MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE FRESA

MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE FRESA

HEIDER EMERSON LÓPEZ 19100176

JADER BEJARANO PULIDO 19100169

RICHARD DAVID ROJAS CASTELLANOS 19110018

ENRRIQUE BERMUDEZ 19100170

JAMES VALLEJO 19100183

DOCENTE:   LAGUANDIO BANDA SÁNCHEZ

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS

PROGRAMA DE GESTIÓN Y PRODUCCIÓN HORTÍCOLA

CAJICA.

ABRIL 2019

1.        INTRODUCCIÓN        3

2.        PROBLEMA        3

3.        JUSTIFICACIÓN        4

4.        OBJETIVOS        4

5.        MARCO TEÓRICO        5

6.        METODOLOGIA        9

7.        MATERIALES        10

8.        DISEÑO EXPERIMENTAL        11

9.        VARIABLES A EVALUAR Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN        13

10.        RESULTADOS ESPERADOS        14

11.        CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES        16

12.        BIBLIOGRAFIA        18

1. INTRODUCCIÓN
   

El cultivo de fresa en sus etapas de desarrollo se enfrenta a diferentes ataques de plagas como: Mosca blanca, Trips, Chizas, Cogolleros, Trozadores, Moluscos y ácaros siendo estos últimos a nivel de plagas los que más pueden afectar el rendimiento del cultivo; y enfermedades como: Antracnosis, Mildeo Polvoso, Phytopthora Fragarie, Verticillium, Rizoctonia, Mycosphaerella, Botrytis (Botrytis cinerea) y el acaro blanco (Polyphagotarsonemus latus), las cuales con llevan a pérdidas de la producción que varían de acuerdo a la severidad de los ataques, el pertinente control y manejo que se realice a las plagas o enfermedades nos permite minimizar el riesgo del ataque y las posibles pérdidas del cultivo.

En la huerta de horticultura de la universidad militar nueva granada se encuentra ubicado un cultivo de fresa al que se le aplicaran diferentes labores para el manejo de plagas y enfermedades; para esto se pretende dividir el cultivo en tres partes las cuales serán intervenidas así: una parte será manejada con control químico, la otra con control biológico-cultural, y la tercera parte será el testigo, con el cual se llevara a cabo una comparación ya que ha este no se le dará manejo con el fin de conocer la eficiencia de los controles utilizados en las otras dos partes con respecto a el manejo de las plagas y enfermedades detectadas en el cultivo de fresa.

El uso pertinente de un control fitosanitario para el manejo de los problemas presentados en este cultivo nos permite mantenerlo en buen estado y lograr una producción eficiente.

1. PROBLEMA        

El cultivo de fresa ubicado en la huerta de horticultura de la universidad militar nueva Granada, se ha visto afectado por la presencia de ácaros blanco y Botrytis, causando malformaciones en el fruto, afectación floral y manchas circulares rojizas en las hojas lo cual ha representado una baja producción y una pérdida de clientes ya que el fruto no es de buen aspecto y tampoco cumple con los requerimientos básicos para poder ser comercializado, estos problemas no solo afectan el rendimiento de la producción si no también el bolsillo del productor presentado pérdidas significativas de dinero y tiempo laboral, por lo tanto se busca conocer la eficiencia de los diferentes controles fitosanitarios que regulan la población de fitopatógenos que afectan al cultivo, lo que nos impulsa a realizar una investigación para determinar cuál es el tratamiento más efectivo en el control de las plagas y enfermedades presentes, aplicando los siguientes tratamientos: químico, biológico – cultural y un testigo los cuales no servirán para determinar cuál de los tres es más efectivo y de esta manera brindarle a los productores alternativas que ayuden a manejar, controlar y erradicar estos problemas para que no presentes perdidas en sus cultivos.

