DESTILACIÓN SIMPLE Y FRACCIONADA

PRÁCTICA Nº 2

DESTILACIÓN SIMPLE Y FRACCIONADA

2.1 OBJETIVOS

 Aplicar la técnica de destilación para la purificación de líquidos.

 Comparar la eficiencia de una destilación simple con una fraccionada.

2.2 INTRODUCCIÓN

El proceso de destilación constituye un método excelente para separar dos o más líquidos con puntos de ebullición diferentes, razón por la cual es una técnica valiosa en la purificación de líquidos que sean estables en su punto de ebullición. Este proceso consta de dos etapas: en la primera, el líquido pasa a la fase de vapor y en la segunda este se condensa pasando de nuevo a líquido.

La destilación puede ser: simple o fraccionada. En la destilación simple el líquido se calienta en un balón, ebulle y se convierte en vapor, el cual al pasar a través del condensador regresa nuevamente al estado líquido para ser recogido, como se ilustra en la figura 2.1.

Figura 2.1. Equipo para una destilación simple

En una destilación fraccionada, los vapores pasan a través de una columna de fraccionamiento antes de ser condensados y recogidos (ver figura 2.2). La columna de fraccionamiento proporciona muchas zonas para el intercambio de calor entre el vapor que sube y el condensado que desciende, haciendo posible una serie de vaporizaciones y condensaciones a lo largo de toda la columna. Es decir, una destilación fraccionada equivale a una sucesión de destilaciones simples, lo cual proporciona una separación mucho más eficiente de los componentes de una mezcla.

Figura 2.2. Aparato para una destilación fraccionada

La facilidad de separación de compuestos por destilación depende de la diferencia de sus puntos de ebullición. Cualquier mezcla binaria con una diferencia de por lo menos 80 ºC entre sus puntos de ebullición puede ser separada por una destilación simple; mientras que, una mezcla con diferencia entre los puntos de ebullición de sus componentes de 25-80 ºC debe ser separada mediante destilación fraccionada. Mezclas de líquidos cuya diferencia entre sus puntos de ebullición sea menor de 25 ºC deben ser separadas mediante el empleo de procedimientos especiales.

Para efectuar una buena destilación simple o fraccionada, se deben seguir las siguientes recomendaciones:

1. La velocidad de la destilación no debe ser mayor a 2 gotas por minuto.

2. El extremo superior del bulbo del termómetro debe quedar justamente a la altura de la horizontal que pasa por la parte inferior del tubo lateral del adaptador de tres vías, de tal manera que todo el bulbo sea bañado por los vapores calientes ascendentes (figuras 2.1 y 2.2).

3. La destilación debe realizarse siempre con lentitud, pero sin interrupciones.

4. Para obtener una ebullición continua y regulada deben agregarse al balón de destilación trozos de porcelana o perlas de ebullición, para evitar sobrecalentamiento de los líquidos. Los pequeños poros de estos materiales constituyen un lugar adecuado para la formación de núcleos de burbujas. Si el líquido se deja cierto tiempo a una temperatura inferior a su punto de ebullición, entonces los poros se llenan de líquido y estos pierden su efectividad.

5. Cuando se destila agua se pueden utilizar tapones de caucho, pero al destilar compuestos orgánicos (principalmente, solventes) se recomienda usar tapones de corcho, lo ideal es el empleo de equipos de destilación de vidrio con uniones esmeriladas.

6. Las pinzas usadas en el montaje deben estar recubiertas con tubos de goma o asbesto para evitar la ruptura del vidrio por el calor o golpes.

2.3 MATERIALES Y REACTIVOS

2.3.1 Materiales

• Balanza

• Cristalizador

• Embudo de cuello corto

• Equipo de destilación simple de 250 mL

• Equipo de destilación fraccionada de 100 mL

• Erlenmeyeres de 25 mL

• Mangueras

• Nueces

• Perlas de ebullición

• Pinzas para soporte

• Plancha de calentamiento

• Probeta de 25 mL

• Soporte universal

• Termómetros

• Tubos de ensayo

• Picnómetro de 5 mL

2.3.2 Reactivos

• Agua

• Etanol

• Isopropanol

• Metanol

2.4 PROCEDIMIENTO

2.4.1 Destilación simple

Montar un equipo para destilación simple con capacidad de 250 mL como se presenta en la figura 2.1.

<<NOTA 2.1>> La gran mayoría de los solventes orgánicos son inflamables, de tal manera que el manejo de estos siempre debe ser cuidadoso,

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