Antioxidantes Para Frutas

ANTIOXIDANTES PARA FRUTAS

1. MISIÓN, VISIÓN Y ESTRATEGIA.

1.1. MISIÓN.

Brindar soluciones para mejorar la calidad de los alimentos a los consumidores a través del desarrollo de un antioxidante que permita hacer más eficiente la producción y consumo de los mismos, preservando o mejorando su calidad con el fin de procurar la satisfacción del consumidor final.

1.2. VISIÓN.

Posicionarnos en el mercado nacional e internacional con el antioxidante que manejamos orientado a la industria alimentaria.

Ampliar nuestra línea de productos que beneficien a productores y consumidores de alimentos frescos y procesados y brindarles siempre asesoría y servicio adecuados.

1.3. ESTRATEGIA.

En nuestra política de trabajo y relaciones comerciales procuramos que todas las partes involucradas en el proceso de crecimiento y expansión de nuestra empresa sean beneficiadas de manera justa por el trabajo que realizan. Por esta razón tenemos apertura y flexibilidad hacia las diversas propuestas y oportunidades. Ponemos siempre lo que esté dentro de nuestras posibilidades para ayudar a impulsar el desarrollo exitoso de proyectos conjuntos.

Buscamos que nuestros productos sean, antes que nada, confiables y no representen ningún riesgo para la salud y que brinden el mayor beneficio posible a los usuarios a modo que resulten una inversión más que un gasto. A partir del mejoramiento en la calidad de los productos de consumo alimenticio y aumentando su aprovechamiento, se genera un consecuente beneficio económico de ahorro en insumos e incremento de ventas.

Para conseguir todo esto, necesitamos plantearnos las siguientes estrategias:

• El producto estará orientado a la conservación de las frutas.

• Trabajaremos directamente con los comerciantes y consumidores finales, para recolectar la información in-situ.

2. CLIENTE.

Estas estrategias nos permitirán fortalecer y mejorar nuestro producto, a la vez que al tener un contacto directo con el consumidor, sentirá que se le toma importancia y que su opinión cuenta.

El cliente confiará en nosotros porque le ofreceremos:

• Compromiso para que tenga sus frutas y verduras, conservadas y de muy buena calidad.

• Porque le ofreceremos una alta capacitación para el buen uso del producto ofrecido.

3. APRENDIZAJE Y CRECIMIENTO.

En el desarrollo del conocimiento de las personas intervienen factores tales como la capacitación tradicional, entendida como el entrenamiento y formación necesarios para desempeñar una función o tarea determinada, el aprendizaje, entendido como la capacitación necesaria para afrontar los retos futuros; y, por último, el crecimiento humano, resultante de la suma de factores tales como creatividad, innovación y liderazgo personal.

4. PROCESOS INTERNOS DEL NEGOCIO.

5. FINANCIERO.

Antioxidante

Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de transferencia de electrones de una sustancia a un agente oxidante. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones en cadena que dañan las células. Los antioxidantes terminan estas reacciones quitando intermedios del radical libre e inhiben otras reacciones de oxidación oxidándose ellos mismos. Debido a esto es que los antioxidantes son a menudo agentes reductores tales como tioles o polifenoles. Los antioxidantes se encuentran contenidos en el olivo, ajo, arroz integral, café, coliflor, brócoli, berenjena, jengibre, perejil, cebolla, cítricos, semolina, tomates, aceite de semilla de la vid, té, romero, entre otras muchas sustancias. La capacidad antioxidante de algunos frutos, como es el caso de las berenjenas,

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