Doc de ineboa

FLOR DE IZOTE CON HUEVO

INGREDIENTES

1 flor de izote

3 huevos

1 tomate

1 cebolla

PREPARACION

La flor de izote se pone a hervir ya que este cocida se a freír en un sartén el tomate, la cebolla se le agrega la flor y se baten los huevos y se revuelve y sal al gusto.

ENSALADA DE FLOR DE IZOTE

INGREDIENTES

1 flor de izote

½ de chicharrón

1 cebolla

2 tomates

Perejil

Rábanos

PREPARACION

Se pone a hervir la flor ya que este cocida se pica la flor, los chicharrones se rayan en un raspador, se pica la cebolla, el tomate, el perejil, el rábano, y se le agrega limón y sal al gusto.

PURE DE PAPA CON LECHE

INGREDIENTES

2 lbs de papa

1 cebolla

1 tomate

2 chile pimiento

2 huevos

1 vaso de leche/ o crema de comer

1 consomé

PREPARACIÓN

Se pone a hervir la papa ya que este cocida se machaca la papa se pica la cebolla, el tomate, el chile pimiento y se fríe todo esto luego se baten los huevos y se revuelve ya que todo esto esté frito se deja ir la leche o crema se le coloca el consomé y sal al gusto.

TORTAS DE PAPA

INGREDIENTES

2 Lbs de papa

1 cebolla

1 tomate o chile pimiento

2 huevos

Cilandro

Perejil

Apio

PREPARACION

Se pone a hervir las papas ya que este cocida se machaca la papa, se pica la cebolla, el tomate, el cilandro, el perejil, el apio, ya que todo esto esté listo se revuelve se le agrega sal al gusto y se hacen las tortas se bate el huevo y se le coloca a las tortas y se hacen fritas con aceite.

HUEVOS REVUELTOS

INGREDIENTES

3 huevos

Aceite

1 pisca de sal

1 cebolla pequeña

PREPARACION

Se pone a calentar un sartén con aceite, picamos la cebolla y dejar freír la cebolla luego se baten los huevos y se deja ir y se revuelve y sal al gusto.

ACELGAS EN CALDO

INGREDIENTES

2 manojos de acelga

Agua

Sal

1 tomate

1 cebolla

1 sopa criolla

PREPARACION

Se pone a hervir una olla de agua y cuando ya esté hirviendo se pican las acelgas y se deja ir luego se pica la cebolla, el tomate, se le deja ir la sopa criolla y sal al gusto y se deja que hiervan hasta que ya estén cocidas.

HUEVOS EN CALDO

INGREDIENTES

4 vasos de agua

Cebolla

Apazote

1 tomate

Huevos

1 sopa criolla

Sal

PREPARACION

Se pone a hervir el agua en una olla se le pica la cebolla, el tomate, se le deja ir el apazote ya que todo esto esté listo se deja ir los huevos y la sopa criolla y sal al gusto

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