ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

ACTIVIDADES PARA LAS SECUENCIAS DE APRENDIZAJE

NIVEL EDUCATIVO

PRIMARIA BAJA

CAMPO DE

APRECIACIÓN DEL ENTORNO NATURAL

FORMACIÓN

TEMA

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

SUBTEMA

Función y órganos del sistema o aparato digestivo

SESIÓN

1

TIEMPO TOTAL

3 HRS

APRENDIZAJE (S)

Describe el trayecto que siguen los alimentos

ESPERADO (S)

DESAFÍO

Reconocer donde empieza y donde termina la digestión

ACTIVIDAD DE INICIO

30 MINUTOS  

Pide a los estudiantes que de  los alimentos que llevan para comer en el receso como una fruta, galleta o agua., prueben cada cosa, cierren los ojos y sientan el recorrido que hace cada alimento en su cuerpo. La actividad consiste en que los niños expliquen qué le ocurre a los alimentos cuando pasan al interior de su cuerpo, para ello realiza las siguientes preguntas, cuando estén degustando los alimentos:

¿Qué pasa con el alimento cuando entra en tu boca?

¿Por dónde sienten que pasa el alimento primero?

¿Qué cambios percibes en el alimento y dónde crees que va a parar?

¿El alimento es el mismo a la hora de entrar en tu cuerpo?

Después entrega una hoja y pide que dibujen el camino que siguen los alimentos por el cuerpo, después expliquen brevemente ¿Qué piensan que les pasa a los alimentos dentro del cuerpo? No olvides recuperar las respuestas de tus alumnos ya que estas te darán elementos para abordar el tema y atender las dudas al finalizar la sesión.

ACTIVIDAD DE DESARROLLO

TIEMPO 110 MINUTOS

Lee en voz alta el texto “El aparato digestivo” de la UAA de Exploración y comprensión del mundo natural, “Alimencultura y Nutriciencia”.

La actividad consiste en ir poco a poco comprendiendo la lectura párrafo por párrafo además de rescatar las ideas principales del texto, la idea es que el texto sea una guía para comprender el proceso digestivo.

Después forma equipos y con ayuda del esquema del aparato digestivo que se encuentra en la lectura que acaban de escuchar,  deberán completar el dibujo que realizaron al principio se requiere que los alumnos pongan en juego sus habilidades para observar, relacionar e intercambiar ideas; conocer que la digestión empieza en la boca, sitúen al estómago en el nivel que le corresponde, junto a otros órganos del tubo digestivo que contribuyen a la digestión; precisen tanto el sitio del tubo digestivo donde el hígado y el páncreas se “conectan”, como la función de sus secreciones y construyan ideas sobre el camino que siguen los alimentos.

Para más información y como sugerencia puedes complementar el tema en caso de contar con los recursos necesarios para visualizar y descargar el siguiente video.

 https://www.youtube.com/watch?v=CKLQvwnzF1g 

Al terminar el video pregunta que comentarios tienen respecto y dudas para retomarlas después.

CIERRE

TIEMPO 40 MINUTOS

Pide a los equipos que ya están formados realizar un dibujo y/o modelo del sistema digestivo utilizando material reciclable (por ejemplo, plastilina, recortes, bolsas de plástico, etc.) para que puedan explicar con sus propias palabras el trayecto que siguen los alimentos en el cuerpo hasta que son eliminados y ¿Por qué creen que esto es así?

No olvides reflexionar en torno al primer ejercicio que realizaron, puedes preguntarles por ejemplo, sí conocían sobre el tema, aprendieron cosas nuevas, cómo cuáles, etc.

Después pide que expliquen cómo se organizaron para el trabajo y que materiales utilizaron.

Elaboración de un dibujo o modelo con todas las partes del aparato digestivo, describiendo el trayecto de los alimentos.

PRODUCTO

Papel bond, cartulina, colores, marcadores, algún alimento (frutas, galletas, agua, etc.), Unidad de Aprendizaje autónomo del campo de Exploración y Comprensión del Mundo Natural, utilizando material reciclable.

MATERIALES

ACTIVIDADES PARA LAS SECUENCIAS DE APRENDIZAJE

NIVEL EDUCATIVO

PRIMARIA BAJA

CAMPO DE

APRECIACIÓN DEL ENTORNO NATURAL

FORMACIÓN

TEMA

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

SUBTEMA

Nutrientes en los alimentos (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, y minerales)

SESIÓN

2

TIEMPO TOTAL

3 HRS.

APRENDIZAJE (S)

Identifica los nutrientes que contienen los alimentos.

