Acuaponia

Objetivos.

Implementar a ala acuaponia como una alternativa más de producción de hortalizas y peces asi como demostrar que la acuaponia es una opción sustentable. Mejorar el modelo convencional de los acuarios acuaponicos y Mantener una producción de algún tipo de hortaliza y peces bajo condiciones de un acuario acuaponia.

LA ACUAPONIA.

Ventajas y desventajas.

Durante el tiempo que se ha estado manejando este sistema como una forma de cultivo alternativa, se determinó que en comparación con otros sistemas en el momento en que se inicia, los costos son un poco más elevados, pero más adelante, los resultados compensan los costos de producción.

Se ahorra agua, y nutrientes, ya que por ser un sistema de recirculación en el que los peces proveen de nutrientes a las plantas con sus desechos, las plantas absorben estos nutrientes y el agua regresa limpia y se deposita

La acuaponia.

La acuaponia constituye una integración entre un cultivo de peces y uno hidropónico de plantas. Estos se unen en un único sistema de recirculación, en el cual se juntan, el componente acuícola y el componente hidropónico. En este sistema, los desechos metabólicos generados por los peces y los restos de alimento, son utilizados por los vegetales y transformados en materia orgánica vegetal. De esta forma se genera un producto de valor a través de un subproducto desechable,

con la ventaja de que, el agua libre ya de nutrientes, queda disponible para ser reutilizada. Gracias a esto, los sistemas acuapónicos trabajan sobre dos puntos de gran interés en producción, rentabilidad y tratamiento de desechos. Estos sistemas ofrecen una serie de ventajas sobre

aquellos sistemas de recirculación en los que solo se producen peces. Los desechos metabólicos disueltos en el agua son absorbidos por las plantas, reduciendo así la tasa de recambio de agua diario y su descarte hacia el ambiente; mientras que en el sistema de recirculación tradicional se trabaja con un recambio de agua del 5 al 10 % diario para evitar la acumulación de desechos metabólicos. En el acuapónico, por el contrario, la mayoría trabaja solo con un 1,5 % de recambio de agua diario o menos. Esto se traduce en menores costos operativos del sistema y sumado a ello, los sistemas acuapónicos tienen una segunda producción de plantas, aumentando así, la rentabilidad productiva.

Funcionamiento de un sistema acuapónico.

Manteniendo los fundamentos generales descriptos con anterioridad, un sistema acuapónico puede funcionar de diferentes formas según su configuración. No obstante existe cierta generalidad para el diseño aplicado a cualquier sistema y puede ser descripta por el siguiente esquema:

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