“ESTUDIO DE CASO 02: FORMA CLUB”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

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 “ESTUDIO DE CASO 02:FORMA CLUB”

INTEGRANTES:

• Huertas Ruiz Julio César.
• Marquina Bardales Beatriz Liseth.
• Meza Caballero Sabrina.
• Roldán Sifuentes Daniela Estefania.

DOCENTE

Ing. Iván Martín Olivares Espino

TRUJILLO – PERÚ

2021

1. Descripción del caso.
2. Desarrollo de preguntas.

1. ¿Cómo medir la capacidad de Forma Club?

La capacidad es la tasa de producción máxima de una instalación, se puede expresar en cualquiera de estas dos formas: mediciones de salida de producto o mediciones de salida de insumos.

Las mediciones basadas en la salida del producto son la opción usual para procesos de flujo de línea.   Las mediciones de capacidad basadas en la salida del producto son más adecuadas cuando  se  trata  de  empresas  que  proveen  un  número  relativamente  pequeño  de  productos  y servicios estandarizados.         

Las mediciones basadas en los insumos son  la  opción habitual para procesos de flujo flexible. Por ejemplo, en una fotocopiadora, es posible medir la capacidad en términos de horas máquina o por el número de máquinas utilizadas.  

Analizando el caso Forma Club, decidimos que utilizaremos el método de las mediciones basadas en los insumos. Este tipo de mediciones son mucho más útiles cuando se aplican a procesos de flujo flexible y de bajo volumen. Por eso, nos damos cuenta que Forma Club, dentro de sus instalaciones, tiene diferentes áreas de acondicionamiento físico y recreación. También su servicio es sumamente flexible, ya que la empresa ofrece gran variedad de servicios a los clientes.

Para evaluar la capacidad se debe hacer un análisis teniendo en cuenta los siguientes datos que son sus horarios de atención, las horas más frecuentadas y los porcentajes de utilización de sus principales servicios. Asimismo, se calculará las horas-máquina disponibles y la capacidad de utilización máxima de los socios de acuerdo a la entrada pico de los socios. Para eso, se anotaron los datos en las siguientes tablas:

Tabla 1:

Horarios de atención en Forma Club

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Además, en el caso se dice que la empresa atienda 16.5 horas el día lunes, 3 de ellas son horas picos y las restante están repartidas en horas típicas y de baja actividad, entonces podemos asumir que las 13.5 horas restantes sean repartidas equitativamente así:

Tabla

Distribución de las horas disponibles (horas/día)

Para hallar el promedio de afluencia, igualamos el total de horas al 100% de tal manera que las horas de baja actividad, típicas y pico queden expresadas así:

Tabla 3

Distribución de las horas disponibles (%)

A continuación, utilizamos el método del promedio ponderado para calcular el promedio de afluencia por día:

• Para el año 2013

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Para el año 2018

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Entonces calculamos la utilización para los años 2013 y 2018:

Salón de aeróbicos.

Para hallar la utilización (2013)

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Utilización=34,29

Para hallar la utilización (2018)

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68.57%[pic 10]

Podemos observar en la tabla:

Tabla 4

Capacidad de las máquinas y uso de las instalaciones de Forma Club

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