Gorditas “Los Inges”

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NOMBRE DE LA EMPRESA

• Gorditas “Los Inges”. Este nombre fue puesto en referencia al producto que ofrecemos como lo son gorditas y tacos, al igual que al campo de trabajo que más se asemeja a nuestra especialidad de “Ciencias exactas”.

DESCRIBAN SU EMPRESA

• Nuestro negocio es una microempresa que consta de 10 empleados con la venta de alimentos y un entretenimiento para cualquier cliente que guste divertirse un rato.

UBICACIÓN Y EL TAMAÑO DE LA EMPRESA

• Ubicación
- Dentro de las instalaciones de la Escuela Preparatoria Mante.

• Tamaño
- Microempresa de 10 empleados.

Misión, Visión y Valores de la empresa

• Misión
- Satisfacer las necesidades alimenticias de los clientes al mismo tiempo de entretenerlos con una dinámica simple.

• Visión
- Lograr una buena venta en el negocio para así obtener ganancias al igual de  poder recuperar los gastos realizados en la realización de nuestra microempresa.

• Valores

- Respeto
- Disciplina
- Responsabilidad
- Honestidad
- Agradecimiento
- Lealtad

Objetivos
- Atraer a la gente.
- Lograr una buena venta.
- Cumplir las necesidades demandadas por el consumidor.                                                                                                          – Crear una nueva manera de venta con más dinamismo.

Investigación del mercado

Número de clientes potenciales: 90
Número de negocios iguales en la escuela:

Sistema de promoción
• Se realizo una promoción en forma de invitación, pasando por cada uno de los salones de la escuela, invitando a cada alumno, docente y personal administrativo de le escuela a comprar un combo de 4 tacos con un refresco o un jugo de 400 ml además del derecho a un pastelazo.

Publicidad de la empresa

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Proceso de producción
• En el proceso de producción se dispuso a la realización de los guisos que se utilizaron para la preparación de los alimentos que se ofrecen al cliente, después se paso a prepararlos para que tengan una buena presentación en el plato a servir.

Ubicación de las instalaciones
• Nuestra empresa se encuentra dentro de las instalaciones de la Escuela Preparatoria Mante.

Mano de obra

- Toldo
- Mesas

- Sillas

- Piezas de cartón

- Cordón

Tecnologías utilizadas
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Materia prima requerida

• En nuestra microempresa fue necesaria la utilización de cartón, papel, carne, productos lacteos, huevos, cereales y legumbres.

Mobiliario necesario

- 1 Toldo
- 3 Mesas (ch)
- 1 Mesa (g)
- 12 sillas

Personal necesario: 10

Funciones de cada empleado

- 3 producción
- 2 Ventas

-  2 Finanzas

- 2 Administración

- 2 servicios (atención al cliente)

Organigrama[pic 5][pic 6][pic 7]

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Proceso de reclutamiento

Nuestro proceso de reclutamiento fue más que nada, entre compañeros que conocemos nuestra forma de trabajo dentro del salón y fuera del también, y a partir de ahí vimos las cualidades que tenían más desarrolladas cada uno de nosotros y asi podernos repartir los cargos de acuerdo a nuestras cualidades.  

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