Evolución geográfica de la producción agrícola en China y sus efectos sobre el estrés hídrico, la economía y el medio ambiente: la perspectiva del agua virtual

Evolución geográfica de la producción agrícola en China y sus efectos sobre el estrés hídrico, la economía y el medio ambiente: la perspectiva del agua virtual

Resumen

     En términos generales la importancia del agua radica en el soporte, estabilidad, desarrollo, funcionamiento y mantenimiento del Planeta Tierra, en donde, es actor principal para las diferentes actividades físicas, químicas, biológicas y microbiológicas en el mundo, por tanto, se podría decir que es un bien común y si bien es un recurso renovable también es un recurso finito.(PAREDES, 2017). El agua es un elemento que ocupa el 70% de la Tierra, en donde el 97% es agua de mares y océanos, y tan solo el 3% es agua dulce de ríos, lagos, aguas subterráneas, etc. Ahora, claro está que no todo este porcentaje es aprovechable para el ser humano, por ello es de suma importancia estudiar y analizar a este recurso como indispensable para la vida. (ROCHA.A, 2016)

     Este estudio centró su objetivo en determinar la evolución de la producción de granos y la huella hídrica que genera, englobando la economía y la influencia social. El primer parámetro importante es la evolución de la producción a partir de esto se cuantificó el flujo de agua virtual desde 1997 hasta 2014 y posteriormente la influencia que tiene este en el medio ambiente a través de emisiones de carbono y la huella de agua gris. (Li, y otros, 2019).

     La sociedad acude a este elemento para sus actividades diarias, así como también para el aprovechamiento de éste al momento de producir, mantener y desarrollar el crecimiento económico. La actividad agrícola es una de ellas, en donde la oferta y la demanda crecen anualmente, por lo tanto, bajo el concepto de la demanda de agua virtual inmiscuida con la producción agrícola, este artículo determina la preponderancia de su estudio; A nivel mundial para producir 1kg de granos se necesita de 1 a 2  de agua. Según  (PENGUE, 2019) el 15% del elemento vital mundial es destinada como agua virtual; lo que quiere decir que este porcentaje del recurso hídrico se emplea para la unidad de alimento al consumirse o en estado de producción.[pic 1]

     (Li, y otros, 2019) afirman que la demanda por el consumo y producción agrícola ejerce una gran presión sobre los recursos hídricos utilizando el 70% del mismo, un desgaste de la superficie terrestre del 38%; lo que deja en claro que los gases de efecto invernadero, así como también aguas grises resultado del proceso de producción y exportación agrícola han incrementado un 19% y 29% a nivel mundial.

     (Li, y otros, 2019) determinan que la cuantificación de la huella hídrica se la determinó en primer lugar a raíz de la creación del concepto de agua virtual en 1994, en donde se propuso analizar el flujo de agua virtual y el método de cuantificación, como un plan de precaución. China ha realizado un gran avance y desarrollo con respecto a la agricultura debido a su posición geográfica, especialmente al sur este de este país, por otro lado (PENGUE, 2019) afirma que es un país con deficiencia en recursos hídricos y soporte ambiental, pero su prioridad es la seguridad alimenticia lo que impulsa a su desarrollo; Al ser una nación con 1.2 billones de personas y solamente 0.06% de suelo con finalidad productiva preocupa a los principales exportadores de agua virtual, sin embargo señalan que esta situación se puede alivianar con importación de alimentos o producción industrial.

     China posee al sur uno de los ríos más importantes a nivel mundial, después del Nilo y el Amazonas, alimentando del elemento vital al 40% del territorio y beneficiando al 70% de suelo para producción rizícola, el Yangtsé.(BYORN, 2019.); Al norte del país cabe mencionar que al igual que el sur también es un territorio agrícola con la diferencia que tiene deficiencia hídrica, la cual amenaza con la estabilidad social, económica, ambiental y por supuesto hídrica. Al pasar el tiempo el avance tecnológico, así como las grandes investigaciones han permitido que esta zona sea beneficiada, ya sea por importaciones o la construcción de grandes presas, estos implementos han contribuido a gran escala el aprovechamiento del agua gracias a la mejora de la distribución. (Li, y otros, 2019) afirman que la transferencia de agua virtual de la zona sur a la zona norte aumento de 72.99 Gm³ en 1997 a 124.64 Gm³ en 2014, lo que nos asegura que no solo se están sobre-exigiendo la demanda del recurso si no también afecta a la productividad del suelo, dejándolo sin ningún tipo de balance nutritivo o sea infértil.

...