Comuestos Organicos

INDICE

Portada……………………………………………………………………………1

Índice……………………………………………………………………………...2

Introducción……………………………………………………………………...3

Objetivo General…………………………………………………………………4

Objetivo Especifico……………………………………………………………...4

Problemas de Investigación………..………………………….....................5,6

Hipótesis………………………………………………………………………….7

Resultados…...…………………………………………………………………..8

Procedimiento…………………………………………………………………9,10

 Parte A: Pruebas de solubilidad……………………………………….9

 Parte B: Reactividad de los alcanos…………………………………..9

 Parte C: Oxidación……………………………………………………..10

 Parte D: Prueba de clasificación……………………………………...10

Análisis de Resultados……….………………………………………….....11-16

Conclusiones Experimentales…………...……………………………………17

Bibliografía…….………………………………………………………………..18

Infografía………………………………………………………………………..19

Guía de Laboratorio………..…………………………………………………..20

INTRODUCCIÓN

Con esta práctica se buscó comparar el comportamiento químico de alcanos, alquenos y alquinos mediante el uso de tres reacciones efectuadas en el laboratorio.

Los compuestos orgánicos formados principalmente por combinaciones diferentes de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, tienen propiedades especiales que son útiles para el ser humano.

Como sabemos aquellos compuestos orgánicos que solo tienen carbono e hidrógeno en su composición se denominan hidrocarburos. Los alcanos pertenecen a este grupo de compuestos, es decir son hidrocarburos.

Los hidrocarburos pueden ser de diferentes clases generales; primariamente pueden ser divididos en dos grandes grupos:

Hidrocarburos alifáticos. (los que tienen como compuesto básico el metano CH4)

Hidrocarburos aromáticos. (los que tienen como compuesto básico el anillo bencénico)

Los hidrocarburos alifáticos a su vez pueden dividirse en 3 clases principales:

Alcanos o parafínicos (R-CH3)

Alquenos u olefínicos (R-CH=CH-R)

Alquinos o acetilénicos (R-C ≡ C-R)

Cicloalcanos. (Alguna cadena cerrada en la molécula)

A su vez los aromáticos se pueden dividir en:

Monocíclicos (con un solo anillo bencénico)

Policíclicos (con varios anillos bencénicos enlazados)

Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales como el Oxígeno (O), Hidrógeno (H), Fósforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrógeno (N), con la excepción del anhídrido carbónico, los carbonatos y los cianuros. Estos compuestos constituyen la mayor cantidad de sustancias que se encuentran sobre la tierra. Contienen desde un átomo de carbono como el gas metano CH4 que utilizamos como combustible, hasta moléculas muy grandes o macromoléculas con cientos de miles de átomos de carbono como el almidón, las proteínas y los ácidos nucléicos.

Las cadenas carbonadas pueden ser de dos tipos, cadenas abiertas ó cadenas cerradas. En estos dos grandes grupos se encuentran compuestos binarios formados únicamente por Carbono e Hidrógeno, llamados hidrocarburos, entre los cuales se encuentran los alcanos, alquenos, alquinos y aromáticos.

OBJETIVO ESPECÍFICO

• Identificar la formula general de los alcanos y la relación de hidrógenos de acuerdo al número de carbonos.

OBJETIVOS GENERALES

• Conocer e identificar los grupos y conocer la importancia de los alcanos y sus reacciones.

• Estudiar las propiedades físicas de los alcanos y su reconocimiento mediante sus propiedades químicas.

• Clasificar los compuestos orgánicos en base a su estructura

• Comparar el comportamiento químico de alcanos

• Identificar y clasificar las reacciones químicas más comunes en que participan las moléculas orgánicas.

• Preparar en el laboratorio compuestos conocidos y sencillos de cierta utilidad o que demuestren un principio teórico.

• Elaborar hipótesis acerca del comportamiento y reactividad de las moléculas orgánicas, sobre la base de los conocimientos adquiridos.

PROBLEMAS DE INVESTIGACIÓN

¿Porqué los alcanos reciben el nombre de parafinas?

Porque los alcanos, dada su estructura de carbono e hidrógeno, son muy poco afines con el agua; y además porque la parafina original fue identificada como un compuesto con estructura similar a los alcanos.

