Aplicación de diferentes dosis del Acido Giberélico (AG3)
Enviado por Jaime German Pineda Cagua • 2 de Julio de 2022 • Documentos de Investigación • 954 Palabras (4 Páginas) • 65 Visitas
Aplicación de diferentes dosis de ácido giberélico (AG3) para obtención de frutos partenocárpicos en la sandía (Citrullos lanatus)
Jaime Germán Pineda Cagua
Yury Carolina Gallego Ortiz
Tutor
Quimica Aplicada
Facultad de Quimica
Corporacion Unificada Nacional de Educación Superior
VIRTUAL
- INTRODUCCIÓN
La sandía es un cultivo de gran importancia en el departamento del Meta (San Martin), con un área de siembra de 2.125 hectáreas, lo que le permitió alcanzar el año pasado una producción de 62.029 toneladas de sandía, y representa 42,8% de la producción total del país, que fue de 195.830 toneladas (Beleño,2018). Los principales productores mundiales de sandía son: Turquía, Grecia, Italia, España, Japón y China (Fundación EROSKI, 2018).
El cultivo de Citrullus lanatus también conocida como “la sandía” familia de las cucurbitáceas, es originaria de países de África tropical. Es un fruto caracterizado por contener gran cantidad de agua por ende sirve como hidratante natural, dulce, de pulpa carnosa con grandes cantidades de semillas (Fundación EROSKI, 2018).
Es así como en esta investigación plantea aplicar métodos tecnológicos sobre la sandía producida en la región del Piedemonte Llanero, con el fin de eliminar las semillas convertirla en fruto partenocárpicos, a través de la aplicación de diferentes dosis de ácido giberélico, lo que aporta a los consumidores ya que además de disminuir las semillas, aumenta la proporción de material carnoso, la dulzura y aumenta su conservación y garantiza mayor comercialización, mayores ingresos y mejoramiento de procesos productivos.
- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIÓN
La sandía sin semillas no es producida en la región por lo cual conlleva a los comerciantes a adquirir productos importados como chile a costos muy elevados (Departamento Administrativo Nacional de Estadística, DANE, 2018), siendo San Martín un gran productor de sandía en el Meta lo que se busca es contribuir con el desarrollo agronómico innovador en la región del Piedemonte Llanero, teniendo posibilidades de tipo exportación y brindándole al consumidor la facilidad de obtención y consumo de esta fruta. (Beleño,2018)
La sandía viene a ser la variedad frutal que más cantidad de agua posee, La sandía no solo es una deliciosa fruta para refrescarnos y mantenernos hidratados durante un día de calor, sino que también está llena de nutrientes. La sandía contiene vitamina C, vitamina A, potasio, magnesio Calorías, Vitaminas, Minerales, Proteínas, Aminoácidos, Carbohidratos (Davian, 2016) la cual hay una cultura de consumo elevada de esta fruta.
- OBJETIVOS
General
Evaluar dosis de ácido giberélico (AG3) para obtención de sandía sin semilla (Citrullos lanatus), en el Centro Agroindustrial del Meta, sede Hachón
Específicos
Acondicionar el material vegetal de la sandía variedad: crismón sweet y charlestón Gray, requerido para la aplicación de las diferentes dosis de ácido giberélico
Aplicar diferentes dosis de ácido giberélico (AG3) para obtención de frutos partenocárpicos de sandía variedad crismón sweet y charlestón Gray.
Realizar el seguimiento a los procesos productivos con la sandía con el fin de determinar las dosis giberélico para la obtención de sandía partenocárpicos, de calidad comercial.
- Marco teórico.
Frutos partenocárpicos
La partenocarpia es una forma natural o artificial de producir frutos sin fertilización de los óvulos y por consiguiente sin semillas. No es un fenómeno generalizado, ya que, si el propósito del resultado es permitir la reproducción de la planta, la generación de una fruta sin semillas aparece muy paradójica; de hecho, la condición fisiológica normal sería que las piezas aborten (flores/frutas) si no están fertilizadas (Rotino, 2002).
La sandía (Citrullos lanatus)
Se tiene constancia de más de 50 variedades de sandía, que se clasifican en función de la forma de sus frutos, el color de la pulpa, el color de la piel, el peso, el período de maduración, etc. Genéticamente existen dos tipos de sandías:
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