DESTILACION SIMPLE Y FRACCIONADA

PRÁCTICA Nº 4 DESTILACIÓN SIMPLE Y FRACCIONADA

REGÍSTRO DE RESULTADOS

TABLA 1. DESTILACIÓN FRACCIONADA DE UNA MEZCLA

VOLUMEN DEL DESTILADO TEMPERATURA DE DESTILACIÓN (ºC) VOLUMEN DEL DESTILADO

(mL) TEMPERATURA DE DESTILACIÓN (ºC)

1 73 11 86

2 73 12 92

3 73 13 92

4 73 14 92

5 74 15 92

6 75 16 92

7 75 17 92

8 77 18 92

9 79 19 92

10 82 20 92

OBSERVACIONES

La variación de la temperatura durante la destilación nos marco la diferencia para así poder separar cabeza, fracción intermedia y cola de la sustancia a destilar.

OBSERVACIONES

Durante esta destilación fraccionada utilizamos la columna de Vigreux la cual se utilizó para ralentizar la velocidad a la que se calientan los vapores y se elevan, dando como resultado una mejor separación entre los diferentes componentes del destilado.

Así pudimos observar claramente la separación entre ambos componentes de la muestra, obteniendo como primer fracción el etanol, al terminarse este se comenzó a destilar una mezcla para posteriormente destilarse agua y como componente final se quedo en el matraz una pequeña cantidad de cola.

TABLA 2. RESÚMEN DE RESULTADOS

FRACCIÓN DE LA DESTILACIÓN TEMPERATURA DE LA DESTILACIÓN (ºC) VOLUMEN (mL)

Cabeza ------- ------

1er Componente Etanol 11

Fracción Intermedia Mezcla 2

2do Componente Agua 11

Cola Cola 1

En resumen de resultados de la tabla anterior pudimos determinar las cantidades destiladas en los siguientes porcentajes:

Etanol 44%

Mezcla 8%

Agua 44%

Cola 4%

Haciendo referencia a la sustancia utilizada (Ron Bacardi) reporta en su etiqueta un porcentaje de alcohol del 40%, esto nos indica que en efecto a pesar del margen de error que se haya tenido debido a problemas durante la medición, obtuvimos un resultado muy cercano a lo reportado, esto hace suponer que es correcto la cantidad de alcohol contenido en esta bebida alcohólica.

Además durante esta destilación se pudo apreciar claramente el momento en donde el producto de la destilación era alcohol etílico y en que momento empezó a ser agua. Ya no se midió la cola, debido a que se debían dejar 2 mL sin destilar para que no se quemara el matraz de bola utilizado.

I. DESTILACIÓN FRACCIONADA

PROCEDIMIENTO GENERAL DE UNA DESTILACIÓN FRACCIONADA

II. DESTILACIÓN SIMPLE

TABLA 3. DESTILACIÓN SIMPLE DE UNA MUESTRA

TEMPERATURA DE DESTILACIÓN (ºC) 73 74 74 76 76 78 80 83 85 87 89 90 92 92 92 92 92 92 92

VOLUMEN DEL DESTILADO (mL) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

TABLA 4. RESÚMEN DE RESULTADOS

FRACCIÓN DE DESTILACIÓN TEMPERATURA DE DESTILACIÓN (ºC) VOLUMEN (mL)

Cabeza ----- -----

Cuerpo 92 17

Cola ----- 3

OBSERVACIONES

Una vez terminada la primer parte de destilación fraccionada, continuamos el procedimiento para hacer una destilación simple, para esto quitamos la columna de Vigreux y utilizamos 20mL de la bebida alcohólica (Ron Bacardi). Durante la destilación simple observamos que las sustancias no se separaban adecuadamente, ya que la velocidad del vapor no era controlada, estos se evaporaban rápido mezclándose un poco entre sí dificultando ver las separaciones entre ambos.

En base al volúmen de alcohol etílico esperado, se consiguió un porcentaje de 85% cuerpo y 15% cola, esto nos indica que la exactitud de la separación de los componentes no fue bien apreciada ya que en este tipo de destilación no se logra apreciar el momento exacto n que se obtiene cada componente.

La gráfica obtenida es muy imprecisa debido a que este tipo de destilación no es la adecuada para llevar a cabo la separación de los compuestos de la bebida alcohólica, esto es debido a que la diferencia de temperaturas de sus puntos de ebullición es muy pequeña, por lo tanto no hay una calara separación de cada uno de los componentes de la mezcla.

II. DESTILACIÓN SIMPLE DE UNA MUESTRA

PROCEDIMIENTO GENERAL PARA LA DESTILACIÓN SIMPLE DE UNA MUESTRA

CUESTIONARIO

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