LABORATORIO DE CIENCIAS SISTEMA LOCOMOTOR

LABORATORIO DE CIENCIAS

SISTEMA LOCOMOTOR

Disección del corazón de cerdo

Disección pierna de pollo

SANTIAGO ARCE VIRVIESCAS

SANTIAGO DELGADO

DANIEL FELIPE RODRÍGUEZ BLANCO

ANDRÉS FERNANDO ROMERO

PROFESOR JAVIER ALEXANDER CUCAITA MORENO

INSTITUTO CALDAS

OCTAVO B

Bucaramanga, 06 de Marzo de 2019

RESUMEN

En el presente trabajo se podrán encontrar las diferentes pautas tratadas en la clase de laboratorio de ciencias naturales para el grado octavo, estando inmersas en ella los objetivos, la información correspondiente al marco teórico en donde se podrá encontrar información referente a la fisiología animal, en este caso tanto del cerdo como del pollo. Una vez se trate la parte teórica se pasara a la parte experimental, la cual consta de una serie de actividades que se enuncian de forma clara y que permiten comprobar la información presentada en el marco teórico. Finalizado el informe de la parte práctica del laboratorio, se presenta respuesta a los interrogantes planteados por el docente, lo cual incluye una serie de cálculos y presentación de datos complementarios. Se finaliza con la presentación de las conclusiones, las cuales responden en su totalidad a cada uno de los objetivos y deja sentadas las bases para nuevos debates.

MARCO TEÓRICO

El aparato locomotor está formado por el sistema osteo-articular (huesos, articulaciones y ligamentos) y el sistema muscular(músculos y tendones). Permite al ser humano y a los animales en general interactuar con el medio que le rodea mediante el movimiento o locomoción y sirve de sostén y protección al resto de órganos del cuerpo. ​ Funciona en coordinación con el sistema nervioso que es el que genera y transmite las órdenes motoras.

Está formado por dos sistemas:

• Sistema óseo: Es el elemento pasivo, está formado por los huesos, los cartílagos y los ligamentos articulares.
• Sistema muscular: Formado por los músculos, los cuales mediante los tendones se unen a los huesos y al contraerse provocan los movimientos corporales.

Los Huesos

Los huesos son  órganos firmes, duros y resistentes que forman parte del endoesqueleto de los vertebrados. Están compuestos por tejidos duros y blandos. El principal tejido duro es el tejido óseo, un tipo especializado de tejido conectivo constituido por células (osteocitos) y componentes extracelulares calcificados. Hay 206 huesos en el cuerpo humano. Los huesos poseen una cubierta superficial de tejido conectivo fibroso llamado periostio y en sus superficies articulares están cubiertos por tejido conectivo cartilaginoso. Los componentes blandos incluyen a los tejidos conectivos mieloide tejido hematopoyético y adiposo (grasa) la médula ósea. El hueso también cuenta con vasos y nervios que, respectivamente irrigan e inervan su estructura.

Los huesos poseen formas muy variadas y cumplen varias funciones. Con una estructura interna compleja pero muy funcional que determina su morfología, los huesos son livianos aunque muy resistentes y duros. El conjunto total y organizado de las piezas óseas (huesos) conforma el esqueleto o sistema esquelético. Cada pieza cumple una función en particular y de conjunto en relación con las piezas próximas a las que está articulada.

Los músculos

Músculo es cada uno de los órganos contráctiles del cuerpo humano y de otros animales, formados por tejido muscular. Los músculos se relacionan íntimamente bien con el esqueleto, forman parte de la estructura de diversos órganos y aparatos. La unidad funcional y estructural del músculo es la fibra muscular.

El músculo es un tejido formado por células fusiformes constituidas por el sarcolema que es la membrana celular y el sarcoplasma que contienen los orgánulos, el núcleo celular, mioglobina y un complejo entramado proteico de fibras llamadas actina y miosina cuya principal propiedad, llamada contractilidad, es la de acortar su longitud cuando son sometidas a un estímulo químico o eléctrico. Estas proteínas tienen forma helicoidal o de hélice, y cuando son activadas se unen y rotan de forma que producen un acortamiento de la fibra. Durante un solo movimiento existen varios procesos de unión y desunión del conjunto actina-miosina.

OBJETIVOS

• Identificar las principales funciones de los huesos y músculos en los sistemas analizados, para poder determinar la semejanza que existe con los sistemas humanos y de esta manera poder tener noción del funcionamiento propio de los sistemas de locomoción humana.
• Reconocer las partes anatómicas de los músculos así como clasificarlos de acuerdo a su forma, textura o color.
• Identificar las funciones que realizan los diferentes tipos de músculos en el cuerpo humano, sentando como base que el corazón se interrelaciona con varios sistemas en los seres vivos.
• Establecer un criterio real y concreto acerca de los beneficios de estas prácticas en la ciencia y de qué forma está mejorando la calidad de vida de los seres humanos.

MATERIALES

Se necesita para este laboratorio los siguientes elementos:

Material reactivo

• 1 corazón de cerdo
• 1 pierna pernil de pollo

Materiales de disección

• Bata
• Gafas de seguridad
• Servilletas de papel
• Guantes quirúrgicos
• Tapabocas
• 1 metro de tela quirúrgica
• Balanza
• Kit de disección
• Bolsa plástica

PROCEDIMIENTO

Muestra 1: pierna pernil de pollo

[pic 1]

Paso 1: mediante la utilización de la balanza, pese el muslo de pollo y registre en la tabla de datos la masa en gramos obtenida.

Paso 2: mediante la manipulación de los implementos de disección remover la piel del muslo del pollo por completo sin dañar el tejido muscular. Separar piel y grasa de la muestra y péselo en la balanza registrando en la tabla de datos la masa en gramos obtenida.

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