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Por Katiuska Hernández, http://www.el-nacional.com/www/site/p_contenido.php, actualizado: 06/07/2012

Supermercados desplazan a Mercal en venta de alimentos

De 7,04 millones de hogares, 55,7% adquiere por lo menos un alimento en la red socialista, según el INE

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Las cadenas privadas ganan terreno por el gran surtido que ofrecen en comparación con Mercal | Leona

Los supermercados y establecimientos de cadena siguenganando terreno como los sitios preferidos para realizar la compra de lacanasta alimentaria, según la última encuesta de seguimiento delconsumo de alimentos del Instituto Nacional de Estadística.

Lascifras del organismo indican que el lugar de compra por excelencia delos hogares son los comercios privados y algunos públicos, pero tiposupermercado y cadenas, mientras que Mercal es una opción que pierdeconsumidores. Voceros del Gobierno sostienen que esto tiene que ver conel incremento del poder adquisitivo que se ha elevado y hay menoshogares que requieren productos subsidiados. Otros analistas, como Luis Vicente León, de Datanálisis,afirman que Mercal es un programa limitado y el inventario de productoses escaso en comparación con el tamaño de la economía y la demanda dela población.

El ministro de Alimentación, Carlos Osorio,dijo en abril pasado que Mercal vende mensualmente 110.000 toneladas dealimentos subsidiados y entre 20.000 y 30.000 no subsidiados, a lo quese suman otras 150.000 toneladas de productos despachados por las redesde Pdval.

El informe del INE, correspondiente alsegundo semestre de 2011, detalla que en rubros básicos como arroz,pastas, harina de maíz, azúcar, aceite, carne de res, pollo, entreotros, las mayores ventas se efectúan en comercios privados entre ellossupermercados y canales especializados como carnicerías, y se incluye lacadena de supermercados Cada ¬ahora abastos Bicentenario-.

En tanto que Mercal como canal de venta ha perdido fuerza, de allí que el objetivo en el último año ha sido diversificar la red hacia carnicerías y otros formatos.

Los supermercados y automercados ganan espacio por el gran surtido que tienen en comparación con Mercal.

Los productosElestudio de consumo del INE indica que sólo en arroz de 6,4 millones dehogares que consumen este producto en el país 1,01 millones loadquirieron en bodegas y abastos de barrios, lo que supone en muchoscasos el pago de un monto superior al regulado por el poco control quehay en esos locales. Mientras que 45,80% de las familias,es decir más de 2,96 millones compraron este alimento básico ensupermercados o automercados que venden a precios regulados, y 2,18millones de hogares lo adquirieron en Mercal al precio subsidiado. Unkilo de arroz está controlado en 5,62 bolívares el tipo I en loscomercios privados, y en Mercal se vende en 1,69 bolívares el de medianacalidad.

La harina de maíz es otro caso similar, el INE calculaque 6,5 millones de hogares la consumen, 3,10 millones de

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