Informe trabajo practico propiedades de las funciones orgánicas
Enviado por Franchesca Leyton Barraza • 13 de Junio de 2017 • Tareas • 745 Palabras (3 Páginas) • 503 Visitas
[pic 1]
Informe Trabajo Práctico
N° 3
Nombres:
- Cristóbal Gómez Barahona
- Franchesca Leyton Barraza
Fecha:
- 02/08/2016
Carrera: Obstetricia y puericultura
Informe trabajo práctico N°3
Propiedades de las funciones orgánicas
1.- Reacciones químicas de reconocimiento:
Reacciones de oxidación con KMnO4:
Complete la siguiente tabla con los resultados obtenidos
Compuesto | Reacción (+/-) | Tiempo | Producto | Estado oxidación inicial | Estado oxidación final |
Butanol[pic 2] | oxidación ( +) | 1 minuto a 37°C | ácido butanoico CH3-CH2-CH2-COOH | +1 (reducido) | +3(oxidado) |
Sec-butanol | oxidación ( +) | 2 minutos a 37° C | butanona[pic 3] CH3COCH2CH3
| +1 (reducido) [pic 4] | +2(oxidado)[pic 5] |
Ter-butanol | no hay reacción ( - ) | no reaccionó | no hay reaccción[pic 6] | +1 | +1 |
Etanal | oxidación (+) | 1-2 segundos | Ácido etanoico CH3COOH | +1(reducido) | +3(oxidado) |
Acetona | no hay reacción ( - ) | no reaccionó | no hay reacción | +2 | +2 |
Ácido acético | no hay reacción ( - ) | no reaccionó | no hay reacción | +3 | +3 |
H2O | no hay reacción ( - ) | no reaccionó | no hay reacción | H= +1 O= +2 | H= +1 O= +2 |
Explique por qué algunos compuestos no reaccionaron.
Algunos de los compuestos no reaccionaron, estos tienen en común (a excepción del H2O) que el carbono que sostiene el grupo funcional no tiene Hidrógenos disponibles para formar enlaces y, por ende, no pueden reaccionar.
También hay otros factores por los que no fue posible que reaccionaran, estos son:
- La acetona no se oxida en laboratorio con KMnO4 debido a que es estable y por ende no reacciona.
- El agua ( H2O ) no reacciona debido a que el KMnO4 se disuelve:
[pic 7]
KMnO4 K+ + MnO4- [pic 8]
- El ácido acético es antioxidante, esto quiere decir que es una molécula estable en presencia de KMnO4, por lo tanto, no reaccionó.
- La no reacción de Ter-butanol se debe a que es un alcohol terciario y estos no sufren oxidación.
2.- Formación de amidas
Escriba la ecuación química que da cuenta de la reacción de formación de una amida.
Las amidas se producen por la deshidratación de un ácido carboxílico y un grupo amino. La amida se diferencia de la amina en que la primera no presenta oxígeno, y la segunda sí.
...