Planteamiento proyecto economía
Enviado por Hugo Torres • 9 de Octubre de 2018 • Apuntes • 2.322 Palabras (10 Páginas) • 128 Visitas
Nombres: José Francisco Granados Rascón Juan Antonio Hernández Gladyss Pantoja Zubia | Matrícula: 2830891 2830257 2823545 |
Nombre del curso: Mercadotecnia | Nombre del profesor: Sergio Daniel Villela Chávez |
Campus: Chihuahua | Actividad: Evidencia 1. Diagnóstico, fundamentación y plan de acción. |
Fecha: 16/05/2017 | |
Biografía: Garberis, A. (2014). El éxito del proceso de venta depende de los tiempos de respuesta. Mayo 16, 2017, de Marketing.Technology Bloog Sitio web: http://blog.pranalog.com/el-exito-del-proceso-de-venta-depende-de-los-tiempos-de-respuesta/ Garcia, U.. (2013). La estrategia Ganar-Ganar en las empresas. Mayo 16, 2017, de Soluciones IM Sitio web: http://www.solucionesim.net/blog/2013/08/la-estrategia-ganar-ganar-en-las-empresas/ Salgueiro, N.. (2013). La importancia de la higiene de manos en bares y restaurantes. Mayo 16, 2017, de Bares y restaurantes Sitio web: http://www.baryrestaurante.es/2015/10/07/9580/# |
DATOS DE LA EMPRESA.
NOMBRE | MONSTER DOGOS |
DIRECCIÓN | Calle Sosa Vera y Mina La Candelaria (Parque Paseo Villas del Real). |
GIRO | Alimenticio. |
PRINCIPALES PRODUCTOS | Dogo Regular, Chilaca Dogo, Quesi-dogo, Pastor dogo, Bistec Dogo. |
CONTACTO | Sr. Víctor Lucero (Propietario) |
TELEFONO | 614 2409457 |
LOGOTIPO | [pic 2] |
MARCO TEORICO.
Para el mexicano comer en la calle es más de una costumbre. Es una cultura milenaria y a veces una necesidad. Cerca de 5 millones de personas comen en puestos informales a diario. Ese número representa el 20 % de la población que come fuera de su casa todos los días.
Falta de tiempo, hábitos no saludables, fácil acceso o un simple antojo. Esas son las principales razones que llevan a México a comer en los puestos callejeros.
Comer en la calle es un factor culturar, social y antropológico de la población mexicana. Para muchos es una alternativa que responde a una variedad de necesidades como tiempo, costo, facilidad de acceso, gusto por los alimentos y antojo. Es una práctica sociocultural muy aceptada.
Los llamados puestos callejeros, en su mayoría, son lugares informales que no poseen regulación, ni medidas sanitarias. En México hay 420 mil establecimientos legales que cumplen con las normas exigidas y eso suman un valor en el mercado de 200 mil millones de pesos, que equivale al 1.5 por ciento del producto interno bruto (PIB), de acuerdo con el INEGI.
OBJETIVO.
Ayudar al Sr. Víctor Lucero a incrementar las ventas de sus productos en un 20%, tomando en cuenta las herramientas de mercadotecnia. Peter Drucker, una gran autoridad de temas de negocios lo explica “el objetivo del marketing es que las actividades de ventas sean innecesarias”. Neal 2006. El marketing busca identificar las necesidades y los deseos de los clientes potenciales para satisfacción atreves del intercambio.
Kotler y Armstrong (2008) hablan sobre el valor y la satisfacción con los clientes como componentes vitales para el desarrollo de relaciones con los clientes a largo plazo. Para esto se realiza un estudio mercado en la de la ubicación del puesto, tomando en cuenta los siguientes puntos:
Rango de edades en que es de más agrado esta comida y horario de compra.
Edad (años) | Hrs | % ventas |
10- 12 | 7:00 - 9:30 | 35 |
12-18 | 9:30 - 23:00 | 40 |
21 -45 | 23:00-3:00 am | 60 |
Análisis de edades que gustan de comer este producto.
Personas | mucho | poco | Rara ves | % de ventas |
Niños | x | - | - | 25 |
Jóvenes | x | - | - | 70 |
Adultos | - | - | x | 5 |
¿Cuál es el complemento de más preferencia del cliente para disfrutar este tipo de producto? (Se incluyeron complementos que NO se sirven en el local para fines de oportunidad de mejora).
[pic 3]
En base a nuestro estudio de mercado y a lo observado en el negocio, realizamos un análisis FODA, este análisis nos ayuda a elaborar un plan de marketing.
Según material visto en Blackboard, este estudio puede enfocarse en cuatro áreas básicas:
- Identificar tendencias en la industria.
- Analizar la competencia.
- Evaluar a la propia organización.
- Investigar a los clientes actuales y los potenciales.
FODA | |
FORTALEZAS | OPORTUNIDADES |
Buen sabor | Vende refrescos de marca desconocida, es decir, no vende refrescos comerciales (Coca-cola, Pepsi, etc) |
Precio accesible | Cuenta con poca variedad de salsa y complementos para el producto |
Higiene en el personal que prepara el alimento | No cuenta con perfil en redes sociales |
Producto diferente a los tradicionales |
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DEBILIDADES | AMENAZAS |
No cuenta con un lugar adecuado para comer el producto | Existe otro establecimiento que se llama de la misma manera y este establecimiento SI cuenta con perfil de redes sociales (Facebook) |
Solo cuenta con dos personas para atender la alta demanda del producto | Se encuentra establecido en un lugar donde hay más puestos de comida. |
No cuenta con local establecido, se atiende a los clientes al aire libre |
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No cuenta con los recursos para lavarse las manos |
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El horario de apertura del negocio es muy tarde |
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Falta de alumbrado |
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