Guía de аdministración

Guía de Administración

Capitulo 12

-Las instalaciones, la planeación agregada y la programación de la producción integran una “jerarquía de decisiones de capacidad.”

• Las decisiones de instalaciones: son de carácter a largo plazo y se toman para obtener la capacidad física que debe planearse, desarrollarse y estructurarse antes del uso que se pretende.

• La planeación agregada: determina el nivel de la fuerza laboral y el de la producción final para un mediano plazo dentro de la capacidad disponible.

• La programación de operaciones: consiste en decisiones a corto plazo que se restringen por la planeación agregada y aplica la capacidad disponible asignándola a actividades específicas.

-Capacidad: se define como la mayor producción que puede elaborarse a lo largo de un periodo especifico, como un día, una semana o un año.

-Las decisiones de instalaciones; es decir, las de planeación de la capacidad al plazo mas lago de todos, son de gran importancia para una compañía.

Para las decisiones de instalaciones se plantean cinco preguntas:

• ¿Cuánta capacidad se necesita?

• ¿Qué tan grande deben ser las instalaciones?

• ¿Cuándo se requiere la capacidad?

• ¿Dónde deberían de localizarse las instalaciones?

• ¿Qué tipo de instalaciones o de capacidad se demandan?

-Estrategia de instalaciones: Considera la cantidad de capacidad, el tamaño de las instalaciones, fijar el momento de los cambios de capacidad, la ubicación de las instalaciones y el tipo de instalaciones en el largo plazo.

Las estrategias de instalaciones se verán afectadas por los siguientes factores:

• Demanda pronosticada: Se estudia lo que se va a vender para no desperdiciar.

• Costo de las instalaciones: El costo se determina por la cantidad de capacidad que se añade en un momento. La fijación del tiempo y la ubicación de la capacidad. Lo que cuesta la maquinaria.

• Comportamiento probable de los competidores: Tenemos que tener el producto listo para cuando el cliente lo requiera.

• Estrategia de negocios: Una estrategia de negocios ocasionara que una organización se interese más en los costos, en los servicios de flexibilidad en cuanto a la decisión de instalaciones.

• Consideraciones internacionales: A medida que los mercados y las cadenas de suministro se van haciendo internacionales, las instalaciones deben de localizarse de forma global.

-El colchón de capacidad: es la diferencia entre la producción que una organización podría lograr y la producción real que elabora para satisfacer la demanda.

• Un colchón positivo: Es cuando existe más capacidad disponible que la que se requiere para cubrir la demanda.

• Un colchón negativo: Cuando la demanda es más grande que la capacidad.

• Un colchón cero: Implica que la demanda promedio es igual a la capacidad.

-Colchón Grande: En esta estrategia se plantea un colchón positivo grande superior a la demanda promedio.

-Colchón moderado: La empresa es más conservadora respecto a la capacidad, este se plantea para satisfacer la demanda pronosticada.

-Colchón pequeño: Se plantea un colchón cero para maximizar la utilización, esta es apropiada cuando la capacidad es muy costosa.

-Tamaño de las instalaciones: Definir el tamaño que tendrá cada unidad especial.

Capitulo 13

-La programación por lotes: es un problema administrativo muy complejo. Primero cada lote que fluye a través de un proceso de lotes se desplaza casi siempre a lo largo de puntos de inicio y de detención y no en una forma uniforme.

-Graficas de Gantt: Es una tabla en la que el tiempo se coloca a lo largo de la parte

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