Control estadístico y variabilidad en los procesos
Enviado por barrios1994 • 3 de Junio de 2016 • Trabajos • 661 Palabras (3 Páginas) • 798 Visitas
Nombre: David Alberto Garda Barrios | Matrícula: 2694766 |
Nombre del curso: Control estadístico de calidad | Nombre del profesor: Carlos Filiberto Hernández Lara |
Módulo: 1. Control estadístico y variabilidad en los procesos | Actividad: 2. Temas 3 y 4. |
Fecha: 31 de Mayo de 2016. | |
Bibliografía: Curso de Control estadístico de calidad. Recuperado en el 31 de Mayo de 2016. |
Objetivo:
Conocer y realizar un Cp y un Cpk de una empresa apoyado por un grafico.
Procedimiento:
Preparación para la actividad colaborativa (de forma individual)
- Define con tus propias palabras los siguientes conceptos:
- Estabilidad de proceso
Que es proceso es capaz y cumple con la capacidad de producción que la empresa requiere
- Capacidad de proceso
Que cumple con la producción y calidad que la empresa requiere
- Gráficas de control para variables
Apoyos para el entendimiento de cómo va la empresa y el proceso.
Durante la actividad colaborativa
- Reúnete en equipos y analicen el siguiente caso:
El gerente de producción de la fábrica “Chocolates la Trufa”, desea conocer el comportamiento de la temperatura de horneado de un nuevo producto que lanzará al mercado. La característica principal de este producto es que está endulzado con miel, por lo que una variable crítica a controlar es la temperatura de horneado para evitar cambios en el sabor y color del producto terminado. Los límites especificados son: LIE 100°C y LSE 109°C. El gerente tiene contemplado cambiar el horno actual si este no garantiza un proceso de horneado estable. A continuación se muestran las temperaturas obtenidas en tres días, se tomaron las lecturas cada hora:
|
- Conforme a lo anterior, realicen lo siguiente:
- Desarrollen la gráfica adecuada según los datos proporcionados.
- Analicen la estabilidad del proceso de horneado.
- Calculen la capacidad del proceso Cp y Cpk.
- Interpreten los resultados obtenidos y concluyan si se le recomienda al gerente cambiar o no el horno.
- Indiquen qué medidas recomiendan para mantener el proceso de horneado bajo control.
Resultados:
Preparación para la actividad colaborativa (de forma individual)
- Define con tus propias palabras los siguientes conceptos:
- Estabilidad de proceso
Que es proceso es capaz y cumple con la capacidad de producción que la empresa requiere
...