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Universidad Central del Ecuador
Carrera de Odontología
Catedra de Bioquímica.
Nombre: Erick Arteaga,
Curso: primer semestre “2”
C.I. 1721060091
Funciones de los Bioelementos.
Según Blanco1 una mínima porción de toda la materia existente, conforma la base estructural de la vida, estos elementos participes de la vida toman el nombre de Bioelementos o elementos biogenos, cuyas especies como los mamíferos han demostrado la presencia de 20 de ellos, de los cuales 4 conforman el 96% del peso corporal total, de acuerdo con una clasificación cuantitativa tenemos a los bioelementos primarios, secundarios y oligoelementos.
Bioelementos Primarios
Normalmente entran en esta categoría el carbono el oxígeno el hidrogeno y el nitrógeno sin embargo suelen agregarse el fosforo y el calcio, juntos estos elementos representan cerca del 98% del peso corporal1
Su abundancia describe en un papel importantísimo en la constitución de los seres vivos formando parte de moléculas orgánicas en las cuales participa el oxígeno el hidrogeno el carbono, el nitrógeno y el fosforo, el calcio en cambio en forma de iones interviene en procesos fisiológicas celulares1
Tabla 1. Función de los bioelementos primarios.
Elemento | Función |
Carbono | - Según Benites7 el carbono es la base estructural de la materia viva mediante la conformación de grupos funcionales como los carboxilos alquinos alquenos alcanos aldehídos alcoholes etc.
- Forma cadenas de ácidos grasos esenciales en la formación de lípidos y colesterol
- Permite la formación de dobles y triples enlaces para regular la interacción con otros iones.
- Su base estructural de valencia 4 permite la formación de aminoácido carbohidratos ácidos nucleicos lípidos.
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Hidrogeno | - Picktochard3 afirma que, participa en la síntesis de ATP en la cadena respiratoria en la mitocondria
- Componente estructural de las biomoléculas como carbohidratos lípidos proteínas ácidos nucleicos.
- Según Argueta2 afirma que su electro de valencia le permite interactuar con otras moléculas formando enlaces
- López Afirma5 que el hidrogeno es responsable del pH y de las diferencias de este en los fluidos corporales.
- Pratt afirma4 Permite la formación de puentes de hidrogeno en el ADN.
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Oxigeno | - Interacciona con el hidrogeno para formar moléculas de agua 2
- Participa en procesos de oxidación de ácidos grasos4
- Forma enlaces α o β en las cadenas largas de polisacáridos1
- Capta electrones al final de la cadena de transporte de electrones para formar moléculas de agua 4
- El O2 es un agente oxidante más eficaz que cualquier otro compuesto biológico4
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Nitrógeno | - El Nitrogeno es indispensable en la formación de grupos amino, necesarios para la síntesis de aminoácidos, provenientes de moleculas como la glutamina y el glutamato 4(p476)
- Forma parte de la base estructural de los nucleótidos del ADN y ARN.4
- Según Pratt 4(p479)
´En moléculas como la Nitroglicerina genera vasodilatación lo cual puede aliviar los síntomas aginosos´ - El Oxido Nítrico en el cuerpo humano es una molécula señalizadora que si se encuentra en altas concentraciones aporta con la destrucción de patógenos. 4
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Fosforo | - Participa en reacciones metabólicas y energéticas2
- Participa en el ciclo de Krebs para formar moléculas de ATP,3
- Al interactuar con los lípidos forman fosfolípidos principales componentes estructurales de las membranas celulares.3
- Al interactuar con el Oxigeno forma moléculas como el fosfato las cuales son elementales para la conformación estructural del ADN.3
- Participa en la absorción de calcio en dientes y huesos.2
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Calcio | - Interviene en la coagulación sanguínea5
- El calcio despolariza a las células musculares mediante la apertura de sus canales en el retículo sarcoplasmatico permitiendo así a la célula entrar en actividad y permitir la contracción de la misma4
- Fortalece tejidos Oseos y dentales5
- Interviene en el cambio de permeabilidad de la célula lo que favorece al transporte de neurotransmisores en células nerviosas.4
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Fuente: Elaborado por el autor del trabajo
Bioelementos secundarios
Estos se encuentran en menor proporción que los primarios, forman iones que integran moléculas orgánicas además forman sales inorgánicas, se encuentran en medios celulares tanto dentro y fuera de la célula unos integran proteínas y otros aportan con el transporte de sustancias.1
Tabla 2: funciones de los bioelementos secundarios
Elementos | Funciones |
Potasio | - La salida del Potasio a favor de su gradiente de concentración favorece a que la célula a adquirir un potencial más electronegativo.4
- Es el principal para la actividad del piruvato kinasa para metabolizar los carbohidratos.7
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Azufre | - Gomez afirma6 Este forma parte de dos aminoácidos la cisteína y la metionina las cuales se encuentran en toda las proteínas
- Ayuda al plegamiento de las proteínas
- Gracias a la metionina es esencial en la secuenciación de aminoácidos.
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Sodio | - Permite el cambio de potenciales de membrana en células musculares esenciales para la contracción muscular 6
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Cloro | - El cloro en forma de ion balancea el potencial de membrana producto de la acumulación de cationes (K+) en el medio intracelular.4
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Magnesio | ´en forma iónica actúa como catalizador, junto con las enzimas, en muchas reacciones químicas del organismo.´6 - Según Delage7 En la obstetricia se usa el sulfato de magnesio para evitar cuadros de convulsiones o eclampsia.
- ´Evita la repulsión de caras que generan los grupos fosfato, de esta manera se reduce la liberación de energía libre al momento de extraer un fosfato de la molécula de ATP´. 4(p654)
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Hierro. | - Están implicados en la cadena de transporte de electrones al formar parte de un grupo proteico denominado grupos hierro-azufre.4
- Se encuentra formando los citocromos, los cuales interviene en la respiración celular6.
- Se encuentra formando el grupo Hemo el cual está involucrado en la formación de hemoglobina y mioglobina necesarias para el transporte de oxígeno al torrente sanguíneo y músculos.7
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Oligoelementos.
Estos Oligoelementos se encuentran cantidades extremadamente pequeñas tomando en cuenta la masa total, algunos de estos tienen la función importantísima de formación de tejidos conjuntivos de dientes y tejidos óseos, otros en cambio sus funciones son de catalizadores y funciones hormonales, participando en el metabolismo celular.1
