ABCD de Evaluación Nutricional Descripción de alimentos y bebidas que suele consumir un sujeto. Incluye las opciones más comunes para cada tiempo de comida.
Enviado por Hugo Prado • 27 de Agosto de 2017 • Documentos de Investigación • 971 Palabras (4 Páginas) • 875 Visitas
ABCD de Paciente sano | ||||
Pediátrico | Antropométrico | Bioquímico | Clínico | Dietético |
| Glucosa Urea Creatinina Ácido Úrico Bilirrubina Hematocrito Hemoglobina Recuento de Glóbulos Rojos Linfocitos Células plasmáticas Neutrofilos Monocitos Eosinofilos Linfocitos Plaquetas |
| Perfil de dieta habitual: Descripción de alimentos y bebidas que suele consumir un sujeto. Incluye las opciones más comunes para cada tiempo de comida. Recordatorio de 24 horas: Recopilación de datos sobre el consumo de alimentos y bebidas del día anterior. Cuestionario de frecuencia alimentaria: Listado de alimentos y opciones de respuesta respecto a la frecuencia que se consume cada alimento. Diario de alimentos y bebidas: Registro de lo consumido por el paciente por un periodo determinado Diario de pesos y medidas: Registro de peso y las cantidades de alimentos y bebidas que consumió el sujeto en un período determinado | |
Adulto |
| Proteína visceral Proteína somática Perfil de lípidos Colesterol Glucosa sanguínea Química sanguínea Biometría hemática Urianálisis pH en heces Lípidos en heces Lactasa en sangre Amilasa en suero Bilirrubina en suero Caroteno en suero Grasa fecal en heces Lipasa Glucosa en ayunas |
ABCD de Paciente sano | ||||
Pediátrico | Antropométrico | Bioquímico | Clínico | Dietético |
| Síndrome metabólico, enfermedades cardiovasculares y la diabetes Colesterol total, concentraciones de LDL, HDL, triglicéridos, glucosa, nitrógeno ureico, creatinina, funcionamiento hepático, perfil de coagulación, sodio y electrolitos. Paciente en estado crítico Glucosa, nitrógeno ureico en sangre, proteína C reactiva. Paciente quemado en fase aguda Electrolitos, hematocrito, hemoglobina, plaquetas, lactato sérico (diario) perfil hepático, prealbúmina, proteína C reactiva, orina de 24 h para determinar el equilibrio de nitrógeno (semanal) Pacientes con cáncer sometidos a diferentes tratamientos Marcadores tumorales, biometría hemática, neutrófilos, marcadores de anemia, electrolitos, calcio, perfil de funcionamiento hepático y renal, índice de pronostico nutricio, proteínas de respuesta en fase aguda, glucosa, proteína C reactiva. Pacientes con VIH Cuenta viral y de CD$, albúmina, proteína C reactiva, perfil de lípidos, marcadores de anemia como hemoglobina, hematocrito, concentraciones de ácido fólico y Vit B12, indicadores de funcionamiento hepático y renal. Insuficiencia renal Nitrógeno ureico en sangre, albumina, potasio, fosforo, calcio, hormona paratiroidea, PTH, Vit D, glucosa sérica, colesterol, triglicéridos, depuración de creatina para detectar filtración glomerular, hematocrito, hemoglobina, ferritina, saturación de transferrina. |
Pérdida de peso reciente Cambios en la dieta Síntomas gastrointestinales Capacidad funcional Pérdida de tejido adiposo subcutáneo Disminución de la masa muscular Edema o ascitis
| Recordatorio de 24 horas: Recopilación de datos sobre el consumo de alimentos y bebidas del día anterior. Diario de alimentos y bebidas: Registro de lo consumido por el paciente por un periodo determinado El seguimiento real de los alimentos que son consumidos por el paciente implica pesar y registrar lo que se le sirve y después pesar y registrar el peso de los sobrantes; la diferencia de pesos entre estos dos registros es para saber lo que realmente el paciente está consumiendo. | |
Adulto |
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