Alimentos Teratogenicos

ALIMENTOS TERATOGENICOS, CARCINOGENICOS Y MUTAGENICOS

INTRODUCCION

Hoy en dia los daños que puede producir los agentes teratogenicos carcinogénicos y mutagenicos son peligrosos para la salud y en ocasiones letales que pueden llegar hasta la muerte. El propósito es dar a entender con claridad cada uno de estos términos y como influyen en nuestra vida diaria.

Los agentes teratogenicos es cualquier sustancia, organismo, agente físico o estado de deficiencia que, estando presente durante la gestación, puede causar un defecto congénito.

Los agentes carcinogénicos es cualquier producto químico que es capaz de provocar un tumor maligno o neoplasia en el organismo.

Los agentes Mutagenicos : a aquel que puede producir alteraciones en el material genético de las células de un organismo y, por tanto, transmite sus efectos de forma hereditaria.

¿Cómo influyen estos agentes en nuestro organismo?

Un teratógeno es cualquier agente que produce anomalías congénitas o aumenta su frecuencia en la población. Particularmente, los teratógenos son aquellos químicos que al actuar cuando se forma el embrión (embriogénesis) interfieren con su desarrollo normal, de lo que resultan diversas malformaciones orgánicas.

La susceptibilidad a la teratogénesis depende del genotipo del producto de la concepción y de cómo esta composición genética interactúa con elambiente. También es importante el genoma materno con respecto al metabolismo de la droga, del alcohol de tabaco en su resistencia a la infección y otros procesosbioquímicos y moleculares que pueden afectar al producto de la concepción.

Alcohol

Hasta 1973 el alcohol no fue oficialmente reconocido como teratógeno, una sustancia que puede dañar el feto. Hoy en día, el público general todavía no sabe qué son el síndrome de alcoholismo fetal y el efecto alcohólico fetal. "Los niños con efecto alcohólico fetal a menudo tienen desventajas porque no se les hace un buen diagnóstico", dice Georgiana Wilton, coordinadora de la National Family Empowerment Network, que ofrece apoyo a familias afectadas por el síndrome de alcoholismo fetal y el efecto alcohólico fetal. Esto también ocurre con los niños que sufren alteración del desarrollo neurológico relacionado con alcohol, una categoría de lesiones prenatales descubierta recientemente, que afecta a aquellos niños que sólo muestran los problemas emocionales y de comportamiento de SAF y del EAF sin ningún otro signo de retraso en el desarrollo ni deficiencias en el crecimiento físico.

Se denomina agente químico cancerígeno o carcinógeno, a cualquier producto químico que es capaz de provocar un tumor maligno o neoplasia en el

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