Estudio De Etiquetas

Introducion

Atraves de este trabajo de investigación me dare a la tarea de buscar los químicos que afectan al ser humano. Las etiquetas de los alimentos deben tener información mas completas , útil y preciosa sobre los componeste que usan acerca los químicos que hacen daño en el cuerpo al ser humano.

Cheese Cake fresa

El agua, el azúcar, las fresas, aceite vegetal (de coco, de palma, de soja y / o aceites de semilla de algodón), la leche, la harina enriquecida (harina de trigo, harina de cebada malteada, niacina, hierro, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), suero de leche, batida crema, jarabe de maíz, leche cultivada. Contiene 2% o menos de cada uno de los siguientes: el queso crema (leche pasteurizada y crema, la cultura de queso, sal, goma de semilla de algarrobo), neufchâtel [leche pasteurizada y crema, la cultura de queso, sal, estabilizantes (xantana y / o algarroba y / o gomas de guar)], almidón de maíz modificado, leche desnatada, crema, concentrado de proteína de la leche, gelatina, maltodextrina, avena, encías (algarroba, xantano, guar), sabores naturales y artificiales, concentrado de proteína de leche descremada, sal, lactosa , propileno glicol mono- y diésteres de grasas y ácidos grasos, coloreada con (-carotenal, la cúrcuma y extracto de achiote, rojo 40, color caramelo), ácido cítrico, cultivo de queso, ácido láctico, mono- y diglicéridos , alginato de propilenglicol, la melaza, el bicarbonato, la canela, el almidón de tapioca modificado, carragenina, cloruro de potasio, ésteres lactílicos de ácidos grasos, almidón de trigo, canela, lecitina de soja, harina de soja.

Etiquetas

1.)Azucar

2.) Bicarbonato de sodio

3.) maltodextrina

4.) Leche destenada

5.) Sabores artificiales

El azúcar es un endulzante de origen natural, sólido, cristalizado, constituido esencialmente por cristales sueltos de sacarosa, obtenidos a partir de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L) o de la remolacha azucarera (Beta vulgaris L) mediante procedimientos industriales apropiados. Un grano de azúcar es entre 30 y 70 % menor que el grano de arroz.

El azúcar blanco se somete a un proceso de purificación química —llamado sulfitación— haciendo pasar a través del jugo de caña el gas SO2 obtenido por combustión de azufre.

El azúcar oscuro se supone más saludable.[. La película de miel que rodea el cristal de azúcar moreno o rubio contiene sustancias como minerales y vitaminas. En el argot azucarero, a estas sustancias se les llama impurezas. Cabe aclarar que, durante el proceso de refinación, a todas las sustancias que no son sacarosa se consideran impurezas, pero son inofensivas para la salud. Y son estas las que le otorgan el color y sabor particular.

Cada día es mucho más frecuente en platos y dulces preparados encontrarse otros azúcares diferentes; glucosa, fructosa —básicamente de la planta de maíz, preferida por su asimilación más lenta— o combinados con edulcorantes artificiales.

El bicarbonato de sodio (también llamado bicarbonato sódico o hidrogenocarbonato

de sodio o carbonato ácido de sodio), es un compuesto sólido cristalino de color

blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato

de sodio, de fórmula NaHCO3. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o

se puede producir artificialmente.

 Debido a la capacidad del bicarbonato de sodio de liberar dióxido de carbono se usa junto con compuestos acídicos como aditivo leudante en panadería y en la producción de gaseosas. Algunas levaduras panarias contienen bicarbonato de sodio. Antiguamente se usaba como fuente de dióxido de carbono para la gaseosa Coca Cola.

 Es el componente fundamental de los polvos extintores de incendios o polvo BC.

 Se usa como desorizante, control de plagas, medicamento, cosmetico, limpiador, como uso domesticos.

Según la Asociación Azucarera, una rama de la industria estadounidense, la maltodextrina es una cadena corta de moléculas de dextrosa (glucosa) unidas, fabricada por un proceso que degrada el almidón presente comúnmente en cereales como el arroz y el maíz y en vegetales almidonosos como las papas. El proceso genera un polvo color crema

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