Fundamentos de dietoterapia
Enviado por Stephany Aréizaga • 25 de Agosto de 2016 • Documentos de Investigación • 801 Palabras (4 Páginas) • 259 Visitas
Nombre: Daniela Palafox Garza Stephany García Areizaga André Stefano Rodríguez Dioni Daniela Palafox | Matrícula: 2634561 2736312 2634564 2634561 |
Nombre del curso: Fundamentos de dietoterapia | Nombre del profesor: Victor Manuel Cabrera Narváez |
Módulo: 1. Principios de dietoterapia | Actividad: 2. De nutrientes a dietas: porciones y densidad energética. |
Fecha: 20 de Agosto del 2016 |
Reúnanse en equipos.
A continuación se les presenta el consumo diario de calorías de diferentes personas, identifiquen su requerimiento de acuerdo a sus características de edad y sexo y señalen colocando la letra correspondiente, cómo consideran su consumo actual en calorías:
- Satisface las necesidades energéticas
- No satisface las necesidades energéticas
- Sobrepasa las necesidades energéticas
Indiquen cómo se encuentra el balance energético en cada caso, de acuerdo a las siguientes opciones:
- Balance energético
- Balance energético positivo
- Balance energético negativo
- No se puede precisar
Etapa/años | sexo | Consumo energético(Kcals) | Requerimiento | inciso | Balance energético |
Adolescente/14 | M | 2,900 | 2500 | c | B |
Adulto/25 | F | 1,500 | 2100 | b | C |
Escolar/10 | M | 2,800 | 1900 | c | B |
Adulto/35 | M | 2,300 | 2500 | d | C |
BAdolescente/17 | F | 1,300 | 2000 | b | C |
Calculen la densidad energética de los alimentos que trajeron a clase.
Imaginen el tipo de alimentos, tomando en cuenta los que trajeron, que por su contenido calórico pueden estar consumiendo en mayor o menor cantidad, cada persona de los casos citados.
Gelatina D.gary sabor chocolate = 8 (alta)
Pan blanco master Baker = 2.39 (moderada)
Nestea te negro sabor limón = 2.6 (moderada)
Palomitas Act ll = 4.95 (alta)
Jugoso al sarten (maggie) =4.23 (alta)
Nopal Cambray = 0.37 (baja)
Leche semidescremada sin hormona = 0.46 (baja)
Lala Queso panela = 2.03 (moderada)
Tomando en cuenta la información anterior, y haciendo uso de su imaginación, elaboren un expediente con la situación nutricional de cada caso o paciente, por ejemplo:
Martin es un joven adolescente cuyo consumo calóricos promedio es de…calorías, los alimentos que elige con mayor frecuencia son…lo que incluye con menos frecuencia…tres veces a la semana asiste al gimnasio y realiza una hora de ejercicio… sus requerimientos son de…calorías, por lo tanto las recomendaciones alimentarias que se sugieren son… |
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