Inestabilidad
Enviado por lectorcit0 • 20 de Noviembre de 2022 • Informes • 784 Palabras (4 Páginas) • 40 Visitas
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL[pic 1]
“SIMÓN RODRÍGUEZ”
NÚCLEO CANOABO
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
LABORATORIO DE OPERACIONES DE INGENIERÍA III
Inestabilidad
Participantes:[pic 2]
Rosales Yaimary
C.I 21.484.919
Blanco Diana
C.I 23.412.771
Ortega Karina
C.I 23.429.687
Noviembre, 2018
Sumario
En esta práctica se evaluó la transferencia de calor en estado inestable, en un proceso isotérmico de calentamiento. Para lo cual se utilizo la marmita con agitación y mezcladora Groen 17-20, ubicada en el laboratorio piloto de la Universidad Nacional Experimental. Para ello se lleno la marmita hasta la un volumen de 10 L, tomándose valores de temperatura en intervalos de tiempo de 1 minuto, hasta que se presentasen 3 valores de temperatura constante, lo que representaría el punto de equilibrio. Posteriormente mediante la elaboración de cálculos y el estudio del comportamiento en las graficas, se observo como el flujo de calor a medida que aumentaba el tiempo disminuía, recuérdese que el punto de equilibrio es aquel donde ya no existe flujo de calor, debido a que la temperatura del medio se iguala a la temperatura del sistema. Esta condición de transferencia de calor en estado-inestable, existe hasta que la temperatura es uniforme.
Datos experimentales
Cuadro 1. Valores de temperatura a los distintos tiempos.
Temperatura (°C) | Tiempo (min) | Tiempo (h) |
29 | 0 | 0 |
35 | 1 | 0,016 |
38 | 2 | 0,033 |
42 | 3 | 0,050 |
48 | 4 | 0,066 |
53 | 5 | 0,083 |
59 | 6 | 0,010 |
66 | 7 | 0,116 |
72 | 8 | 0,133 |
78 | 9 | 0,150 |
83 | 10 | 0,166 |
85 | 11 | 0,183 |
85 | 12 | 0,200 |
Cuadro 2. Masa del sistema (agua).
Densidad a la temperatura del medio (Kg/m3) | Volumen del agua (m3) | Masa (Kg) m= p x Vf |
999.1 | 0,01 | 9,991 |
Cuadro 3. Propiedades del agua.
Temperatura (ºC) | Densidad (Kg/m3) | Calor especifico (Cp)(J/kg ºC) |
15.8 | 999.1 | 4186 |
Nota: Se tomo los valores de Temperatura promedio del agua como sistema para estimar los valores de densidad y capacidad calorífica los cuales se van a considerar constantes.
Cuadro 4. Resultado de los cálculos de Calor, Flujo de Calor y Coeficiente de transferencia de Calor
Tiempo (hr) | Calor q(w) q= m.cp.(Tp-T) | Flujo de calor qº(w/h)qº=q/ (θ) | Curva de distribución de calor [pic 3] |
0 | - | - | - |
0,016 | 965325,896 | 6237584,542 | 925666,80 |
0,033 | 1256222,285 | 3490455,075 | 1205633,560 |
0,050 | 2323656,672 | 3221415,608 | 1800036,630 |
0,066 | 3226689,161 | 3223631,608 | 23587963,540 |
0,083 | 3652533,548 | 3222321,608 | 3000256,987 |
0,010 | 420255,935 | 3265256,352 | 3500528,526 |
0,116 | 653362,270 | 3506368,198 | 4325612,578 |
0,133 | 7155456,913 | 2818415,907 | 4925686,784 |
0,150 | 7513655,708 | 2625545,014 | 5252631,895 |
0,166 | 7872236,504 | 2526353,593 | 5863254,452 |
0,183 | 8417845,198 | 2579538,236 | 6639852,874 |
0,200 | 9302562,687 | 2554150,439 | 6632521,857 |
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