Guia De Investigacion

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE EL SALVADOR

FACULTAD DE INFORMATICA Y CIENCIAS APLICADAS

ESCUELA DE CIENCIAS APLICADAS

INGENIERIA INDUSTRIAL

REPORTE FINAL DEL TRABAJO DE CAMPO

ESTUDIO DEL TRABAJO II (ETMO-I)

DOCENTE: Ing. Samuel Martínez Gómez

INTEGRANTES:

Reynaldo Antonio Morales Calles 22-0892-2007

Diego Jose Ramírez Montoya 22-5974-2011

René Alessandro Cisneros Peña 22-3845-2008

Isaías Antonio Argueta Martinez 22-2108-2010

Jose Roberto Chicas Artiga 22-4629-2012

Jose Heriberto Bernal Estrada 22-3889-2011

San Salvador, 20 de mayo de 2014

Contenido

INTRODUCCIÓN 1

OBJETIVOS 2

Objetivo General 2

Objetivo Especifico. 2

ALCANCES Y LIMITACIONES 3

ALCANCES 3

LIMITACIONES 3

1.0 GENERALIDADES DE LA EMPRESA 4

1.1 Nombre Legal y Clasificación Industrial. 4

1.2 Antecedentes de la empresa y productos que fabrican. 4

1.3 Tamaño de la Empresa (Avalada por un organismo nacional) 8

1.4 Organización de la empresa (Organigrama) 9

1.5 PLANO DE UBICACIÓN DE LA EMPRESA (CROQUIS) 10

2.0 IDENTIFICACION DEL PRODUCTO ESCOGIDO 11

2.1 Descripción del producto ¿Qué es? 11

2.2 Lista o partes componentes 11

2.3 PLANOS DE SUS PARTES O COMPONENTES 12

2.4 ESPECIFICACIONES DE FABRICACIÓN (SI LAS HAY) 15

2.5Carta de operaciones del proceso 15

2.6 Secuencia lógica de fabricación 16

3.0 SELECCIÓN DEL TRABAJO A MEDIR 16

3.1 Selección de 5 operaciones del proceso productivo a medir 16

Pesado de materia prima 17

Mesclado de materia prima. 28

Llenado de Frascos 37

Pegado de Etiqueta 48

Armado de empaque final 57

CONCLUCIONES 69

GLOSARIO TECNICO 70

BIBLIOGRAFIA 71

INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo se presenta el estudio realizado, el cual contiene la información de la institución, su clasificación, el tamaño, el giro y su ubicación, en dicha empresa hemos realizado un estudio de tiempos para la fabricación del Jarabe Dilabron, para lo cual dividimos en 5 operaciones su fabricación, se realizo el estudio por medio de dos métodos, medición directa y MTM, para dicho estudio se realiza un análisis de cada operación, creando lo bimanuales, carta de operacines del proceso y el tiempo tipo por cada operación, utilizando el formato de practica estándar, con esto se realiza una comparación de los resultados y se determina cual es el tiempo más acorde para cada operación.

OBJETIVOS

Objetivo General

• Realizar un estudio del Trabajo aplicando las técnicas de estudios de Tiempos y Movimientos en una empresa productiva del país. Para que como estudiantes seamos capaces de desarrollar y comprender el concepto, los alcances y los usos de la Medición del trabajo

Objetivo Especifico.

• Realizar un estudio completo de tiempos y movimientos. Para formar criterios básicos para realizar diferentes análisis de ciertas operaciones o procesos productivos

• Redactar bimanuales que competen a cada operación seleccionada.

• Determinar con cuál de los dos métodos(medicion directa y

Predeterminada) se obtiene un mejor resultado.

• Realizar una comparación de ambos métodos de medición de tiempo

• Determinar cuál es el tiempo más indicado para cada operación en la fabricación del Jarabe

ALCANCES Y LIMITACIONES

ALCANCES

En la presente investigación de campo se incluye el análisis de 5 Operaciones observadas directamente y aplicado el MTM, comola Empresa en donde se desarrollará el estudio y finalizara con la elaboración de los bimanuales correspondientes a las 5 operaciones seleccionadas en el proceso de fabricación del producto seleccionado.

LIMITACIONES

Debido a que la información confidencial que se necesita para la elaboración del estudio de tiempos y movimientos y a los celosa que es la empresa con dicha información estamos restringidos a la obtención total de esta.

1.0 GENERALIDADES DE LA EMPRESA

1.1 Nombre Legal y Clasificación Industrial.

GAMMA LABORATORIES S.A. DE C.V.

CLASIFICACION INDUSTRIAL CIIU

SECCION C – INDUSTRIAS MANUFACTURERAS

CODIGO CIIU DESCRIPCION

2100 Fabricación de productos farmacéuticos, sustancias químicas medicinales y productos botánicos de uso farmacéutico.

1.2 Antecedentes

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