Explique la acción catalítica de las enzimas

Las enzimas

-Los enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas Como catalizadores, los enzimas actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente.

Catalizadores

Un catalizador es una sustancia que acelera una reacción química, hasta hacerla instantánea o casi instantánea. Un catalizador acelera la reacción al disminuir la energía de activación.

Explique la acción catalítica de las enzimas

Acción catalítica

Gracias a las enzimas, las células pueden efectuar sus reacciones a bajas presiones, a temperaturas moderadas, a cambios en la alcanidad o acidez (variaciones en el pH.). El substrato es la sustancia sobre la cual la enzima reacciona.

Explique el mecanismo de acción de las enzimas

Mecanismo de acción enzimática

Una enzima, por sí misma, no puede llevar a cabo una reacción, su función es modificar la velocidad de la reacción, entendiéndose como tal la cantidad de producto formado por unidad de tiempo. Tal variación se debe a la disminución de la energía de activación Ea; en una reacción química, la Ea es la energía necesaria para convertir los reactivos en formas moleculares inestables denominadas especies en estado de transición, que poseen mayor energía libre que los reactivos y los productos.

Porque se dice que las enzimas son especificas

Las enzimas son específicas porque cada una actúa sobre un sustrato en particular. Para cada reacción química existe una enzima que se encarga de catalizarla. Por ejemplo la amilasa cataliza la reacción de degradación del almidón a maltosa, la sacarasa actúa sobre la sacarosa, la ADN polimerasa cataliza las reacciones de adición de nucleótidos durante la duplicación del ADN, étc.

Factores que influyen en la reacción enzimática

Temperatura: Afecta la cinética de la reacción ósea la velocidad en que la enzima convierte un reactivo en producto. A mayor temperatura de manera directa aumenta la velocidad de la reacción. Si la temperatura se eleva muy por encima de la óptima la enzima se desnaturaliza y pierde función. Temperaturas muy bajas simplemente inhiben la reacción.

PH: pH más bajos o altos del óptimo, pueden cambiar la conformación de la enzima, por la ionización de aminoácidos en el centro activo, dificultando su unión con el sustrato. Así mismo el pH puede cambiar la conformación iónica del sustrato afectando su unión con la enzima.

Disponibilidad de sustrato: Si no hay sustrato simplemente la enzima no trabaja.

Disponibilidad de cofactores: Los cofactores son moléculas

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