LA AGRICULTURA.- DEFINICION

LA AGRICULTURA.- DEFINICION

La agricultura es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y cultivo de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras.

La agricultura intensiva es un sistema de producción agrícola que hace un uso intensivo de los medios de producción. Por ello, se puede hablar de agricultura intensiva en mano de obra, en insumos y en capitalización.

En este tipo de agricultura se producen cantidades inmensas en reducidos espacios, de un solo tipo de producto. Se requiere fuerte uso de energía solar y de combustibles como petróleo y derivados; se aplican productos químicos como los fertilizantes tratados o los plaguicidas. Las características de la agricultura intensiva son:

• Con esta técnica se puede obtener mucha productividad de la tierra.
• Se cultiva un único tipo de semillas.
• Emplazada en llanuras con suelos ricos en nutrientes.
• Se utiliza mucha mano de obra humana.
• Con la aplicación de productos químicos se aumenta la productividad en muy poco tiempo.
• Se utilizan plaguicidas contra insectos u hongos perjudiciales.
• Se gastan enormes cantidades de energía.

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AGRICULTURA EXTENSIVA[pic 2]

La agricultura extensiva o explotación agropecuaria extensiva (opuesto agricultura intensiva) está localizada sobre grandes terrenos en regiones con baja densidad de población, requiere mucha mano de obra puesto que no utiliza prácticamente la tecnología ni la genética para mejorar sus productos.

Sistema que no utiliza todos los recursos técnicos (capital) ni humanos ( mano de obra ) disponibles para obtener la máxima producción. La ocupación de la tierra es incompleta, es decir, se practica la rotación como técnica de cultivo y la producción puede ser destinada al mercado o al consumo familiar. Según la productividad se diferencia entre:

• extensiva y de gran productividad. La juventud del suelo, la alta tecnología empleada y las grandes extensiones del territorio permiten obtener una elevada producción sin tener que cultivar todas las tierras. Las llanuras cerealistas de estados unidos pueden ser el mejor ejemplo.
• Extensiva y de baja productividad. El desgaste del suelo impide cultivar la totalidad del territorio, las técnicas empleadas son rudimentarias y los resultados obtenidos son escasos, como ocurre en el sistema de rozas africanos.

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LA AGRICULTURA EN EL PERU

Nuestro país tiene tradición agrícola, ya que esta actividad se manifiesta desde tiempos de las culturas preíncas, llegando a su máximo  esplendor durante la época incaica.

1. LA AGRICULTURA EN LA COSTA

Tiene estas características:

• Es intensiva, puesto que utiliza elementos técnicos y mecánicos para aprovechar al máximo las tierras de los valles y zonas cultivadas.
• Es mecanizada, ya que emplea elementos de este tipo como tractores, trilladoras, fumigadoras, etc.

• Cuenta con asistencia técnico-profesional, debido a que recibe la orientación de personal especializado en labores agrarias.

• Cuenta con inversión de capitales, es decir, recibe el apoyo de capitalistas y entidades de crédito para desarrollarse.

• De preferencia a los cultivos industriales, que están representados por el algodón, caña de azúcar, lino, frutas, etc. Por eso, también se dice que en la costa se practica una agricultura comercial.

• Presencia de sociedades agrícolas, que han reemplazado a las antiguas cooperativas agrarias de producción.

• Los principales productos agrícolas son: en el norte de la costa se cultivan arroz, algodón, caña de azúcar, maíz, plátanos, mangos, limones. En el centro se cultivan el algodón, maíz, alfalfa, caña de azúcar, camote papas, manzanas, naranjas, peras, vid. En el sur se da la alfalfa, maíz, algodón, arroz, caña de azúcar, olivo, ají, cebolla.

1. LA AGRICULTURA EN LA SIERRA

Está caracterizada por:

• Ser extensiva, ya que dedica las tierras a cultivos como las hortalizas, tubérculos, legumbres y cereales que tienen bajo rendimiento.

• No es mecanizada, ya que el trabajo se hace mano y con herramientas tradicionales (lampa. Pico, arado de bueyes, chaquitajlla, etc.)

• Carece de orientación técnico-científica, debido a que los cultivos se hacen bajo la inspiración e idea de campesinos, siguiendo sistemas tradicionales ya superados. Casi no existe la orientación profesional.

• Carece de inversión de capitales, puesto que es realizada individualmente por los campesinos o comunidades. No tienen acceso al crédito.   

Es pues, una agricultura de subsistencia, sin mayor fin comercial.

• Predominan los cultivos alimenticios, que son para el consumo local o regional. No se tiende al cultivo de productos industriales.

• Esta sujeta a los cambios climáticos, como las sequías y las heladas.

• Los principales productos agrícolas de la sierra son: la papa (produce el 90% del total nacional), maíz, cebada, trigo, quinua, frijol, arvejas, lentejas habas, zanahoria, cebolla, olluco, oca; frutas de diversa variedad, como la tuna, papaya, chirimoya, pacae, lúcuma, melocotón, lima, palta, guayaba, etc.

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1. LA AGRICULTURA EN LA SELVA

Presenta las características siguientes:

• Es migratoria, es decir, se cultiva la tierra por lapsos cortos de uno a tres años y luego se la deja descansar pasando a otros espacios.
• Se habilitan tierras de cultivo, en la espesura de la selva donde se siembran productos de la región.

• Presencia de áreas permanentes de cultivo, especialmente en la selva alta, cuyas tierras por su fertilidad son las mejores del país. En la selva baja se cultiva en las riberas de los ríos y en las zonas inundables.

• Carencia de ayuda financiera, debido a que los productos que se siembran son de orden alimenticio y consumo local. Pocos son los de tipo industrial. Tampoco hay asistencia técnica.

• Carencia de vías de comunicación, los productos que se dan en la selva, especialmente las frutas y el arroz, no se pueden sacar de la región por la falta de vías de comunicación terrestre. Muchos de estos productos se pierden en la misma área donde se dan.

• Los productos agrícolas de la selva son: arroz, yuca, maíz amarillo, soya, café, té, tabaco, cacao, castaña, plátano, papaya, naranja, piña y otras variedades típicas de la región.

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LA AGRICULTURA

EN EL PERU

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