ALCOHOLES

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Diagnóstico

Completa la siguiente tabla:

Objetivo general

Analizar experimentalmente algunas propiedades de alcoholes y deducir la importancia de esta clase de compuestos en la vida cotidiana.

Objetivos específicos

Comprobar la solubilidad de algunos alcoholes.

Conocer el comportamiento químico de los alcoholes.

Reconocer la combustibilidad de esta clase de compuestos.

Introducción

Los alcoholes son compuestos químicos orgánicos formados por un grupo de alquilo y un grupo hidroxilo. El principal alcohol, el etílico, se emplea para la elaboración de bebidas embriagantes y su uso cotidiano es como fármaco desinfectante.

Investiga y realiza un mapa conceptual con el tema “Alcoholes” considerando los siguientes aspectos: fórmula y nombres, clasificación, propiedades y usos.

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Desarrollo de la práctica

Experimento 1: Solubilidad

En siete tubos de ensayo Rotula Y coloca por separado aproximadamente 1 mL de metanol, etanol, alcohol isopropílico, butanol, alcohol terbutílico, alcohol amilico y alcohol octílico: con precaución y siguiendo las indicaciones del docente percibe el olor de cada uno. A continuación, añade 2 mL de agua a cada tubo y agita. Observa la solubilidad y anota los resultados en la tabla de observaciones y resultados[pic 8]

Evidencia y observaciones[pic 9]

Experimento 2: Oxidación moderada

1. Con Mezcla Crómica:

Usando las muestras del experimento anterior, añade a cada una, de cuatro a cinco gotas de Mezcla crómica; agita y deja reposar dos minutos. Observa los cambios de color que ocurren

1. Con el Reactivo de Bayer:

Solicita un nuevo juego de muestras y agrega cada una, de cuatro a cinco gotas de reactivo de Bayer, agita y espera dos minutos. Observa si hay decoloración o algún cambio importante.

Evidencia y observaciones[pic 10][pic 11]

Experimento 3: Oxidación completa (combustión)

Utilizando una cucharilla de combustión, coloca una muestra de cada uno de los alcoholes sin rebasar la mitad de la cucharilla y acerca con precaución la llama del mechero a la cucharilla hasta terminar la combustión.

Observa cuál de los alcoholes es combustible, si la combustión es lenta o rápida, el color de la llama, si desprende humo, etc.[pic 12]

Evidencia y observaciones[pic 13]

Resultados

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