DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA
Enviado por caco2995 • 19 de Febrero de 2018 • Apuntes • 1.386 Palabras (6 Páginas) • 181 Visitas
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UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE[pic 3][pic 4]
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA
FITOQUÌMICA
NOMBRES: Aguirre Flores Carlos NRC: 2469
- Panchana Torres Carolina FECHA DE ENTREGA: 2017/06/22
- Sigüenza Robles Sasha
- Peralta Guevara Janine
- Helen Ruperti
- Myriam Abad [pic 5]
- TEMA EXTRACCIÓN Y RECONOCIMIENTO POR CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA DE LA SABILA (Aloe vera) y (Aloé barbadensis).
- OBJETIVOS
- Objetivo General
- Extraer y reconocer por cromatografía en capa fina de la sábila (Aloe vera).
- Objetivos Específicos
- Extraer los principios activos de los cristales y las hojas de dos muestras de sábila (Aloe vera) con metanol.
- Aplicar la técnica de cromatografía en capa fina para la identificación de los compuesto presentes en cristales y en las hojas de dos muestras de sábila (Aloe vera).
- Identificar los principios activos presentes en cristales y en las hojas de dos muestras de sábila (Aloe vera) mediante los valores de Rf calculados.
- Realizar pruebas de coloración del extracto de cristales y hojas de dos muestras de sábila (Aloe vera) para identificar compuestos fenólicos e insaturaciones.
- RESULTADOS
- Determinación de compuestos en la sábila mediante cromatografía en capa fina.
Tabla 1. Características de la cromatografía.
Característica | Descripción |
Fase estacionaria | Sílica gel |
Fase móvil | Acetato de etilo |
Distancia | 12cm |
Tabla 2 Resultados de cromatografía.
a (cm) | Rf=[pic 6] Donde b=6,7 |
a1=1,3 | 0,19 |
a2=2,5 | 0,37 |
a3=3,4 | 0,51 |
Identificación de grupos funcionales mediante reacciones de coloración.
Tabla 3. Resultado de las reacciones de coloración
Abundancia: (+++) Poca abundancia: (++) Presencia: (+) Ausencia: (-) | Identificación | Aloe vera | Descripción | Fotos |
Fenoles (FeCl3) | (+) | Cambió de coloración verde claro a café amarillento. | [pic 7][pic 8] | |
Insaturaciones (KMnO4) | (+) | Cambió de coloración verde claro a café rojizo. | [pic 9][pic 10] |
Muestra 2
- Determinación de compuestos en la sábila mediante cromatografía en capa fina.
Tabla 4. Resultados de la cromatografía en capa fina
a (cm) | Rf=[pic 11] Donde b=6,7 |
a1=1.1 | 0.1641 |
a2=2.1 | 0.3134 |
a3=3.2 | 0.4776 |
a4=6.3 | 0.9403 |
- Identificación de grupos funcionales mediante reacciones de coloración.
Tabla 5. Resultado de las reacciones de coloración
Abundancia: (+++) Poca abundancia: (++) Presencia: (+) Ausencia: (-) | Identificación | Aloe vera | Descripción | Fotos |
Fenoles (FeCl3) | (+++) | Se observó que la coloración inicial con la adición de cloruro férrico cambio inmediatamente a un café oscuro. | [pic 12][pic 13] | |
Insaturaciones (KMnO4) | (+++) | Se observó que la coloración inicial con la adición de permanganato de potasio cambio a un color vino. | [pic 14][pic 15] |
- DISCUSIÓN
Para el reconocimiento de los principios activos presentes en la sábila (Aloe vera), se extrajo con un solvente polar (metanol) muestras del látex amarillento, y de la pulpa o gel. Entre la corteza y la pulpa se produce un látex donde encuentran los conductos de aloína por donde circula la savia de la planta, conocida como acíbar dicha sustancia presenta una coloración amarillenta, la cual es una antraquinona compuesta de aloe-emodina y glucosa (Arzate et al, 2011).
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