISTEMA BINARIO 1,3- BUTANODIOL-AGUA A DIFERENTES TEMPERATURAS

Tesis para optar al título de Químico

Dr. Sc. MANUEL PÁEZ MEZA

Director

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS

PROGRAMA DE QUÍMICA

MONTERÍA – CÓRDOBA

2016

NOTA DE ACEPTACIÓN

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DIRECTOR DE TRABAJO DE GRADO

                                                                         MANUEL PÁEZ MEZA

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FIRMA DE JURADO

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           FIRMA DE JURADO

AGRADECIMIENTOS

RESUMEN

INTRODUCCION

Las propiedades volumétricas, viscosimétricas y acústicas de una solución dependen de las fuerzas intermoleculares que operan entre sus moleculas. De tal manera que para interpretar y correlacionar estas propiedades de una solución, se hace necesario tener un entendimiento de la naturaleza de las fuerzas intermoleculares en solución.

Aun cuando abundan datos experimentales de propiedades macroscópicas, el entendimiento de las interacciones moleculares no ha sido del todo exitoso, tal vez porque no se ha desarrollado una teoría del estado líquido que tome en cuenta factores como la presencia de grupos funcionales, número y posición de los mismos en una estructura molecular partícular, esto hace de este campo de investigación una materia supremamente compleja.

Por otra parte, las propiedades volumétricas, viscosimétricas y acústicas de las soluciones acuosas de dioles son de especial importancia en la elucidación de las interacciones entre los grupos polares, no polares y el agua, debido a su conexión con los sistemas biológicos. De esta menera, la razón principal para estudiar las interacciones de dioles con el solvente agua es la misma razón por la cual se estudia la interacción de péptidos con electrolitos; se espera que el estudio de las propiedades volumétricas, viscosimétricas y acústicas den una visión de los factores que afectan la estabilidad de las proteinas y en general de nacromoleculas en soluciones acuosas. Es bien conocido que pequeñasmoleculas de alcoholes actúan como agentes desnaturalizantes de proteínas, aunque los alcoholes y los azucares son conocidos como estabilizadores y criopreservantes de plantas y tejidos de animales.

El estudio de las interacciones moleculares en mezclas líquidas es muy importante para conocer las propiedades  estructurales de moléculas. Se han estudiado infinidades de mezclas binarias con el objetivo de conocer el comportamiento de las moléculas de un soluto en presencia de las moléculas de solvente y el comportamiento de la estructura del solvente al agregar cantidades de soluto, también  para hacer más eficaces los métodos de separación de compuestos mezclados con otras sustancias. Se ha estudiado mucho el comportamiento de varios sistemas binarios conformados por moléculas orgánicas simples en diversos solventes y algunas sales de tetra-Aquil-amonio en alcoholes simulando el comportamiento de algunos compuestos iónicos en presencia de alcoholes o el comportamiento de algunas sustancias iónicas en presencia de solventes no acuosos en la naturaleza.

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