¿Cuales son las reacciones químicas de los alcanos?

Los alcanos son compuestos muy poco reactivos. sólo dan 3 reacciones:

- sustitución por radicales libres: como la halogenación.

- pirólisis, que se da a altas temperaturas.

combustión, en presencia de O2, para dar CO2 y H2O.

¿Qué tipo de conformación tienen los alcanos?

Tienen una forma cilíndrica en los enlaces sigmas de carbono, los arreglos de los átomos tienen una rotación en torno a un enlace sencillo se le llaman conformación.

Las diferentes configuraciones de los átomos debidas a la rotación alrededor de un enlace sencillo se denominan conformaciones, y una conformación específica recibe el nombre de confórmero (isómero conformacional). Sin embargo, a diferencia de los isómeros constitucionales, los distintos confórmeros no suelen poder aislarse debido a que se interconvierten con rapidez

¿Cuáles son las características de los alcanos, alquenos y alquinos?

a) Los alcanos son compuestos saturados, formados por enlaces simples entre C y C. la hibridación de los C es sp³. sólo hay uniones de tipo sigma: entre orbitales sp³ y sp³ de los C, y sp³ de un C con el orbital s del H. son compuestos de muy escasa reactividad química.

b) Los alquenos son compuestos insaturados, porque presentan dobles enlaces entre C y C. la hibridación del C será sp². va a haber uniones sigma: entre orbital sp² del C y s del H, y entre orbitales sp² de los C; además habrá uniones pi, entre la orbital p pura de un C con la p pura de otro, lo que forma el doble enlace (un componente sigma y otro pi). son compuestos planos, en los que los e- pi se extienden por arriba y por debajo del plano, por lo que son buenos nucleófilos y dan reacciones de adición electrofílica. la longitud del enlace es más corta que en enlaces simples, pero más larga que triples.

c) Los alquinos son compuestos insaturados, que presentan enlaces triples entre C (la hibridación es sp). va a haber uniones sigma (entre orbitales sp del C con s del H, y sp del C con otro sp de otro C) y 2 uniones pi, donde ambas van a resultar de la unión de orbitales p puros de un C con los p puros de otro (cada C va a tener 2 orbitales p puros, con 1e- cada uno). son compuestos lineales, que se comportan como nucleó filos y van a dar reacciones de adición electrofílica. La longitud del enlace es más corta que la de enlaces simples y dobles.

¿Usos comunes de: alcanos, alquenos, alquinos, alcoholes y ácidos carboxílicos?

El uso mas comun de los alcanos es gas butano gas LP, metano, gasolina ,parafinas, acite de pino el natural, y la cera de abeja

Alquenos obtencion de plasticos, el eteno tambien se utiliza para la maduracion de los frutos verdes, produccion del teflon, carotenos y vitmina A

Alquinos gas etino para soldadura y en la preparacion de explosivos

Alcoholes etanol alcohol presente en bebidas y para curaciones, glicerina que es el 1,2,3- propanotriol el 1,2-etanodiol se utiliza como anticongelante

Acidos carboxilicos el acido metanoico como fumigante e insecticida,el vingre que es el acido etanoico

¿Cuáles son las propiedades químicas de los alcanos alquenos y alquinos?

• Alcanos: presentan enlace covalente simple, hibridacion sp3, la representacion estructural de sus moleculas corresponde a una molecula tetraedrica con angulo de 109,5

• Alcenos o alquenos: poseen enlace covalente doble y una hibridacion sp2

• Alcinos o alquinos: poseen un enlace covalente triple y una hibridacion sp y pueden formar radicales

HIPÓTESIS

“Los alcanos son los hidrocarburoos mas simples”

Los alcanos son los hidrocarburos, están formados por carbono e hidrogeno y presentan enlaces sencillos sp3. Los alanos son los hidrocarburos mas sencillos

Carbono: el símbolo de carbono es C se localiza en grupo 14 y periodo 2 pertenece a la familia de no metal su número atómico es 6 y suma atómica es 12.01

Enlace: es el proceso químico responsable de las interacciones atractivas entre átomos y moléculas, y que confiere estabilidad a los compuestos químicos diatómicos y poliatómicos.

Los alcanos son hidrocarburos, es decir, que tienen

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