A.A. Integradora 3 - auditoria ambiental

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Índice.

❖        Cap. 1 nombre de la empresa        2

❖        Cap.1.1 Introducción        2

❖        Cap. 1.2 Historia de la empresa        3

❖        Cap. 1.3 Filosofía organizacional        3

⮚        Cap. 1.4 Misión        3

⮚        Cap. 1.5 Visión        3

⮚        Cap. 1.6 Creencias        3

❖        Cap. 2 Código de ética.        4

❖        Cap. 2.1 Objetivo de la auditoria        4

❖        Cap. 3 auditor        5

❖        Cap. 4 Protocolo de auditoria        5

❖        Cap. 4.1 Comunicación con el responsable de la empresa        7

❖        Cap. 5. Apertura y reconocimiento        8

❖        Cap. 6 Recolección de evidencias        8

❖        Cap. 7 Registro de evidencias        9

❖        Cap.8 Evaluación        10

❖        Cap. 9 Reunión de cierre        13

❖        Cap.10 Informe final        14

❖        Cap. 11 anexo de herramientas        15

Bibliografía        15

• Cap. 1 nombre de la empresa.

• Bimbo.

• Cap.1.1 Introducción.

En la actualidad esta empresa es una de las importantes en el mundo por su alto reconocimiento de la marca, además es líder de venta en México y toda Latinoamérica no existe lugar donde esta marca no abarque comercio. La producción de sus productos más importantes como: pan blanco Bimbo, botanas, dulces, tortillas de harina, etc.

La empresa tiene un gran alcance ya que cuenta con presencia en 32 países, América, África, Europa y Asia. Cuenta con 199 fábricas.

BIMBO también tiene sub-marcas bajo su cargo las cuales son:

• Milpa real.
• Suandy.
• Dulces vero.
• Ricolino.
• Marinela.
• Oroweat
• Sara lee.
• Thomas.
• Takis.
• Tia rosa.
• Barcel.
• Coronado.
• Pastelería el globo
• Etc

Grupo Bimbo tiene una delimitación importante la cual no tiene que tomarse a la ligera ya que todos sus productos son empaquetados en envoltorios de plástico, como ya sabemos el plástico es uno de los residuos inorgánicos más difíciles de degradar ya que tardan años descomponerse, lo cual genera un gran problema ambiental para las aguas oceánicas. Lo cual repercutiría la biodiversidad del mar. Pero a su vez es una de las empresas que tiene un mayor aporte ecológico en sus procesos de distribución, elaboración.

En la actualidad grupo Bimbo cuenta con 430 vehículos eléctricos para la distribución de su mercancía lo cual refleja su alto compromiso con medioambiente.

José María Aguilar- director general de moldex. Da un aporte importante sobre el uso de los vehículos de gasolina se tiene un gasto de 2.6 pesos por kilómetro recorrido: en estos vehículos el costo oscila entre los 40 y 50 centavos por kilómetro recorrido. (Profepa, 2018)

• Cap. 1.2 Historia de la empresa.

En 1943 nace la idea de poder crear una empresa de panificación. La cual nombraría en sus principios como         Bimbo. S.A.

1945 es fundada la empresa de panificación Bimbo S.A. y surge el famoso logotipo de grupo Bimbo. También el lanzamiento de sus primeros productos como plan blanco grande, pan blanco chico, pan negro y pan tostado con envolturas de celofán. [pic 7]

1947 comienza la estructuración de vehículos para la distribución de sus productos y sale a la venta la línea de paquetería.

Fundadores de grupo Bimbo:

• Lorenzo Servitje.
• Roberto Servitje.
• Jaime Sendra.
• Alfonso Velazco.
• José T. Mata
• Jaime Jorba.

• Cap. 1.3 Filosofía organizacional.

• Cap. 1.4 Misión:

Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.

• Cap. 1.5 Visión:

En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo global para servir mejor a los consumidores.

“Somos una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.”

• Cap. 1.6 Creencias.

• Valoración hacia el capital humano.
• Ser una comunidad en cualquier lugar.
• Conseguimos resultados.
• Competimos y ganamos.
• Somos operadores eficaces.
• Actuamos con integridad.
• Transcendemos y permanecemos en el tiempo.

• Cap. 2 Código de ética.

1. Cuidar el medio ambiente.
2. Campañas de reforestación.
3. Separación de residuos.
4. Tratamiento de aguas residuales.
5. Cierra las llaves del agua correctamente
6. Uso responsable del agua.
7. Reutilización del plástico para el empaquetamiento de productos.
8. Campañas de recolección de pet.
9. Reducción de gases de efecto invernadero.
10. Uso responsable del agua.
11. Apoyos económicos para el campo.
12. Desarrollo de plataformas digitales.
13. Centros de acopio de ayuda humanitaria en lugares inhóspitos.
14. Sistemas de gestión de calidad para una mejora continúa.

• Cap. 2.1 Objetivo de la auditoria.

• Regulación de emisiones de CO2 en los procesos de fabricación de productos.
• Reducción de costos en el uso de materias primas.
• Mejoramiento del capital humano y dar eficacia a los procesos de producción, distribución y puntos de ventas.
• Desarrollo sustentable y fomentación de la mejora continua empresarial.
• Cuidado del medio ambiente.

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• Cap. 3 auditor.

Dicha empresa auditora es la encargada tanto de notificar a la empresa  a auditar y a su vez ejecutar las siguientes etapas:

• Plan de auditoría ambiental
• Auditoría ambiental
• Conducción de auditoría ambiental
• Reporte de auditoria

Todo esto tiene que estar establecido en termino de referencia de auditoria ambientales.

Dos de las funciones que tiene los auditores son que los auditores se familiaricen con las actividades que van de la mano con el medio ambiente antes de que lleguen al sitio donde ejecutaran dicha auditoria.

La otra función sirve como una señal de alerta al responsable de la empresa, el cual deberá de tener en excelente condiciones todas las áreas para la auditoria.

• Cap. 4 Protocolo de auditoria.

El protocolo es una herramienta importante para el auditor, facilita el  trabajo para evitar que algunos puntos no queden sin cubrir. Los auditores de mayor experiencia usan una lista para la verificación, esta se revisa por las mañanas antes de iniciar actividades.  Áreas de revisión como:   

• Cap. 4.1 Comunicación con el responsable de la empresa.

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• Cap. 5. Apertura y reconocimiento.

Los objetivos es describir al personal de la empresa a auditar, otros objetivos son de ganar y obtener una visión de prácticas y programas establecidas para evitar la contaminación del medio ambiente y daños a la salud y los resultados satisfactorios que se den por ende por la implementación de algún programa de seguridad lo cual es importante en la auditoria.

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