Destilación Simple Y Fraccionada

Destilación simple y fraccionada

Integrantes:

 Altamirano pineda Iván 1QM2

 Pérez soriano Gabriel Alejandro

Resumen

Se realizó la técnica de destilación por arrastre de vapor, para esto se montó un dispositivo de destilación simple y se procedió a destilar 20 gramos de canela con el objetivo de obtener el aceite esencial de esta. En un matraz Erlen Meyer se colocaron los 20 gramos de canela y se agregaron 2/3 partes de agua, posteriormente se agregó hexano al destilado obtenido, se separó la fase orgánica (hexano-aceite), se añadió sulfato de sodio anhidro para eliminar la humedad y posteriormente se llevó a cabo una destilación a presión reducida en un rota vapor para separar el hexano del aceite esencial.

Introducción

La destilación por arrastre con vapor es una técnica usada para separar sustancias orgánicas insolubles en agua y ligeramente volátiles, de otras no volátiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgánicas, u otros compuestos orgánicos no arrastrables.

Ley de Dalton

Los vapores saturados de los líquidos inmiscibles sigue la Ley de Dalton sobre las presiones parciales, que dice que: cuando dos o más gases o vapores, que no reaccionan entre sí, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la misma presión que si estuviera solo y la suma de las presiones de cada uno, es igual a la presión total del sistema. Su expresión matemática es la siguiente:

PT = P1 + P2 + --- Pn

Al destilar una mezcla de dos líquidos inmiscibles, su punto de ebullición será la temperatura a la cual la suma de las presiones de vapor es igual a la atmosférica. Esta temperatura será inferior al punto de ebullición del componente más volátil. Si uno de los líquidos es agua (destilación por arrastre con vapor de agua) y si se trabaja a la presión atmosférica, se podrá separar un componente de mayor punto de ebullición que el agua a una temperatura inferior a 100ºC. Esto es muy importante cuando el compuesto se descompone a su temperatura de ebullición o cerca de ella. En general, esta técnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las condiciones de ser volátiles, inmiscibles en agua, tener presión de vapor baja y punto de ebullición alto.

Aceites esenciales

La destilación por arrastre con vapor también se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carbonílicos, aldehídos aromáticos y fenoles y se encuentran en hojas, cáscaras o semillas

...