Alba Vargas

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Unidad Educativa ¨José Austria¨

Docente:

Integrantes: Yulianis Sánchez

Claireth Rodríguez

Jhoannarellys Sojo

Brando Izarra

Alba Vargas

Resumen

El ají es una hortaliza anual muy cultivada, especialmente en Chile. Es rica en cantidades de vitamina C y A, y contiene bioflavonoides, que son necesarios para el correcto crecimiento celular y son contribuyentes de la elasticidad en la parte interior de los vasos sanguíneos.

El ají posee en su contenido silicilato y capsaicina, sustancias que alivian los dolores que provocan las enfermedades reumáticas y las neuralgias. También alivia la artritis, baja el nivel de azúcar en la sangre, reduce el colesterol, previene coágulos en la sangre favoreciendo la circulación y elimina malestares causados por gripas y resfriados.

También es muy beneficioso para combatir catarros, en parte porque sus sustancias promueven a la transpiración y actúan como expectorantes, abriendo los conductos nasales y los pulmones. Su consumo regular puede reducir los dolores de garganta al menos por tres horas.

Agradecimiento

Le agradecemos primeramente a Dios por permitirnos la vida y la salud para hacer este proyecto, a nuestros padres por darnos el apoyo necesario y a nuestras profesora y profesores por brindarnos la ayuda y corregirnos gracias.

Introducción

El presente trabajo está elaborado con la finalidad de dar a conocer el beneficio que contiene el ají para nuestra salud y no lo sabemos por falta de información.

El fruto del ají se usa extensivamente como condimento y verdura. Además de ser un excelente alimento tiene varios usos medicinales y aplicaciones curativas

El ají posee en su contenido silicilato y capsaicina, sustancias que alivian los dolores que provocan las enfermedades reumáticas y las neuralgias. También alivia la artritis, baja el nivel de azúcar en la sangre, reduce el colesterol, previene coágulos en la sangre favoreciendo la circulación y elimina malestares causados por gripas y resfriados.

La agricultura tuvo un gran significado económico y social en Venezuela, hasta la entrada de 1921-1930, fecha en que comenzó la explotación del petróleo este paso a ser factor decisivo en la economía venezolana, hoy en día en nuestro país se tienden a devolver a la agricultura la importancia como factor fundamental para el desarrollo de un país.

Venezuela cuenta con grandes extensiones de tierra, que son óptimas para la agricultura.

Por tal razón es importante el tema, para un mejor conocimiento se presenta una información teórica y la explicación de cómo se cultiva el ají, para darlo a conocer a la población estudiantil y local tomando

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