El Aguaymanto
Enviado por luishinio • 15 de Diciembre de 2013 • 338 Palabras (2 Páginas) • 235 Visitas
PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL DEL AGUAYMANTO DESHIDRATADO
Capítulo I
INVESTIGACIÓN DE MERCADO
1.1. Descripción del producto
El Aguaymanto es una planta herbácea perenne que crece en las áreas calientes y secas cerca de los Andes. La planta puede alcanzar una altura entre 0. 6 m a 0.9 m, las frutas son bayas del color naranja-amarillo, de forma redonda y 1.5 centímetros a 2 centímetros de diámetro con un sabor peculiar agridulce e amargo de buen gusto. La fruta es protegida por una cáscara no comestible de una textura como el papel.
El Aguaymanto Deshidratado, protege al fruto y lo transforma en un nuevo producto de alta calidad, conservando la mayoría de sus nutrientes con un delicioso e intenso sabor.
1.2. Producción internacional de fruta
Perú es el quinceavo país (80 Mil Tm), con una participación del 0.3 % a nivel mundial y un crecimiento de 5.9 %, lo cual nos indica que el Perú puede ser el principal productor de fruta fresca en América Latina y más si se aprovechara la producción de frutas silvestres como es el caso del aguaymanto, etc.
Colombia es el principal productor de aguaymanto en el mundo logrando ese lugar desde el año 2002, desplazando a Sudáfrica, Zimbabue y Kenia. La producción de aguaymanto en Colombia ha sido en forma ascendente llegando en el 2010 a 11,3 Mil Toneladas, con un incremento de 1200% de 1995 al 2005 y su rendimiento promedio es de 17,4 Tm/Ha. El aguaymanto es la segunda fruta de mayor producción en Colombia después del Banano
1.3. Exportación del aguaymanto y principales presentaciones
Según la clasificación de ADEX el aguaymanto o uchuva está dentro del segmento de frutas exóticas.
Las principales empresas exportadoras de frutos y frutos secos a nivel Perú en el año 2009 son Ecoandino SAC, Vínculos Agrícolas EIRL y Peruvian Nature S&S con porcentajes de participación de 31%, 28% y 25% respectivamente.
Según la estadística de SUNAT en la mitad del año 2010 la cantidad exportada fue de 5.5 toneladas lo que significa en un escenario positivo se llegaría exportar el doble del volumen
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