LABORATORIO METABOLITOS SECUNDARIOS

LABORATORIO

METABOLITOS SECUNDARIOS.

¹ADRIAN BATISTA, ²ROQUE CASTILLO

UNIVERSIDAD LATINA DE PANAMA. CEDE EN SANTIAGO. LICENCIATURA EN FARMACIA. E-MAIL ¹ADRIAN BATISTA….. ²roque062011@hotmail.com[pic 1]

Introducción:

El tamizaje fotoquímico es una de las etapas iniciales de la investigación fotoquímica, que permite determinar cualitativamente los principales grupos de constituyentes químicos presentes en una planta y a partir de allí, orientar la extracción o fraccionamiento de los extractos para el aislamiento de los grupos de mayor interés (Alonso, 2004).

El tamizaje fotoquímico consiste en la extracción de las plantas con solventes apropiados y la aplicación de reacciones sensibles, reproducibles y de bajo costo. Es importante porque identificar de forma cualitativa los principales metabolitos secundarios y los resultados del tamizaje fotoquímico constituyen únicamente una orientación y deben interpretarse en conjuntos con los resultados de “screening” farmacológico (sharapin, 2000).

Las plantas producen una gran variedad de compuestos orgánicos, que parecen no tener una función directa en su crecimiento, desarrollo y otras funciones vitales o del metabolismo primario. Sin embargo, en su habitad natural las plantas están rodeadas por un gran número de enemigos potenciales, entre ellos, bacterias, virus, hongos, nematodos, insectos y herbívoros. Para defenderse, las plantas emplean esa clase especial de compuestos que se conocen como metabolitos secundarios (Taiz y Zeiger, 2002). Otras funciones desarrolladas por los metabolitos secundarios son servir atrayentes de insectos en el proceso de polinización (ya sea el color, olor o tacto), como agente en la competencia plata-planta o en el trabajo simbiótico.

Los metabolitos secundarios pueden ser dividido en 3 grupos: terpenos, compuestos  fenólicos y compuestos nitrogenados. De estos, se especifica la ruta metabolica de los terpenos que se representa en la figura 3 y en las cuales se muestra las vías generales del metabolismo secundario de las plantas (Alonso, 2004)

OBJETIVOS GERENAL

• Determinar las propiedades del aceite de la L. cámara
• Conocer con que metabolitos posee la planta y su efecto en el cuerpo.
• Observar el efecto que tienen

MATERIALES Y REACTIVOS

Reactivo Wagner, HCl, NaOH, FeCl3, H2SO4, reactivo molish, hoja de L. cámara tubos de ensayos, agitador, embudo, mortero, agua destilada pilón, yoduro de potasio, probeta, gotero, gradillas, vaso quimico,frasco reactivos, plato caliente y húmeda.

Procedimiento:

A.-Alcaloides

Prueba de Wagner: vertir una alícuota de 1ml de la muestra a un tubo de ensayo y agregarle una pequeña cantidad de yoduro de potasio.  Si la muestra se torna de color marrón la prueba es positiva.

B.-Cumarinas

Prueba de Hidróxido de Sodio: transferir una alícuota de 1 ml de la muestra y se disuelve en una disolución de NaOH al 10%, después acidular y observar si cambia. Si muestra un cambio se considera positiva.

C.-Flavonoides

Prueba de Shinoda: agregar 1 ml de la muestra disuelta en etanol y tratar con limaduras de magnesio, aplica calor y después unas gotas de HCl concentrado en las paredes. De manera de que si aparecen colores naranjas, rosa, rojo, violeta, rosa-azul para poder considerar la prueba como positiva.

D.-Taninos

Prueba de Cloruro Férrico: tomar un 1 ml de la muestra en etanol o agua y agregarle unas cuantas gotas de FeCl3 al 5% , si aparece precipitado rojo, azul violeta o verde para considerarse positivo.  En algunas ocasiones, para que sea mas determinado, se utiliza una solución no acuosa de FeCl3 a la que se le añade una base débil.

E.-Azucares

Prueba de Molisch: agregar en un tubo de ensayo 1 ml de la muestra y añadirle 3 gotas del reactivo de Molisch y se agita. Después inclinar el tubo y depositar por la pared 2 ml de H2SO4. Al formarse un anillo coloreado en la interfase la prueba es positiva.

F.-Lactonas

Reaccionar 1 ml de la muestra con una solución alcohólica de NaOH al 10%, un color amarrillo o naranjado que se pierde al agregar unas gotas de HCl indicaban la presencia de un anillo lactónico.

G.-Saponinas

Ensayo de agua caliente: tomar una alícuota de i ml de la muestra y disolver en agua caliente durante 15 a 30 minutos, luego agitar vigorosamente de 3 a 5. si hay formación de espumas y si estas permanecen por unos 30 minutos a observar.  

minutos.  

Resultado

 se puede observar que la L. camara hay varias familias de los metabolitos secundarios, los cuales dependen en qué estado se encuentre la planta si esta húmeda o seca. se observa los extractos de la planta totales en etanol en la siguiente tabla .  

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