La explotación animal en la industria alimenticia en México

MATERIA: FUNDAMENTOS DE INVESTIGACIÓN

CARRERA: ING. INDUSTRIAL

MAESTRA: BLANCA PENÈLOPE CASTRO DOMÌNGUEZ II UNIDAD

NOMBRE ALUMNO        Jonatán Tovar Ledezma

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1RA PARTE INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL

APLICA LO SIGUIENTE:

1. Título de la investigación documental. Claro, conciso, delimitar alcance.
2. Planteamiento del problema. - Afinar y estructurar formalmente la idea de investigación. ¿Qué puntos concretos desarrollará en su investigación? Alcances y limitaciones
3. Objetivos que persigue la investigación. - Objetivo general y objetivos específicos
4. Justificar el estudio. - Exponer las razones del tema y relevancia del tema a investigar.
5. Preguntas de investigación. - Aclarar y delimitar el área problema. Nota: durante el desarrollo de la investigación pueden modificarse las preguntas originales o agregarse otras nuevas
6. Marco teórico. - Localizar, obtener y consultar bibliografía, estudios o investigaciones anteriores del tema. Para esta segunda unidad, solo debe anotar las fuentes de información que utilizará en el desarrollo de su marco teórico.

Para la presentación y envío del reporte de investigación deberá tomar en cuenta lo siguiente:

• Presentar portada que contenga: Nombre alumno, número de control, carrera, semestre, nombre materia y nombre docente.
• Numeración de páginas, se excluye portada y se coloca el número en la parte inferior derecha de las hojas.
• Tipo de letra Arial, tamaño 12, empleando mayúsculas y minúsculas.
• Interlineado 1.5.
• Títulos y subtítulos: De primer nivel, tamaño de letra de 16 puntos en negritas, de segundo nivel, tamaño de letra 14 puntos en negritas.
• Convertir en pdf para envío a la plataforma.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHIHUAHUA

INGENIERIA INDUSTRIAL

La explotación animal en la industria alimenticia en México

Jonatán Tovar Ledezma

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        21/11/22

Introducción

En la actualidad la industria alimenticia es la mas importante para la supervivencia del ser humano, pero esto ha costa de las vidas de otros seres vivos lo cual es necesario, pero la forma en la que son tratados se podría mejorar.

La explotación animal en la industria alimenticia es el tipo de explotación que daña de manera directa a más animales en su uso como comida.  Muchas personas nunca se han sean puesto a pensar sobre esto, y sencillamente aceptan como normal que usar animales como comida es correcto, y que seguramente los animales no son en realidad muy dañados por ello.

En México, la crueldad en contra de los animales se encuentra primordialmente en las industrias de la carne, lácteos y huevos, y tiene como consecuencia el confinamiento, mutilación y muerte de miles de millones de animales al año.

Objetivo

Dar a conocer a las personas el proceso tan horrible al que son sometidos los animales, esto para fines alimenticios, y el cómo, es el proceso de estos en nuestro país, para así hacer conciencia en las personas.

La explotación animal en la industria alimenticia en México

Alguna vez, se han preguntado ¿Cuál es el origen de los alimentos que consumen día a día?

A la fecha, son cada vez más los consumidores que se preocupan y saben de dónde, cómo y con qué prácticas llega la comida hasta su paladar.

Generalmente las aves, vacas, conejos y cerdos son sometidos a un confinamiento intenso que culmina en dolor y sufrimiento, ya que los sistemas productivos presentan numerosas carencias y las prácticas resultan perjudiciales para su bienestar.

Ahora se preguntarán ¿Cómo se supone que nos afecta a nosotros los consumidores?

Este problema nos afecta directamente a todos, pues son muchos los recursos que se utilizan para la crianza de los animales de matadero, lo cual hace que deriven diferentes tipos de problemas, no solo en relación a la alimentación, sino que también en relación a la economía, la salud y como no la ética humana.

Por esta serie de problemas las autoridades de los distintos países están muy preocupados por lo que han hecho varios llamados de atención a las empresas, así como también un llamado de atención directo de la OMS los cuales aseguran que la industria agropecuaria, piscicultora y alimentaria debe dejar de utilizar sistemáticamente antibióticos para estimular el crecimiento y prevenir enfermedades en animales sanos.

La recomendación de la OMS tiene como objetivo preservar la eficacia de los antibióticos importantes para la medicina humana reduciendo su uso innecesario en animales.

El abuso de antibióticos en animales y humanos contribuye al aumento de la amenaza que representa la resistencia a los antimicrobianos. Algunos tipos de bacterias ya son resistentes a la mayoría de tratamientos existentes y hay muy pocas alternativas disponibles hasta el momento.

En algunos países el 80% del consumo total de antibióticos de importancia médica se da en el sector animal, principalmente para estimular el crecimiento en animales sin ninguna enfermedad. “

La falta de antibióticos eficaces es una amenaza para la seguridad tan grave como la que representa un brote de enfermedad repentino y letal. La adopción de medidas contundentes y sostenidas en todos los sectores es esencial para hacer retroceder la resistencia a los antimicrobianos y mantener el mundo a salvo”, declaró en un comunicado el Dr. Tedros, director general de la OMS.

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