El oceano y sus recursos.

Pedro Benjamín Sobrevilla Castañeda

El océano y sus recursos

Categoría: A

Centro de Estudios Tecnológicos del Mar  No. 20

Ficha bibliográfica:

Cifuentes, J.J., Torres, P. & Frías, M.. (1990). El océano y sus recursos. X: Pesquerías. México, D.F.: Colección La ciencia para todos No. 87. Fondo de Cultura Económica.

Este libro nos habla de la descripción del concepto de las pesquerías en la manera en que se dividen y en la que se forman  nos menciona también lo que es necesario para establecer una pesquería tomando en cuenta los recursos necesarios de distribución

También nos habla de los métodos en el manejo del producto tomando en cuenta todos los elementos que inter dividen el proceso, por ejemplo: la captura el almacenaje traslado hasta llegar al consumidor determinando costos gastos para depender logra una buena ganancia.

Lo que más se debe de tomar en cuenta es el cuidado de la sobreexplotación de la pesca por eso es importante los tiempos que no se permite pescar o inter cambiando la especie en captura, para eso los trabajadores tiente que estar capacitado.

Para tener un buen desempeño en la pescadería hay que saber distinguir, así como también saber a qué grupo pertenecen todas esas especies, de igual manera tener conocimiento en el tiempo o temporada en la cual podemos encontrar dichas especies.

Otro punto de importancia es el tipo de herramienta para capturar las diferentes especies marinas por ejemplo no se puede utilizar la misma red para atrapar camarones que para atrapar peces.

Algo que me llama mucho la atención en la manera en que otros crustáceos es la forma de cómo me describe la estructura de cada especia en la manera de cómo se reproduce y de que calidad de producto nos ofrece, tomando en cuenta el ciclo de vida y su tamaño. 

Me llamo la atención por la razón que en nuestro país se capturan miles de toneladas de especies de moluscos como lo son el ostión, la almeja, el pulpo, las abulones, etc. Sin embargo existe la falta de conocimiento de todas estas especias para aprovechar al máximo su comercialización.

En nuestro país el atún es el más sabroso y con mejor consistencia por lo cual se ha ganado el mercado en exportaciones a estados unidos, Canadá y Japón. En algunos países como España y Holanda han probado diferentes maneras de cultivar y reproducir especias marinas, así como también métodos para eliminar gérmenes y purificar el agua.

Un dato interesante que vi es respecto a las conchas ya que son mencionadas como las mitologías en creencias y religiones ya que por su estética son utilizadas de mil maneras y tomadas en cuenta como un símbolo de encarnación de lo femenino.

Otra especie que es difícil de recolectar es el erizo el cual es un mamífero de unos 25 cm de longitud, color castaño oscuro, dorso y costados cubiertos de púas, hocico puntiagudo, y patas, cola y cabeza muy pequeñas; es omnívoro y nocturno, y abunda en casi toda Europa este  que esta se encuentra en las profundidades del mar y tiene que ser extraído por buzos y por esta manera su recolección es complicada y peligrosa.

Otra especie que nos menciona este libro es la de los peces ya  que estos los podemos encontrar en cualquier de agua ya sea en aguas continentales, riachuelos, ríos etc. Se dice que  los peces son el animal que más se captura.  Hay distintitos tipos de especies de peces, de acuerdo con el tipo de agua es el tipo de pez que podemos encontrar, por ejemplo en agua dulce son los peces potámico, en agua de mar son los talásicos, existe otros como lo es el esturión, el salmón de atlántico, que viven en el mar durante su reproducción y se acercan a las bocas de los ríos y remontan hasta llegar aguas dulces y cristalinas con abundante oxígeno.

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