ESPERADO (S)

DESAFÍO

Propone los alimentos a consumir en la comunidad, para tener una buena alimentación

ACTIVIDAD DE INICIO

30 MINUTOS  

El LEC comenta, imaginen que vamos de viaje en auto y olvidamos ponerle gasolina, ¿qué creen que pase? ¿Podríamos comparar esto con nuestro cuerpo? ¿Por qué y para qué comemos?, anota las respuestas en el pizarrón.

Después comenta, imaginen que se comen una manzana: ¿A dónde van a parar las sustancias que contiene la manzana? ¿Para qué le sirven al cuerpo las sustancias que contiene la manzana?, ¿Que función desempeñan las sustancias de los alimentos?, a modo de lluvia de ideas se anota las respuestas en el pizarrón para retomarlas después.

Es importante hacer énfasis que para que el cuerpo funcione correctamente es importante tomar los alimentos necesarios para reponer las diferentes sustancias que gastamos, al crecer, desarrollarnos y trabajar. Invita a los alumnos a conocer más sobre los nutrientes en los alimentos que consumen en su comunidad.

ACTIVIDAD DE DESARROLLO 

110 MINUTOS

Forma equipos de 3 o 4 personas y pide que en una lámina elaboren una lista de los alimentos o platillos que consumen en su comunidad, al terminar un representante explicará brevemente su lista.

Después lee el siguiente texto al grupo.

Si me preguntaras qué comí hoy te diría: arroz con chícharos y zanahorias, además de pollo frito. Sin embargo, la comida contiene sustancias que nos alimentan, así que si me preguntas de qué me alimenté hoy te diría: de carbohidratos (el arroz, los chícharos y las zanahorias), proteínas (la carne de pollo) y grasas (el aceite con el que se fríen el arroz y el pollo, así como la piel del pollo).

Los alimentos contienen los nutrientes que nos mantienen sanos, por ello si la pregunta fuera: de qué me nutrí hoy, la respuesta pareciera simple: de nutrientes.

Cada cuerpo humano es único y la forma correcta de alimentarlo es una cuestión individual. Aspectos como: el género, la edad, la cantidad de ejercicio que se practica y el estado de salud son factores que determinan lo que debemos comer.

El cuerpo humano requiere de un equilibrado consumo de carbohidratos, proteínas, grasas o lípidos, minerales y agua, es decir, no basta con comer, hay que alimentarse bien con el objetivo de nutrirse.  UAI, Bloque 2, Ciencias I con énfasis en biología, Consejo Nacional de Fomento Educativo, 2014.

Explica que los alimentos se organizan en grupos de acuerdo a su aporte de nutrientes, para ello es importante que coloquen en la lista de alimentos que elaboraron cuales son los nutrientes que contienen los alimentos que consumen en la comunidad. Pide que busquen en los materiales bibliográficos que tengan en el aula, investiguen con algunas personas de la comunidad y en medios digitales.

Ejemplo:

Nota:

Para dar más ejemplos y apoyar a tus alumnos en el tema de los nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas o lípidos, minerales y fibra) que contienen los alimentos te recomendamos leer el texto “Referentes científicos para una alimentación saludable” de la UAA de Exploración y comprensión del mundo natural, “Alimencultura y Nutriciencia”.

CIERRE

TIEMPO 40 MINUTOS

Al terminar sus láminas, los equipos presentan sus trabajos, así como comentar sus hallazgos durante la investigación.

De manera individual pide a los alumnos que escriban en su cuaderno que alimentos consumen en un día normal.

Ejemplo:

Por ultimo deberán hacer una reflexión de lo que consumieron tomando de referencia los siguientes puntos:

Reconozco que debo comer diariamente: carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales, fibra y agua.

Identifico los alimentos que nutren mi cuerpo.

PRODUCTO

Lámina de la propuesta de alimentos y nutrientes para consumir en la localidad y reflexión de lo aprendido.

MATERIALES

Cartulina o papel bond, cuaderno, colores, marcadores

Unidad de Aprendizaje Independiente, Bloque 2, Ciencias I con énfasis en biología, Consejo Nacional de Fomento Educativo, 2014.