1. JUSTIFICACIÓN

La fresa es uno de los cultivos con más desarrollo tecnológico en propagación de plántulas y desarrollo de variedades, razón por la cual estas se pueden adaptar a las condiciones climáticas. En Colombia el cultivo de fresa se consolida como uno de los cultivos más estables en diferentes áreas alcanzando para el año 2017, 1.350 hectáreas con lo cual participa del 1% en el mercado de todos los frutales transitorios del país. El 90 % de la producción total del país se encuentra en Cundinamarca (71%), Antioquia (16%) y Cauca (5,2%). (Dueñas, 2018)

En la actualidad se exporta a países como Panamá y Aruba y es en el tema de exportaciones donde el agricultor por medio de BPA (buenas prácticas agrícolas) lograría abrir camino a industrias nacionales y a otros países interesados en este tipo de frutas de alto valor nutricional apetecidas en el mercado extranjero. A la fecha la fresa es considerada una de las frutas con más trazabilidad de agroquímicos, lograr la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en este tipo de frutas se convierte en el reto para la agricultura moderna. (Dueñas, 2018)

Algunos de los problemas más importantes a los que se enfrenta el cultivo de fresa son los de carácter fitosanitarios los que causan perdidas del cultivo y bajo rendimiento en la producción, es por eso que se pretende demostrar la importancia del control de plagas y enfermedades en este cultivo para que los agricultores conozcan más acerca de las labores que se deben realizar al enfrentarse  a este tipo de problemas de tal manera que se logre reducir significativamente las pérdidas del mismo, lo que se pretende lograr con este trabajo es conocer la eficiencia de los controles químico con el fungicida folicur para el control de la botrytis y fenpiroximato para el acaro blanco, en el control biológico se utilizara Trichoderma harzianum en el caso de la botrytis y Bacillus thuringiensis para el acaro blanco y se realizaran labores culturales como: desinfección de herramientas, erradicación completa de residuos de cosecha, aplicación de pasta fúngica entre otros que permiten contrarrestar los efectos de este tipo de ataques e el cultivo de fresa.

1. OBJETIVOS

• Describir algunas medidas fitosanitarias utilizadas en el manejo y control de plagas y enfermedades en el cultivo de fresa.

• Evaluar la eficiencia del control químico y cultural-biológico en el manejo de plagas y enfermedades en el cultivo de fresa.

• Promover la práctica del manejo integrado de plagas y enfermedades en los cultivos.

• Determinar los posibles porcentajes de pérdidas o disminución de la producción de fresa en la huerta de horticultura de la universidad militar nueva granada.

• Reducir el impacto causado por las plagas y enfermedades en las plántulas de fresa de tal manera que su rentabilidad no se vea afectada.

1. MARCO TEÓRICO
   

1. El cultivo de fresa

La fresa es una planta herbácea de la familia Rosácea y genero Fragaria, perenne y angiosperma por su flor, se caracteriza por sus hojas compuestas y acerradas, fruto comestible de color rojo y forma variada, tallo rastrero e invasor con raíz fibrosa. Existe diferentes especies de fresa, y sus variedades más utilizadas comercialmente son Camarrosa, Albión, Camino Real, Monterrey, San Andreas, Portola, Ventana y Palomar (estas dos últimas, las más cultivadas en Colombia).

Para el desarrollo del cultivo de fresa se requieren suelos arenosos o franco arenoso por encima de 1.600 hasta 3000 m.s.n.m. con valores de Ph de 5,7 y 6,5 con temperaturas día entre 18 y 25 °C, noche entre 8 y 13 °C con una humedad relativa 60% y 75% y requerimiento Hídrico: 400-600 mm/año.

La fresa es una planta de tipo fruto que por sus características de forma, color, gusto y aroma, ha hecho que se convierta en un producto apetecidos, tanto para consumo directo como para la elaboración de derivados de gran demanda, lo que también le ha dado un puesto dentro de las exportaciones a nivel mundial, y debido a que mantiene una alta producción durante dos años, se convierte en un cultivo de gran importancia económica, lo que ha hecho aumentar el número de productores.

Sin embargo, los productores se enfrentan a diferentes factores como lo son bióticos en donde se involucran plagas y enfermedades, y abióticos como los factores ambientales, que conllevan a un bajo rendimiento de la producción. Entre los factores bióticos, se encuentran seres vivos con diferentes tamaños que pueden no ser vistos al ojo humano, hasta tamaños muy grandes los cuales con una determinada población llegan a convertirse en plagas depredadoras, también trasmisores de enfermedades causando diferentes perdidas.

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