Actividad integradora 1 El pH en la vida cotidiana

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Nombre de la actividad:

Actividad integradora 1

El pH en la vida cotidiana

Nombre del estudiante:

Sonia Ibañez Kisel

Grupo:

M15C4G17-BA-031

Facilitador:

Ing. Elvira Olalde Soto

Fecha:

19/03/2020

Índice

Tabla de contenido        

Introducción:        2

Cuerpo del Informe:        2

1.- Tema        2

Modelos de ácidos, bases y pH        2

2.- Objetivo de la práctica        3

3.- Listado de material utilizado        3

4.- Indicaciones del proceso realizado        3

Preparación de los indicadores caseros para los ácidos y bases:        3

Identificación del pH de sustancias caseras:        4

5.  Fotografías de lo realizado        5

6.- Respuesta a las siguientes preguntas        7

7.- Utilizando la tabla de colores, determina el pH aproximado de cada una de las sustancias.        7

1.- Enlista tres ejemplos de la vida cotidiana donde se puede apreciar la reacción química entre las bases y los ácidos.        8

2.- Escribe la ecuación de disociación del vinagre y de la leche de magnesia cuando lo disolviste en agua.        8

3.- Conclusión de ocho a diez renglones en la que menciones la importancia de identificar el pH de las sustancias utilizadas en la vida cotidiana.        8

Fuentes de consulta        9

Introducción:

En teoría se analizará que son los ácidos y las bases y como se modifica su pH, con relación a los ácidos veremos que es una sustancia que, en disolución, incrementa la concentración de iones de hidrógeno. En combinación con las bases, un ácido permite formar sales. Por otra parte, la noción de ácido se refiere a aquello con sabor de agraz o de vinagre. En cuanto a la base química a la sustancia que dispone de alcalinidad. Esta característica hace que las bases, al estar en disolución, incrementen la concentración de los iones hidroxilos y establezcan combinaciones con los ácidos para el desarrollo de sales, analizaremos en la práctica como el pH es una medida de acidez o alcalinidad que indica la cantidad de iones de hidrógeno presentes en una solución o sustancia.

Cuerpo del Informe:

1.- Tema

Modelos de ácidos, bases y pH

El modelo de Arrhenius indicaba que  un acido es una sustancia que, cuando adicionada al agua produce iones H3O+ (hidrón) o, más simplificado, H+ (protón, hidrógeno) y una base  es una sustancia que, cuando adicionada al agua, produce iones OH– (hidroxilos), este modelo presenta una desventaja, él restringe de manera drástica el número de reacciones que son consideradas como ácido-base, mientras el modelo  como el de Bronsted-Lowry, definiendo una reacción ácido-base como aquella en la cual hay una transferencia de protón de una especia para otra ácido es la especie que libera o dona el ion H+, ya la base es aquella que acepta (o recibe) este ión. En 1923, el científico danés Johannes Bronsted y el inglés Thomas Lowry publicaron diferentes aunque similares trabajos que redefinieron la teoría de Arrhenius. En las palabras de Bronsted's words, "... los ácidos y las bases son substancias que tiene la capacidad de dividirse o tomar iones de hidrógeno respectivamente." La definición de Bronsted-Lowry ampliar el concepto de Arrhenius sobre los ácidos y las bases.

2.- Objetivo de la práctica

El objetivo de dicha práctica es realizar una base ya que al combinarla con un ácido tener como consecuencia el pH de cada combinación.

3.- Listado de material utilizado

• Vinagre
• Leche de vaca
• Jugó de limón
• Refresco lima-limón
• Detergente líquido
• Leche de magnesia
• Cloro
• Agua
• 200 gramos de col morada
• Vasitos transparentes (para los recipientes del experimento)
• Cucharas pequeñas (cafeteras)
• Trapo
• Recipiente de plástico o vidrio oscuro de tamaño mediano (para almacenar el indicador)
• Siete recipientes pequeños para realizar las disoluciones
• Etiquetas para tus recipientes (puedes ocupar papelitos y algún pegamento o alguna cinta adhesiva)
• Cámara fotográfica

4.- Indicaciones del proceso realizado

Preparación de los indicadores caseros para los ácidos y bases:

Nota: Los indicadores son las sustancias que permiten medir el pH de las disoluciones. Toma en cuenta que la preparación de los indicadores es de aproximadamente 2 horas.

a. Cortar los 200 gramos de col morada en pedazos pequeños y colocarlos dentro de un recipiente agregando 20 mililitros (aproximadamente 4 cucharadas cafeteras) de agua y deja reposar por 30 minutos.

b. Agregar el producto a una taza de agua hirviendo, dejarlo al fuego por 15 minutos y después dejarlo enfriar.

c. Filtrar el contenido utilizando un trapo para separar los sólidos del líquido.

d. Colocar el líquido en un recipiente de vidrio o plástico oscuro y dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos.

Identificación del pH de sustancias caseras:

Nota: En este momento de la actividad utilizarás los siete recipientes pequeños solicitados, el indicador que preparaste en el punto 1 y los elementos restantes. Además, toma en cuenta que tendrás que etiquetar y tomar una fotografía para cada reacción que se produzca al combinar los elementos que a continuación se describen para cada recipiente:

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