Ensayo Stevia

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Curso: cultivos de clima cálido

PRESENTACIÓN DE LA UNIDAD 2

CULTIVOS DE CLIMA CALIDO

ACTIVIDAD 4

PRESENTADO A:

GLORIA MARIA CIFUENTES

PRESENTADO POR:

ALBERTO RINCÓN RIVERA

1079178098

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

CEAD NEIVA

MAYO 2014

Planteamiento del problema

La stevia es una planta que puede propagarse por todos los sistemas de propagación habituales, ya sea sexual o asexual, con el fin de alcanzar las 100000 plantas/ha se recurre a la propagación por semillas, esquejes e incluso la micro propagación. Con esta investigación es definir un modelo de propagación más acorde para cultivar stevia con el fin de tener un cultivo de alta calidad

Objetivo general

Conocer las diversas maneras como se propaga la stevia y el método más recomendable

Objetivo específicos

 Conocer propagación sexual y asexual de la stevia

 Conocer el sustrato que genere mayor desarrollo radicular en la planta

Marco teórico

Propagación por esquejes en el invernadero en el cantón santa Isabel

La propagación de Stevia por esquejes se torna fundamental por sus características organolépticas, por lo tanto esta investigación brinda información técnica sobre los métodos de enraizamiento mediante la utilización de tres sustratos con la interacción de dos dosis de hormonas, considerando que la reproducción es la base fundamental para obtener plantas sanas y vigorosas

Evaluación de métodos de propagación en valle del cauca (Carmen R. Bonilla, Manuel S. Sánchez, diego F. perlaza)

El centro experimental de la universidad nacional de Colombia sede Palmira evalúo el procedimiento de estacas apicales y basales de stevia en 3 sustratos de enraizamiento (carbonilla-arena, carbonilla-compost y arena-compost) y 3 fuentes de nitrógeno (urea 46%, compost 1,5% de N y gallinaza 1% de N) con el fin de establecer cual fue el método que mayor diferencias significativas presento.

¿Cuáles son los sistemas de propagación de la stevia?

Reproducción sexual

Bajo condiciones naturales, la Stevia se reproduce por semilla, pero éste proceso de multiplicación para fines comerciales tiene varias desventajas. Las semillas son viables únicamente cuando las flores provienen de una polinización cruzada, generalmente por abejas; por lo que se recomienda tener 3 a 4 apiarios por Ha de Stevia (Molinas, 1989). Esto conlleva a una floración desuniforme, además de una alta heterogeneidad en la población. Se puede identificar la viabilidad de las semillas observando su color: oscuro si la semilla está fértil y claro si la semilla es infértil.

Las plantas de Stevia propagadas por semilla generalmente presentan una amplia variación en el contenido de steviosido (5-15% del peso seco), así como en las características morfológicas, como la forma y el color de las hojas.

Considerando que las plantas de Stevia son altamente auto incompatible, la mayoría de la variación se debe probablemente a la segregación de genes. Esta segregación dificulta mantener la estabilidad e integridad genética de los cultivares seleccionados por su alto contenido de steviosido. Para evitar la segregación y mejorar el rendimiento de steviosido es necesario utilizar métodos vegetativos de

Propagación para obtener poblaciones genéticamente homogéneas de plantas seleccionadas con caracteres deseables

Trabajar con semilla es a veces un trabajo difícil, considerando que las semillas

son muy pequeñas y rápidamente pierden su capacidad de germinación

Reproducción

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