Evaluacion de las mezclas (Quimica)

Que son las mezclas

Se conoce como mezcla a la combinación de dos o más sustancias, sin que se produzca como consecuencia de esta una reacción química y las sustancias participantes de la mencionada mezcla conservarán sus propiedades e identidad.

Tipos de mezclas

Mezclas homogéneas: Son las que tienen partículas indistinguibles a simple vista o con el microscopio. Entre ellas se encuentran los coloides y las soluciones. Como ejemplo de las mezclas homogéneas se encuentra la mezcla de agua y sal.

Mezclas heterogéneas: Son aquellas en las cuales pueden reconocerse sus componentes debido a la diferencia de sus propiedades. Hay dos tipos las mezclas groseras y suspensiones. Como ejemplo de las mezclas heterogéneas se encuentra la ensalada.

Características de las mezclas

Mezclas homogéneas: las características de las mezclas homogéneas son:

•su aspecto es uniforme  en todas sus partes

•sus componentes no se distinguen a simple vista

•no sedimentan

•sus componentes se pueden separar por métodos químicos o físico-químicos

Mezclas heterogéneas: las características de las mezclas heterogéneas son:

•su aspecto no es uniforme en todas sus partes

•sus componentes  se distinguen a simple vista

•si sedimentan

•sus componentes se pueden separar por métodos químicos o físico-químicos

Como se clasifican las mezclas

Mezclas homogéneas: las mezclas homogéneas se clasifican en las disoluciones y los coloides.

1. Las disoluciones: sus componentes se conocen como soluto y disolvente: el soluto se disuelve en el disolvente y se encuentra generalmente en menor proporción en el caso de la agua mezclada azúcar; el agua es el disolvente y el azúcar el soluto.

1. Los coloides:

Mezclas heterogéneas: las mezclas heterogéneas se clasifican en las mezclas groseras y las suspensiones.

1. Las mezclas groseras: tienen tamaños de partículas muy grandes, como es el caso del granito que tiene feldespato, mica y cuarzo bien diferenciables
2. Las suspensiones: tienen partículas más pequeñas que las mezclas groseras, las cuales quedan suspendidas en un líquido por un tiempo y posteriormente precipitan, como lo es el caso de la mezcla de agua y arena

Que es emulsión

Es un coloide liquido donde la fase dispersante es líquida y la fase dispersa también; ejemplos: leche y mayonesa; hay también emulsiones solidas en las que la fase dispersante es un sólido y la dispersa un líquido, como la mantequilla.

Que es un gel

Un gel es un coloide donde la fase dispersante es un sólido y la fase dispersa es un líquido; ejemplo: la gelatina preparada y las jaleas.

Diferencias entre mezclas y sustancias puras

una sustancia pura es aquella que no puede separarse en otras sustancias por ningún medio mecánico. Ejemplos de algunas sustancias químicas típicas que se pueden encontrar en el hogar son agua, sal (cloruro de sodio) y azúcar (sacarosa). En general, las sustancias existen como sólidos, líquidos, o gases, y pueden transformarse entre estos estados de la materia mediante cambios en la temperatura o presión.

Una mezcla está constituida por más de una sustancia; posee una composición variable y sus propiedades son las de las sustancias que la componen.

Las diferencias son:

* Una sustancia es por decirlo una sola

* Una mezcla está constituida por varias sustancias

* Las sustancias no se pueden dividir

* La mezcla si se puede dividir

* Las sustancias se clasifican en elementos y compuestos

* Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas

...