BIOLOGÍA TEMA 1: COMPONENTES DE LA MATERIA VIVA
Enviado por Juli Monayar • 27 de Mayo de 2019 • Ensayos • 2.489 Palabras (10 Páginas) • 98 Visitas
BIOLOGÍA
🡪 TEMA 1: COMPONENTES DE LA MATERIA VIVA
- ¿Cómo se clasifican los componentes de la materia viva?
Los componentes de la materia viva pueden ser inorgánicos y orgánicos.
Por ejemplo un seibo y una tortuga son seres vivos muy diferentes entre sí, si se realiza un análisis químico de la materia viva que los forma, veremos que están formados por los mismos componentes básicos:
Con esos componentes pueden formarse 2 grupos de sustancias, orgánicas e inorgánicas.
- ¿Qué son las sustancias orgánicas?
Las sustancias orgánicas poseen átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno en su molécula. Se llamaron así porque se creyó que se formaban únicamente en animales y vegetales, es decir en los seres organizados, actualmente se las puede obtener por síntesis en los laboratorios.
- ¿Qué son las sustancias inorgánicas?
Las sustancias inorgánicas o minerales tienen como fuerte de origen el mundo inerte y comprenden el agua y las sales minerales.
- ¿Cuáles son los componentes inorgánicos?
Los componentes inorgánicos son el agua, las sales minerales y los gases.
- AGUA, fórmula H2O
Se encuentra presente en las células de todos los seres vivos, en una proporción aproximada del 70%
Las células que constituyen los huesos solo poseen el 25%
Las que forman los músculos llega hasta el 80%
* Proporción: El agua representa del 70 al 90 % del peso total del organismo.
70% en animales y 90% en plantas
70% en el planeta
* El agua es el solvente universal,
¿Por qué? disuelve la mayoría de las sustancias
* Función: constituye el medio de transporte de las sales minerales y de las sustancias orgánicas y regula la temperatura del cuerpo
* Déficit: Deshidratación
Causas: falta de agua, transpiración, vómitos, diarreas
Síntomas: Sequedad de boca, fatiga, debilidad, cefaleas, etc.
- SALES MINERALES
MINERALES | SIMBOLO | CARACTERISTICAS | FUNCIONES | ALIMENTOS | ENFERMEDAD |
Sodio | NA | Las celulas no pueden intercambiar sustancias con el medio que los rodea | Ayuda a mantener el equilibro de los lípidos fuera y dentro de la célula | Sal de mar agua minerales | deshidratación |
Potasio | K | Sin potasio se dificulta la construcción molecular | Regula el agua fuera y dentro de la celula | Banana y frutas con lácteo | calambres |
Magnesio | MG | Sin magnesio la celula vegetales no puede hacer la fotosíntesis | Fotosíntesis | Frutas | Fatiga-debilidad |
Calcio | Ca | La ausencia de calcio afecta a las celula de los dientes y origina caries. Fortifica los huesos | Forma parte de nuestros dientes y huesos y ayuda a mantenerlos sanos | Leche de soja, frutos secos ,etc. | osteoporosis |
Hierro | Fe | Sin hierro la hemoglobina de los glóbulos rojos no puede Transportar el oxígeno hacia las celulas ni el dióxido de carbono hacia los pulmones. | Patología | Hojas Verdes | anemia |
Iodo | I | La falta de iodo impide a la glándula tiroides elaborar su hormona | Agua minerales | Hipotermia |
- ¿Cuáles son los componentes orgánicos?
Los componentes orgánicos son: Hidratos de carbono, los Lípidos, los Prótidos y los Ácidos nucleicos.
* HIDRATOS DE CARBONO O CARBOHIDRATOS
Son sustancias ternarias, están constituidas por 3 elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno, los dos últimos se encuentran en la misma proporción que en el agua, poseen 2 átomos de hidrógeno por cada átomo de oxígeno. Forman parte de las células de todos los organismos, pero abundan más en los vegetales que en los animales. Los hidratos de carbono son producidos por las plantas, constituyendo la mayor fuente de energía para los organismos que los consumen.
Según el número de moléculas que los constituyan, los hidratos de carbono se clasifican en: Monosacáridos, Disacáridos y Polisacáridos.
- Monosacáridos: están formados por una sola molécula, son solubles en el agua, entre ellos figura la glucosa que se encuentran en la uva y en la miel, también en la sangre de los mamíferos, también la fructosa o azúcar de fruta, muy común en la manzana y naranja, su fórmula es: C6H12O6 (los subíndices indican el número de átomos de cada elemento que integran la molécula)
- Disacáridos: están formados por la unión de 2 moléculas de monosacáridos, con la pérdida de una molécula de agua. En este grupo se encuentran la lactosa, presente en loa leche de todos los mamíferos y la sacarosa que está formada por una molécula de glucosa y una de fructuosa, es el azúcar que consumimos diariamente y se obtiene de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. Su fórmula es C12H22O11 , son solubles en el agua.
- Polisacáridos: están formados por la unión de muchas moléculas de monosacáridos, sus funciones son de reserva y estructurales, es decir que forman parte del cuerpo de los seres vivos. Ej: el almidón que abunda en la papa y el glucógeno, llamado también almidón animal, ambos pueden ser digeridos por el hombre. La celulosa en un polisacárido estructural, ingresa al organismo humano en las hojas de verduras, la celulosa no puede ser digerida por el sistema digestivo del hombre. Otro polisacárido estructural es la quitina.
* LIPIDOS
Son sustancias ternarias, constituidas por carbono, hidrógeno y oxígeno, pero con diferente disposición de sus moléculas y con distintas propiedades. Se caracterizan por:
- dejan una mancha translúcida en la piel
- son solubles en el agua
- son solubles en solventes como éter, benceno, acetona, etc.
Los lípidos más comunes son las grasas, cuyas moléculas están formadas por ácidos grasos unidos a un alcohol y son sólidos a una temperatura de alrededor 20 °C, por ejemplo la manteca, y la grasa que acompaña a la carne. En cambio si a esa temperatura son líquidos se los denomina aceites por ejemplo el aceite de maní, de coco, de oliva, de girasol, etc.
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