Hábitos Nutricionales y su Influencia en la Aparición de la Obesidad en los Estudiantes de 4° y 6° año de la Universidad Nacional Experimental Rómulo Gallegos (UNERG) CRH Clínica Popular Simón Bolívar de Mariara

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA

LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “RÓMULO GALLEGOS”

ÁREA: CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA: MEDICINA

HÁBITOS NUTRICIONALES Y SU INFLUENCIA EN LA APARICIÓN DE LA OBESIDAD EN LOS ESTUDIANTES DE 4° Y 6° AÑO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL RÓMULO GALLEGOS (UNERG) CRH CLÍNICA POPULAR SIMÓN BOLÍVAR DE MARIARA, EDO. CARABOBO

Autores:

Josmir Faneite

Nairim Flores

Tutor:

Dra. Gloria Quevedo

Julio, 2013

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA

LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “RÓMULO GALLEGOS”

ÁREA: CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA: MEDICINA

HÁBITOS NUTRICIONALES Y SU INFLUENCIA EN LA APARICIÓN DE LA OBESIDAD EN LOS ESTUDIANTES DE 4° Y 6° AÑO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL RÓMULO GALLEGOS (UNERG) CRH CLÍNICA POPULAR SIMÓN BOLÍVAR DE MARIARA, EDO. CARABOBO

Trabajo de grado presentado como requisito para optar al Título de Médico Cirujano

Autores:

Josmir Faneite

Nairim Flores

Tutor:

Dra. Gloria Quevedo

Julio, 2013

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA

LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “RÓMULO GALLEGOS”

ÁREA: CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA: MEDICINA

APROBACIÓN DEL TUTOR

En mi carácter de tutor y luego de haber sustentado la sustentación teórico metodológica del trabajo de grado presentado por los ciudadanos: FANEITE, JOSMIR, C.I.: Nº 19.884.440 y FLORES, NAIRIM C.I.: Nº 17.164.855, para optar al título de MÉDICO CIRUJANO, considero que dicho trabajo reúne los requisitos y méritos suficientes para ser sometido a presentación pública y evaluado por parte del jurado examinador que a tal efecto se designe.

En la ciudad de Calabozo, a los 24 días del mes de junio del 2013.

______________________

Tutor: Dra. Gloria Quevedo

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA

LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “RÓMULO GALLEGOS”

ÁREA: CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA: MEDICINA

HÁBITOS NUTRICIONALES Y SU INFLUENCIA EN LA APARICIÓN DE LA OBESIDAD EN LOS ESTUDIANTES DE 4° Y 6° AÑO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL RÓMULO GALLEGOS (UNERG) CRH CLÍNICA POPULAR SIMÓN BOLÍVAR DE MARIARA, EDO. CARABOBO

Autores:

Josmir Faneite

Nairim Flores

Tutor:

Dra. Gloria Quevedo

Fecha: julio 2013

RESUMEN

La presente investigación tuvo como objetivo Estudiar los Hábitos Nutricionales y su Influencia en la Aparición de la Obesidad en los Estudiantes de 4° y 6° año de la Universidad Nacional Experimental Rómulo Gallegos (UNERG) CRH Clínica Popular Simón Bolívar de Mariara, Edo. Carabobo. Se ha enmarcado dentro de un investigación de campo y de nivel descriptivo. La población la constituyeron cincuenta y un (51) estudiantes de 4to y 6to año de la institución mencionada, la muestra estuvo conformada por veinte (20) estudiantes. La técnica de obtención de información empleada fue la encuesta procesada a través de un cuestionario de preguntas cerradas, dicotómico de dos alternativas Sí y No. La validez y la confiabilidad de estos instrumentos se realizaron a través de juicios de expertos y la fórmula Kr-20 de Richardson Kurder. El ser humano en nuestra sociedad moderna está expuesto permanentemente a perder su salud por factores exógenos y endógenos causados por agentes patógenos, medio ambiente y factores hereditarios como también hábitos y conductas sedentarias. El mayor impacto de la obesidad es sobre la salud cardiovascular del ser humano, diversos estudios han demostrado una relación lineal entre obesidad y eventos cardiovasculares o mortalidad total, tanto para hombres como para mujeres.

Descriptores: Obesidad, sobrepeso, nutrición, factores de riesgo.

INTRODUCCIÓN

Uno de los problemas más comunes asociado al estilo de vida actual es el exceso de peso. La obesidad y el sobrepeso son graves problemas que suponen una creciente carga económica sobre los recursos nacionales. La industrialización y la globalización han llevado a que cada día, las personas tengan un estilo de vida más agitado y rápido, conllevando al abandono de la comida tradicional y la dependencia de la comida industrial, la cual se caracteriza por ser hipercalórica, además de otros factores como el sedentarismo, alcohol, entre otros. Afortunadamente, este mal se puede prevenir en gran medida si se introducen los cambios adecuados en el estilo de vida.

La obesidad es una enfermedad crónica originada por muchas causas y

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