Química Las Mezclas

Química

Las Mezclas

1. ¿Que son mezclas?

Una mezcla son materiales químicos que se forma de la unión física de dos o más sustancias diferentes en diversas proporciones.

1. Tipos de mezclas:

2.1 Heterogéneas:  Son aquellas que presentan particulas que se pueden distinguir a simple vista, con una lupa o con un microscopio. El tamaño de estas particulas es superior a 10-5 cm.

2.2 Homogéneas: Son aquellas que que presentan particulas que no se pueden diferenciar a simple vista, con una lupa ni con un microspcopio. ya que los componentes que se integran de una manera completamente uniforme

1. Características de las mezclas.

1. Los componentes pueden estar en diferentes proporciones.
2. Los componentes conservan sus propiedades.
3. Los componentes pueden separarse ya sea por medios mecánicos o físicos
4. No se forman enlaces químicos         
5. Carecen de formula química

1.  4. Cuando se dispersan íntimamente varias sustancias que no reaccionan entre sí, se obtienen 4 tipos de mezclas:

4.1. Groseras:  Son aquellas en las que el tamaño de las partículas es apreciable a simple vista. Aquí encontramos al granito, que tiene feldespato, mica y cuarzo bien diferenciado.

4.2. Suspensiones: Son aquellas que tienen partículas más pequeñas que las groseras, las cuales quedan suspendidas en un líquido por un tiempo y posteriormente precipitan, en muchas ocasiones una de los componentes es normalmente fluida (gaseosa o líquida) y la otra está compuesta por partículas (generalmente sólidas) que quedan suspendidas y se depositan al pasar el tiempo como por ejemplo el agua y la arena.

4.3. Coloides: Son mezclas homogéneas cuyos componentes no son visibles a simple vista. Ejemplo la Gelatina.

4.4. Soluciones: Son mezclas homogéneas formada por un soluto y un solvente (el soluto se disuelve en el solvente) Ejemplo de esta mezcla el agua y la sal.  

1. ¿Cuáles son las técnicas de separación de las mezclas?

5.1. Mecánicas En estos se pueden cambiar las propiedades tanto físicas como químicas

1. Filtración Consiste en separar los componentes de una mezcla que existe en dos fases: una sólida y una liquida, se utiliza un filtro, el cual es un material poroso que permite el paso del material líquido, pero no el paso del sólido.  Ejemplo, sal gruesa con agua.
2. Tamizado: Consiste en separar una mezcla de materiales sólidos, de tamaños diferentes. En este caso se hace pasar la mezcla a través de un tamiz (colador o cedazo) que permita el paso del material más fino y deje las partículas gruesas sobre el tamiz.  En un huerto, al separar la tierra de las piedras.
3. Decantación: Consiste en separar dos líquidos inmiscibles o una mezcla constituida por un sólido insoluble en un líquido. El material más denso cae en el fondo del envase, mientras que el más liviano permanece en la superficie. Ejemplo el vinagre y el aceite
4. Centrifugación: Consiste en la separación de los componentes de una mezcla que tiene diferentes densidades, se usa un aparato llamado centrifuga que realiza un movimiento rotatorio y hace que los materiales más densos se depositen en el fondo del envase mientras que los más livianos permanecen en la superficie. Ejemplo para separar la sangre.
5. Imantación: Consiste en separar el material magnético de otro que no presenta esa propiedad, la separación se hace con un imán. Ejemplo separar limaduras de hierro del oro,

 5.2. Físicas En estos no se cambian las propiedades químicas de los componentes

1. Destilación Consiste en separar dos líquidos con diferentes puntos de ebullición que luego se condensan al pasar por una tubería fría. El líquido con menor punto de ebullición (el más volátil) se evapora y se separa primero.  Por ejemplo, la destilación de los componentes del petróleo
2. Evaporación Consiste en separar los componentes de una mezcla de un sólido disuelto en un líquido, una de las formas es calentar la mezcla en un envase sin tapa hasta evaporar el líquido para que quede el sólido como residuo en el fondo del recipiente. Ejemplo con el agua salada.
3. La Extracción Consiste en separar los componentes de una mezcla por medio de la solubilidad de cada sustancia en diferentes solventes, para que esto ocurra es necesario que la sustancia que se desea extraer sea soluble en el solvente que se utilice pero que el resto de la sustancia no lo sean.  Ejemplo al extraer los pigmentos de las hojas para obtener te.  
4. Cromatografía Consiste en separar los componentes de una mezcla basándose en las diferentes velocidades con que se mueven, cuando son arrastradas por un solvente  (fase móvil) a través de un medio poroso que sirve de soporte (fase estacionaria) a la mezcla  Ejemplo con el papel para separar los componentes de mezclas de pigmentos

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