Centro Escolar Chilpancingo

• Centro Escolar Chilpancingo.

• L.M.C.= Laboratorio Multidisciplinario de Ciencias.

• Práctica N°4 El huevo que flota.

• Laboratorio Ciencia III.

• Grado y Grupo: 3°A

• Lugar y fecha: Chilpancingo, Gro 29 de Septiembre de 2011.

• Titulo: Práctica N°4 El huevo que flota.

• Objetivos:

Aplicar el concepto de densidad.

El alumno establecerá un objetivo especifico: Observar la densidad del huevo con el agua y la sal en el vaso precipitado.

• Introducción:

La densidad se define como la masa por unidad de volumen de una sustancia. Esta propiedad intensiva, normalmente representada con la letra griega p (ro), e calcula dividiendo la masa (m) de la muestra entre su volumen (v): la cual es p=m/v.

La propiedad de la densidad depende de la temperatura y la presión, se acostumbra a medir estas propiedades bajo condiciones estándar; esto quiere decir, a una presión equivalente a la que ejerce la atmósfera a nivel del mar (definida como una atmósfera de presión o 1 atm) y una temperatura que normalmente se elige como 0°C, 20°C o 25°C dependiendo de la propiedad de que se trate.

Por ejemplo la densidad de agua a 1 atm y 0°C es de 1.0 g/mL, y su viscosidad de 1 atm y 20°C es de 1.0 centipoise (1.0cp).

Por el proceso de la formula de la densidad implica que a mayor masa en un volumen determinado la densidad será mayor, pero en el SI la densidad se mide en kg/m3, pero esta unidad resulta incomoda para trabajar, pues no es usual manipular objetos de 1m3 de volumen; por esto se suelen emplear más comúnmente g/mL o g/cm3.

Densidad de algunos materiales en común las cuales son:

Sólidos: Líquidos: Gases (a 1 atm)

Acero 7.8 g/cm3 Aceite 0.92 g/cm3 Aire 0.00129 g/cm3

Aluminio 2.7 g/cm3 Agua de mar: 1.03 g/cm3 hidrógeno 0.00009

Carbón mineral 1.9 g/cm3 Agua a 4°C 1.00 g/cm3 nitrógeno 0.00125

Bronce 8.9 g/cm3 Benceno 0.9 g/cm3 oxígeno 0.00143

Cobre 8.9 g/cm3 Etanol 0.81 g/cm3

La densidad del agua de mar es de aproximadamente 1.035 g/mL. Este valor depende de la temperatura y la salinidad del agua de los océanos.

Por ejemplo, la densidad del mar caspio es menor debido a que el aporte de agua dulce de los ríos es más importante que la evaporación : la salinidad de los ríos es de 1.3% menor en comparación con la de los océanos, que está comprendida entre 3.4 y 3.5 %.

El agua del mar muerto es casi siete veces más salada que la de los océanos: su salinidad es de 25%; esta concentración de sal hace que el agua vuelva más densa, por lo que es casi imposible sumergirse en ella.

• Material:

1 vaso de precipitados de 400 ml.

2 vasos de precipitados de 250 ml.

1 agitador.

1 Huevo

60 g de sal.

640 ml de agua.

• Procedimiento:

1.- Coloca el huevo en el vaso de precipitados de 400 ml.

2.- Vierte 400 ml de agua y observa.

3. En el vaso de 250 ml de agua y 60 g de sal. (4 cucharadas soperas)

4.- Añade poco a poco esta mezcla al vaso que tiene el huevo y describe lo que ocurre.

5.- Agrega 40 ml de agua simple y anota lo que sucede.

• Resultados:

Cuando al huevo sele introduce en agua simple el huevo se quedo en el fondo del vaso de precipitado y la única reacción que obtuvo fue que empezaron a salir burbujas de ella.

Cuando le vertimos el agua con sal al huevo, el huevo empezó ascender lentamente hacia la superficie hasta llegar

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