ANTECEDENTES ¿Que son las abejas?

ANTECEDENTES

¿Que son las abejas?

“Las abejas son un insecto del orden de los himenópteros, que pertenecen al género Apis y especie melífera

Las abejas viven en grandes sociedades llamadas colonias perfectamente organizadas, donde cada individuo realiza una función determinada de acuerdo a su edad y desarrollo físico.

En la apicultura moderna la colonia es introducida en una caja construida por el hombre llamada colmena, ello permite criar abejas de manera racional para beneficio económico del hombre”. (Manual básico apícola, pág. 3)

La colmena: una colmena es el lugar donde habita una colonia o familia de abejas, sus individuos son de tres tipos: la abeja obrera, el zángano (abeja macho) y reina,  existen varios tipos de colmenas en el país las más usadas son la jumbo y la lamstrong

Vegetación (Recursos Apibotanicos)

Es conveniente ubicar el apiario donde exista abundante vegetación néctar-polinífera, ya que de esta depende la alimentación de las abejas, así como la producción de miel y polen. Las abejas dominan una zona de 2 a 3 Km. de radio, sin embargo cuanto más cerca se encuentren de las plantas melíferas, será más rápido el Transporte de néctar y polen y gastarán menos energía. El resultado será un mayor  rendimiento. (MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS, pág. 11)

Ubicación de los apiarios y áreas de pecoreo

La regla más difícil de entender y aplicar en apicultura orgánica es

Respecto a la zona de pecoreo cercana a los apiarios. El reglamento

Europeo dice que “la situación de los colmenares deberá elegirse de forma

que, en un radio de 3 kilómetros, las fuentes de néctar o de polen sean fundamentalmente cultivos producidos ecológicamente, vegetación silvestre o cultivos tratados mediante métodos con un bajo impacto medioambiental”.(manual de apicultura orgánica, pág. 9)

¿Cuál es el factor que tiene mayor influencia en la disminución de producción de miel en la colmena?

El problema detectado en la empresa APPIGAM es que en los últimos 4 años ha ido disminuyendo la producción de miel por unidad de producción (colmena), por lo que esto se ha reflejado en pérdidas económicas  y disminución de la capacidad de crecimiento y competitividad.

Por lo cual se ha propuesto hacer dicha investigación, determinando que  los principales factores a investigar deberán ser:

Buenas Prácticas de Producción (manejo técnico)

Logística de Soporte (Transportación, localización de apiarios, inventarios de material de campo, equipos, etc.)

Sanidad e Inocuidad

Capacitación de Recurso Humano

Metodología de Trabajo

En la tabla 1 se puede mostrar cómo se ha ido disminuyendo la producción de miel por colmena en los últimos cuatro años en la empresa APPIGAM de forma numérica

Tabla 1. Producción de miel por colmena en los últimos 4 años.

[pic 1]

Grafica 1.Producción de miel por colmena en los últimos 4 años en la empresa APPIGAM .donde se muestra de manera más clara la caída de producción de miel por colmena.

OBJETIVOS

Objetivo General

Determinar los factores que están influyendo para la baja en la producción de miel por colmena.

Objetivos Específicos

Priorizar losfactores que están influyendo para la baja en la producción de miel por colmena.

Presentar propuestas que ayuden al personal técnico para mejorar el rendimientoen la producción de miel por colmena.

Eficientar tiempos e mejorar costos de producción, sin comprometer las visitas de revisión a apiarios

Apoyar con manuales de buenas prácticas apícolas para estandarizar los procesos y así alcanzar una óptima calidad de trabajo que nos lleve a lograr la competitividad necesaria que exige el mercado actual, así como certificaciones por parte de dependencias de gobierno.

La baja en la producción de miel por colmena está determinada principalmente por  el factor de manejo técnico.

COMO COMPORTARSE EN EL APIARIO: “Las abejas son más amables y tienen mejor humor cuando hace buen clima. Un día propicio es aquel que pueden salir a recoger néctar sin que cambie el estado climático, en días nublados, lluviosos o con mucho calor no salen y están de mal humor. Es mejor que no las visite.

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