ENSAYO SOBRE PROTEINAS Y ACIDOS

Proteínas y ácidos nucleicos

Los ácidos nucleicos (AN) fueron descubiertos por Freidrich Miescher en 1869.

|Freidrich Miescher

En la naturaleza existen solo dos tipos de ácidos nucleicos: El ADN (ácido desoxirribonucleico) y el ARN (ácido ribonucleico) y están presentes en todas las células.

Su función biológica no quedó plenamente confirmada hasta que Avery y sus colaboradores demostraron en 1944 que el ADN era la molécula portadora de la información genética.

Según lo que ley los ácidos nucleicos tienen al menos dos funciones: trasmitir las características hereditarias de una generación a la siguiente y dirigir la síntesis de proteínas específicas.

Tanto la molécula de ARN como la molécula de ADN tienen una estructura de forma helicoidal.

Químicamente, estos ácidos están formados, como dije, por unidades llamadas nucleótidos: cada nucleótido a su vez, está formado por tres tipos de compuestos:

1. Una pentosa o azúcar de cinco carbonos: se conocen dos tipos de pentosas que forman parte de los nucleótidos, la ribosa y la desoxirribosa, esta última se diferencia de la primera por que le falta un oxígeno y de allí su nombre. El ADN sólo tiene desoxirribosa y el ARN tiene sólo ribosa, y de la pentosa que llevan se ha derivado su nombre, ácido desoxirribonucleico y ácido ribonucleico, respectivamente.

Bueno aquí termina mi ensayo gracias por su atención profesora.

ARTICULO CIENTIFICO

Vinculan una proteína con la obesidad, el asma y la diabetes

Las claves:

• La han descubierto en las células del aparato respiratorio.

• Es la primera vez que se ve su presencia en las células epiteliales humanas.

• La misma aumenta cuando hay trastornos en las vías respiratorias.

• Científicos australianos han descubierto una proteína en las células del aparato respiratorio humano que estaría vinculada a la obesidad, el asma y la diabetes.

En un artículo científico publicado en la revista Journal of Clinical Investigation, los investigadores indicaron que se trata de la proteína aP2 que regula la absorción de ácidos grasos y se le vincula con la resistencia a la insulina en la diabetes y el desarrollo de arteroesclerosis.

El estudio, elaborado por científicos del Instituto Garvan de Investigación Médica de Sydney, señala que la aP2 desempeña un papel esencial en enfermedades del aparato respiratorio, como el asma, y también podría estar vinculada a los sistemas metabólicos y de inmunización.

• La aP2 desempeña un papel esencial en enfermedades del aparato respiratorio, como el asma, y también podría estar vinculada a los sistemas metabólico y de inmunización

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Según Michael Rolph, director del estudio, esta es la primera vez que se determina que la proteína está presente en las células epiteliales humanas y que su presencia es mayor cuando hay trastornos en las vías respiratorias.

Además, señalaron que en ratones se descubrió que la filtración en las vías respiratorias de moléculas inflamatorias dependía en gran medida de la intervención de las proteínas aP2.

El informe indica que los datos recogidos en la investigación ilustran la importancia de los lípidos en la reacción inflamatoria y apoyan la teoría de que existe una superposición en los sistemas que regulan la inflamación y los que rigen el metabolismo.

Los científicos sugieren que los tratamientos para bloquear la función de la proteína podrían ayudar en la lucha contra el asma y otras enfermedades pulmonares inflamatorias.

TABLAS NUTRICIONALES

Aceite de palma

Aporte por

Aporte por ración

Energía [Kcal] 899,00

Proteína [g] 0,00

Hidratos carbono [g] 0,00

Fibra [g] 0,00

Grasa total [g] 99,90

AGS [g] 47,80

AGM [g] 37,10

AGP [g] 10,40

AGP /AGS 0,22

(AGP + AGM) / AGS 0,99

Colesterol [mg] 0,00

Alcohol [g] 0,00

Agua [g] 0,10

Minerales

Calcio [mg] 0,00

Hierro [mg] 0,00

Yodo [mg] 1,00

Magnesio [mg] 0,00

Zinc [mg] 1,00

Selenio [µg] 1,00

Sodio [mg] 0,00

Potasio [mg] 0,00

Fósforo [mg] 0,00

Vitaminas

Vit. B1 Tiamina [mg] 1,00

Vit. B2 Riboflavina [mg] 1,00

Eq. niacina [mg] 0,00

Vit. B6 Piridoxina [mg] 1,00

Ac. Fólico [µg] 0,00

Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00

Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,00

Retinol [µg] 4,13

Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 25,70

Vit. A Eq. Retincl [µg] 9,30

Vit. D [µg] 8,00

Aguardiente

Aporte por

Aporte por ración

Energía [Kcal] 222,00

Proteína [g] 1,00

Hidratos carbono [g] 1,00

Fibra [g] 0,00

Grasa total [g] 0,00

AGS [g] 0,00

AGM [g] 0,00

AGP [g] 0,00

AGP /AGS 0,00

(AGP + AGM) / AGS 0,00

Colesterol [mg] 0,00

Alcohol [g] 31,70

Agua [g] 68,30

Minerales

Calcio [mg] 1,00

Hierro [mg] 1,00

Yodo [mg] 1,00

Magnesio [mg] 1,00

Zinc [mg] 1,00

Selenio [µg] 0,00

Sodio [mg] 1,00

Potasio [mg] 1,00

Fósforo [mg] 0,00

Vitaminas

Vit. B1 Tiamina [mg] 0,00

Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,00

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