Lipido

1. ¿Cuáles son las características de los lípidos? ¿Cómo se los clasifican?

Los lípidos son biomoléculas orgánicas compuestas siempre por C, H y O, aunque muchos tienen, además, N, P y, en menor proporción, S forman un grupo muy heterogéneo, son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos muchos suelen presentar tacto untuoso, y brillo graso; además, son de menor densidad que el agua, por lo que flotan en ella.

Sus funciones biológicas son también diversas. De forma general las más representativas son las de reserva energética, estructural, hormonal y vitamínica. Algunos son buenos aislantes térmicos, emulsionantes, lubricantes y protectores.

Hacemos tres grandes grupos:

Lípidos saponificables: contienen en su molécula ácidos grasos, que se pueden separar sometiéndolos a una reacción de saponificación (formación de jabón).

Simples: integrados solo por C, H y O. Se incluyen los propios ácidos grasos, acilglicéridos y céridos.

Complejos: además de C, H y O, contienen átomos de P, N o S. Se incluyen los fosfolípidos y glucolípidos.

Lípidos insaponificables: no pueden separarse ácidos grasos de su molécula por saponificación. Son los isoprenoides, esteroides y prostaglandinas.

Lípidos conjugados: lípidos de los grupos anteriores unidos a otras sustancias.

2. ¿Cuál es la importancia biológica de los fosfolípidos?

Los fosfolípidos compuestos anfipáticos y debido a esto desempeñan un papel estructural de gran importancia en los seres vivos pues constituyen las membranas celulares. Éstas están formadas por una doble capa de fosfolípidos en la que están integrados otros lípidos (colesterol, por ejemplo) y proteínas. En el caso de la membrana plasmática hay también oligosacáridos.

3. ¿Cuál es la función de los derivados fosfatidilinositol?

Son fosfolípidos importantes con funciones en el sistema de senhales intracelular, en la síntesis de eicosanoides, como componentes de membranes y como anclas para las proteinas en las membranas. Los mas importantes derivados fosforilados son el fosfoinositol 4 (P) y el fosfoinositol 4,5, difosfato.

4.Que son los plasmalogenos? donde se encuentran? y nombre un ejemplo de importancia fisiológica

Plasmalogenos: son un tipo de fosfolípido éter caracterizado por la presencia de un enlace éter de vinilo en la posición sn-1 y un enlace éster en la posición sn-2. En los mamíferos, la posición sn-1 se deriva típicamente de C16: 0, C18: 0 o C18: 1 alcoholes grasos, mientras que la posición sn-2 está ocupado más comúnmente por los ácidos grasos poliinsaturados. Los grupos de cabeza más comunes presentes en plasmalógenos de mamíferos son etanolamina o colina.

se encuentran en numerosos tejidos humanos, con particular el enriquecimiento en el sistema nervioso, inmunológico, y cardiovasculares. En el tejido del corazón humano, casi el 30-40% de glicerofosfolípidos colina son plasmalógenos. Aún más sorprendente es el hecho de que casi el 30% de los glicerofosfolípidos en el cerebro humano adulto y hasta el 70% de la vaina de mielina glicerofosfolípidos etanolamina son plasmalógenos.

Ejemplo de importancia fisiológica: Los niveles reducidos de plasmalógenos tejido cerebral se han asociado con la enfermedad de Alzheimer, la adrenoleucodistrofia ligada al cromosoma X, y síndrome de Down.

5. ¿Qué es un gangliosido? ¿qué función cumplen y donde se encuentra en el organismo? Cite ejemplos

- Los gangliósidos son glucolípidos con cabezas polares muy grandes formadas por unidades de oligosacáridos cargadas negativamente, y que poseen una o más unidades de ácido N-acetilneuramínico o ácido siálico que tiene una carga negativa a pH 7.

- Están concentrados en gran cantidad en las células ganglionares del sistema nervioso central, especialmente en las terminaciones nerviosas. Los gangliósidos constituyen el 6% de los lípidos de membrana de la materia gris del cerebro humano y se hallan en menor cantidad en las membranas de la mayoría de los tejidos animales no nerviosos. Se presentan en la zona externa de la membrana y sirven para reconocer las células, por lo tanto se les considera receptores de membrana.

Recientemente se ha descubierto que son las moléculas responsables de la propagación del VIH.

El principal gangliósidos del cerebro son GM1, GD1a, GD1b y GT1. GM3 está presente principalmente fuera de los tejidos del cerebro

6. Son moléculas anfipaticas con propiedades hidrofóbicas y también hidrofilicas son segundos mensajeros que a través de la modulación de cascadas de señalización regulan los procesos celulares como la apoptosis diferenciación y ciclo cecular Se clasifican en:

Esfingomielina: Son fosfoesfingolípidos ya que contienen un grupo fosfato, unido al grupo hidroxilo 1 de la ceramida, que se esterifica con la colina (fosfocolina) o etanolamina (fosfoetanolamina) para formar el grupo o "cabeza" polar de la molécula. Es el único esfingolípido que contiene fósforo y puede, por tanto, considerarse un fosfolípido, pero se acostumbra a clasificar como esfingolípido por sus componentes estructurales.

Las esfingomielinas contienen fosfocolina como grupo de cabeza polar, por lo que se clasifica como fosfoesfingolipidos. se hallan presentes en las membranas plasmáticas de las células animales, en la vaina de mielina que recubre y aísla los axones de las neuronas mielinizadas. De ahí procede su nombre. La esfingomielina es uno de los principales lípidos estructurales de las membranas del tejido adiposo.

Glucoesfingolipidos:

Los glucoesfingolípidos o simplemente glucolípidos, carecen de fósforo; el grupo hidroxilo 1 de la ceramida se une, mediante un enlace glucosídico a un monosacárido o a un oligosacárido, que normalmente se proyectan hacia afuera en la cara externa de la membrana plasmática. Los monosacáridos más frecuentes son la D-glucosa, D-galactosa y N-acetilgalactosamina. Se conocen diversos tipos:

• Gangliósidos. Son los esfingolípidos más complejos en virtud de contener cabezas polares muy grandes formadas por unidades de oligosacáridos cargadas negativamente ya que poseen una o más unidades de Ácido N-acetilneuramínico o ácido siálico que tiene una carga negativa a pH 7. Los gangliósidos difieren de los anteriores por poseer este ácido. Están concentrados en gran cantidad en las células ganglionares del sistema nervioso central,

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