Evaluacion de las mezclas (Quimica)

Que son las mezclas

Se conoce como mezcla a la combinación de dos o más sustancias, sin que se produzca como consecuencia de esta una reacción química y las sustancias participantes de la mencionada mezcla conservarán sus propiedades e identidad.

Tipos de mezclas

Mezclas homogéneas: Son las que tienen partículas indistinguibles a simple vista o con el microscopio. Entre ellas se encuentran los coloides y las soluciones. Como ejemplo de las mezclas homogéneas se encuentra la mezcla de agua y sal.

Mezclas heterogéneas: Son aquellas en las cuales pueden reconocerse sus componentes debido a la diferencia de sus propiedades. Hay dos tipos las mezclas groseras y suspensiones. Como ejemplo de las mezclas heterogéneas se encuentra la ensalada.

Características de las mezclas

Mezclas homogéneas: las características de las mezclas homogéneas son:

•su aspecto es uniforme  en todas sus partes

•sus componentes no se distinguen a simple vista

•no sedimentan

•sus componentes se pueden separar por métodos químicos o físico-químicos

Mezclas heterogéneas: las características de las mezclas heterogéneas son:

•su aspecto no es uniforme en todas sus partes

•sus componentes  se distinguen a simple vista

•si sedimentan

•sus componentes se pueden separar por métodos químicos o físico-químicos

Como se clasifican las mezclas

Mezclas homogéneas: las mezclas homogéneas se clasifican en las disoluciones y los coloides.

1. Las disoluciones: sus componentes se conocen como soluto y disolvente: el soluto se disuelve en el disolvente y se encuentra generalmente en menor proporción en el caso de la agua mezclada azúcar; el agua es el disolvente y el azúcar el soluto.

1. Los coloides:

Mezclas heterogéneas: las mezclas heterogéneas se clasifican en las mezclas groseras y las suspensiones.

1. Las mezclas groseras: tienen tamaños de partículas muy grandes, como es el caso del granito que tiene feldespato, mica y cuarzo bien diferenciables
2. Las suspensiones: tienen partículas más pequeñas que las mezclas groseras, las cuales quedan suspendidas en un líquido por un tiempo y posteriormente precipitan, como lo es el caso de la mezcla de agua y arena

Que es emulsión

Es un coloide liquido donde la fase dispersante es líquida y la fase dispersa también; ejemplos: leche y mayonesa; hay también emulsiones solidas en las que la fase dispersante es un sólido y la dispersa un líquido, como la mantequilla.

Que es un gel

Un gel es un coloide donde la fase dispersante es un sólido y la fase dispersa es un líquido; ejemplo: la gelatina preparada y las jaleas.

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